Пельмени, запеченные со сметаной и сыром

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

Фотография пельменей, запеченных со сметаной и сыром

Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пельмени с помидорами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта 320 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вода 120 г
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Фарш 400 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Сметана 5 ст.л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук зеленый по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт

Метод:

  1. 1 Для начала замешаем тесто на пельмени. Для этого муку перемешиваем с солью, делаем в центре углубление.

  2. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  3. 2 Вливаем сюда воду, растительное масло и выпускаем яйцо.

  4. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  5. 3 Аккуратно вилкой начинаем замешивать тесто. Как только оно загустеет так, что вилкой уже не справиться, начинаем замес руками.

  6. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  7. 4 Вымешиваем хорошо, затем скатываем тесто в шар, накрываем и даем постоять минут 20-30.

  8. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  9. 5 Этим временем готовим начинку. Мелко шинкуем репчатый лук и добавляем к фаршу.

  10. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  11. 6 Перемешиваем, солим и перчим.

  12. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  13. 7 Берем кусок теста, тонко раскатываем. Смазываем его белком и кладем на пельменницу, при этом не натягиваем тесто, чтобы в дальнейшем не порвать его.

  14. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  15. 8 Раскладываем равномерно начинку.

  16. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  17. 9 Теперь раскатываем еще один кусок теста, равный по размеру предыдущему. Накрываем им начинку и скалкой порходимся по всей площади. Лишние куски теста обрываем.

  18. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  19. 10 Переворачиваем пельменницу, при этом пельмени сами опадут.

  20. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  21. 11 Раскладываем их на противень, смазынный маслом и присыпанный мукой. Ставим запекать при 180С на минут 12-15.

  22. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  23. 12 Этим временем готовим соус. Для этого смешиваем сметану, лук и сыр.

  24. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  25. 13 Кладем в соус запеченные пельмени, перемешиваем.

  26. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  27. 14 Выкладываем в жаропрочную форму и ставим запекать при той же температуре на минут 7.

  28. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  29. 15 Готовые пельмени раскладываем по тарелкам и сразу подаем.

  30. пельмени, запеченные со сметаной и сыром
  31. Рецепт "Пельмени, запеченные со сметаной и сыром" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Блинова Элла
Блинова Элла

Готовила вчера пельменей, запеченных со сметаной и сыром по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Полина Высочина
Полина Высочина

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром мой любимый!!!

uguldull
uguldull

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

treschukova_98
treschukova_98

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

opedeng
opedeng

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится пельмени, запеченные с сыром.

tofong
tofong

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

satsom
satsom

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Людмила Тихонова
Людмила Тихонова

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром меня выручил!

Кочерга Саша
Кочерга Саша

А у меня пельмени, запеченные со сметаной и сыром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sugrion1999, спасибо за рецептик!!!

Степанова Надя
Степанова Надя

Скорее бы попробовать)

lilya
lilya

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Запеченные пельмени в духовке с сыром

Запеченные пельмени в духовке с сыром

Оригинальный способ подать любимые пельмени!...

Пельмени запеченные в горшочке

Рецепт приготовления пельменей запеченных в горшочке

Прекрасное блюдо на ужин! Читай рецепт и готовь! Я сама только недавно подружилась со столь вкусным кушаньем, как запеченные пельмени в горшочке, но уже успела попробовать вариации...

Пельмени, запеченные с сыром

Пельмени, запеченные с сыром

Вам кажется, что пельмени - это весьма скучно и просто? Тогда предлагаю вам попробовать пельмени, запеченные с сыром в домашних условиях. Это абсолютно новый вкус знакомого блюда....

Пельмени жареные под сыром

Рецепт пельменей жареных под сыром

А вы пробовали жареные пельмени? Никогда бы не подумала, что это так вкусно! А если сверху сырная корочка? Тогда просто объедение! Смотрите, как приготовить пельмени жареные под сы...

Пельмени с сыром в духовке

Пельмени с сыром в духовке

Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите...

Жареные пельмени с сыром

Простой рецепт жареных пельменей с сыром

Пельмени, жаренные на сковороде с болгарским перцем под тертым сыром....

Семейные Пельмени

Семейные Пельмени

Скоро новогодние праздники предлагаю отличный повод собраться семьей....

Мои пельмени

Как приготовить мои пельмени

Скорее тесто для пельменей и не только. Обычно для пельменей готовлю пресное тесто. Но иногда нет времени возиться с тестом, так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго....