Кофе по-турецки

Рецепт кофе по-турецки

Фотография кофе по-турецки

Попробуйте приготовить рецепт кофе по-турецки в турке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Если вы предпочитаете пить крепкий кофе, то вариант, как приготовить кофе по-турецки, это то, что вам нужно. Окунитесь в этот завораживающий процесс его приготовления, вдохните его аромат!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кофе,  энергетические напитки,   рецепты турецкой кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 20 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой

Этот рецепт кофе по-турецки напоминает о тех днях, когда его готовили утром, неспешно, специально встав немного пораньше. Когда же аромат этого крепкого напитка заполнял весь дом, то на душе становилось радостно и трепетно от предвкушения встречи с этим терпко-горьковатым вкусом. Такой кофе не станешь пить огромными кружками, а только не торопясь и из маленьких кофейных чашечек.

Недавно пробовала кофе с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Кофе — 2 ч.л.
  • Вода — 120 мл
  • Сахар — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Метод:

  1. Возьмите кофе самого мелкого помола (либо измельчите кофейные зерна самостоятельно, при помощи кофемолки).

  2. 2. Влейте в турку очищенную воду из расчета: одна ч. л. кофе тонкого помола на 60 мл. воды. Оставьте место для поднятия пенки.

    кофе по-турецки
  3. 3. Если пьете кофе с сахаром, сначала положите его, а только потом всыпьте нужное количество помолотого кофе.

    кофе по-турецки
  4. 4. Подготовьте песок для приготовления кофе. Для этого в чугунную сковородку насыпьте мелкие камешки. Сверху засыпьте песком. Поставьте на сильный огонь. После того, как раскалится песок, поставьте турку в центр сковородки. Также можно использовать наименьшую конфорку, включив самый маленький огонь.

    кофе по-турецки
  5. 5. Кофе будет прогреваться постепенно. Когда сверху образуется пенка, ее нельзя перемешивать.

    кофе по-турецки
  6. 6. Обдайте кипятком чашечки. Следите за кофе: как только пена начнет расти и появятся первые пузырьки, быстро снимите турку с огня. Аккуратно снимите пену, разложите ее по чашкам.

    кофе по-турецки
  7. 7. Кофе верните на огонь. Как только он начинает закипать, снимите его с огня. Повторите так еще дважды. Кофе готов. Разлейте его по чашкам. Дайте напитку отстояться секунд 30-40. Теперь, когда вы знаете, как приготовить кофе по-турецки, повторите этот рецепт дома и насладитесь его неповторимым ароматом и крепким вкусом.

    кофе по-турецки

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
cherepkova_98
cherepkova_98

Просто замечательно…

redret
redret

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

oghickot
oghickot

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Гринкевич Анюта
Гринкевич Анюта

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Прудченко Инга
Прудченко Инга

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

lyusya
lyusya

Пробовала приготовить рафа кофе, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Дапшене Марианна
Дапшене Марианна

Спасибо дорогуша чувствую рецепт кофе по-турецки станет любимкой
хочу хочу

intung1979
intung1979

Eprofa, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Рекомендуется для Вас

Кофе в аэропрессе

Кофе в аэропрессе

кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл...

Сливочный кофе

Рецепт приготовления сливочного кофе

Если вы любите кофе, предлагаю вам на заметку этот очень простой рецепт. Насыщенный вкус напитка точно не оставит вас равнодушными, а процесс без труда может повторить в домашних условиях...

Кофе эспрессо

Кофе эспрессо

Кофе 2 ч.л. • Вода 60 мл • Сахар по вкусу...

Холодный кофе

Рецепт холодного кофе

Кофе 32 г • Сахар по вкусу • Сливки по вкусу • Вода 220 мл...

Брауни с кофе

Брауни с кофе

Сливочное масло 200 г • Горький шоколад 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Растворимый кофе 1/2 чайной ложки • Светло-коричневый сахар 180 г • Морская соль 1/2 чайной ложки • Ванилин 1/2...

Пряный кофе

Простой рецепт пряного кофе

Кофе молотый 4 ч.л. • Коньяк 20 мл • Сахар 2 коф.л • Гвоздика 2 звездочки • Корица 1 палочка • Цедра лимона 1 щепотка • Цедра апельсина 1 щепотка • Сливки взбитые по вкусу...

Кофе брюло

Кофе брюло

апельсин — 1 шт. • лимон — 1 шт. • сахар — 50 г • бренди — 90 мл • ликер апельсиновый — 45 мл • кофе натуральный • корица • гвоздика...

Раф кофе

Как приготовить рафа кофе

Эспрессо 50 мл • Ванильный сахар 2 ч.л. • Сливки 10%-ные 100 мл...