Попробуйте приготовить рецепт джема из облепихи на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Проверенный витаминный рецепт облепихового сиропа на зиму. Десертное "лекарство" готовится путем быстрой варки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт напитков, простые рецепты, рецепты на зиму, домашние сиропы.
Недавно пробовала компот из облепихи на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Облепиха - отменное "лекарство" для зимних холодов. Эта необыкновенно солнечная ягодка имеет волшебную лечебную силу. Наши бабушки заготавливали облепиху разными способами. Я предлагаю отжать из свежих собранных ягод сок и сварить из него облепиховый сироп. Чайная ложечка домашнего сиропа из облепихи ежедневно и вам не страшны простуда и грипп.
В этом году у меня на дачном участке уродилась просто гигантская облепиха. Невозможно пройти мимо дерева, не попробовав его кисло-сладких ягод.
Процесс сбора облепихи не доставляет мне большого удовольствия, но ради здоровья я на все согласна. Ветки облепихового дерева имеют шипы, и с ними нужно быть осторожнее. Вооружившись секатором и перчатками, отправляюсь за урожаем: срезаю облепиху вместе с небольшими веточками, а затем уже ножницами отстригаю сами ягодки.
Для заготовки сиропа из облепихи на зиму, кроме спелых ягод облепихи, потребуется сахарный песок.
Облепиху промываю водой в дуршлаге. Даю воде стечь, а после этого приступаю к приготовлению нашего "лекарства".
Ягоды пропускаю через соковыжималку.
Жмых откидываю на сито. В нем осталось достаточно много облепихового сока. Терять я его не намерена, поэтому остатки сока отделяю таким способом.
В сок из облепихи нужно добавить сахарный песок в пропорции: на 1 литр сока - 800 граммов сахара.
Тщательно перемешаем облепиховый сок с сахаром. Оставим на несколько часов до полного растворения. Снимем верхнюю пену.
Доведем сироп до кипения при помешивании. Снимем вторую и третью пену. Проварим сироп 3 минуты.
У нас получится сладкое, прозрачное, ароматное "лекарство" из облепихи, и в нем не должно быть никакой пены. Если вас затрудняет процесс собирания пены, воспользуйтесь ситом - процедите горячий сироп перед разливом в банки.
Я храню сироп из облепихи в высоких узких баночках из под детского пюре "Фруто-няня".
Это очень удобно. Вы можете использовать любую другую стеклянную емкость небольшого объема. Баночки и крышечки предварительно нужно простерилизовать.
Горячий сироп разольем в остывшую тару.
Закроем крышками, но без переворачивания. Закутаем одеялом до полного остывания, а затем перенесем облепиховый сироп на зиму в холодильник (или другое прохладное место) для хранения.
Через сутки-двое прозрачный облепиховый сироп поменяет консистенцию. Верхний слой станет гуще среднего и нижнего. Кладезь витаминов содержится именно в верхнем слое сиропа.
Сироп из облепихи на зиму готов! Теперь простуда вам не страшна.
Домашний шоколадный сироп
Хорошо, когда все ингредиенты на кухне собственного приготовления. Это я сейчас о майонезе, соусах, разных пастах и т. д. С ними блюда получаются намного вкуснее и приятнее. Этот рецепт...
Рецепт приготовления сиропа из сосновых шишек
Этот сироп очень хорошо помогает от кашля! Сироп хорошо помогает не только взрослым, но и детям! Аптечные сиропы в своем составе имеют спирт и различные отдушки, что порой не совсем...
Сироп из бузины и яблок
Домашний витаминный напиток для всей семьи Сироп из бузины и яблок отличная альтернатива покупным напиткам. Данный рецепт приготовления предусматривает концентрированную заготовку,...
Рецепт абрикосового сиропа
Простой, универсальный рецепт, без всякого сомнения, вкусного сиропа. Абрикосовый аромат в квартире обеспечен =) Этот рецепт абрикосового сиропа хорошо подходит для конфитюров и напитков....
Клубничный сироп
Открыв этот сироп зимой, на вашей кухне сразу запахнет жарким летом, употребить же можете по усмотрению - приготовить компот, желе, мусс или кисель, следует только разбавить водой по...
Простой рецепт сахарного сиропа
Веточки бузины 12 шт. • Лимон 1 шт. • Апельсин 1 шт. • Лайм 1 шт. • Сахар коричневый 400 г • Лимонная кислота 5 г • Порошковый сахарозаменитель по вкусу...
Золотой сироп
Очень часто в англоязычных рецептах выпечки, десертов и глазури встречается ингредиент - Golden syrup. Я недавно узнала, как приготовить золотой сироп в домашних условиях, и решила...
Как приготовить сироп тархун
Напитки с тархуном были очень популярны в советское и постсоветское время. И все мы помним этот вкус детства. Но они не они готовились из натуральных ингредиентов и порой были слишком...
Отзывы о рецепте
Мои гости требовали добавки)))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Морена, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Последнее время увлеклась http://recipefor.ru/napitki/sirop-iz-sosnovykh-shishek, моим нравится.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сироп из облепихи на зиму.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».