Овощной салат с грибами

Рецепт овощного салата с грибами

Фотография овощного салата с грибами

Попробуйте приготовить рецепт теплого салата с ломтиками лосося и белыми грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Овощной салат с грибами - вкусное и полезное полноценное блюдо. Но можно подать его и с любым гарниром по вашему вкусу!

Выбор грибов

Грибы я взяла соленые, но подойдут и маринованные, жареные, отварные.

У меня опята, а можно воспользоваться и другими - берите те, что есть в наличии в данный момент.

Подходящие овощи

В отличие от летних овощных блюд, таких как салат с капустой и редиской или салат из моркови, огурца и редиски, зимнее и весеннее меню должно быть более сытным.

Поэтому из овощей мой выбор пал на картофель, помидоры и репчатый лук.

Картофель я всю осень и зиму запекаю в духовке прямо в кожуре, пока в ней еще есть витамины. И едим вместе с ней. Но для салата шкурку я все же сняла.

Минут 40 при температуре 220ºС вполне хватает при запекании. Но вы можете отварить картошку - либо очищенную, либо в мундире.

Повод приготовления рецепта: Обед, Пост, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт салатов,  рецепты на ужин,  салаты с грибами,  овощные салаты.

  • Время: 5 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала овощной салат с фасолью и кукурузой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель запеченный 240 г
  • Помидоры 240 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Грибы соленые 100 г
  • Салат листовой 0,5 пучков
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Перец чили молотый 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка

Метод:

  1. Лук обжариваем на подсолнечном масле с солью и щепоткой перца чили.

  2. Запеченный картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

    овощной салат с грибами
  3. С помидора снимаем кожицу, и режем мякоть кубиками.

    овощной салат с грибами
  4. Соленые грибы тоже измельчаем ножом.

    овощной салат с грибами
  5. К остальным ингредиентам выкладываем обжаренный лук.

    овощной салат с грибами
  6. Листовой салат моем, сушим, режем тонкой лапшой (можно порвать руками).

    овощной салат с грибами
  7. Заправляем душистым оливковым маслом и чуть-чуть подсаливаем, а затем все перемешиваем.

    овощной салат с грибами
  8. Вкусное и полезное блюдо готово! Я подавала его порционно.

    овощной салат с грибами

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

Рецепты супер, спасибо огромное!

Тома Кречетова
Тома Кречетова

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

eshathe
eshathe

Сделала салатик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

ace2ace1976
ace2ace1976

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салат с грибами пробовать))))

Мушин Надежда
Мушин Надежда

Спасибо, буду попробовать)))

isissi1992
isissi1992

Довольна салатом с ананасами лис. Попробуйте приготовить.

Гуляева Анастасия
Гуляева Анастасия

Приготовила.
Едим.
Но от салата я ожидала бО'льшего!!!

ajion
ajion

Темчук, получилось зашибись!

Прудченко Инга
Прудченко Инга

Темчук…мой муж сошел с ума.
Просит сделать салат с грибочками на его работу, чтобы всем похвастаться.

Щедушнова Таня
Щедушнова Таня

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Рекомендуется для Вас

Простой овощной салат

Простой овощной салат

огурцы - 3 шт. • помидоры - 4 шт. • лук репчатый - 1 шт. • перец болгарский - 2 шт. • укроп свежий - 1 пучок • петрушка зелень - 1 пучок • перец чили - 1 стручок • оливковое масло -...

Салат с ананасами Лис

Рецепт приготовления салата с ананасами лис

Сладко-острый салат Лис, необычное сочетание для новогоднего стола, чтобы удивить гостей....

Салат Французский

Салат Французский

3-4 картофелины • 3 большие морковки • свекла • 0,5 вилка белокачанной капусты • 1 большая луковица • 500г мяса (говядина или свинина) • уксус • соевый соус • черный перец • красный...

Салат из креветок

Рецепт салата из креветок

Креветки очень хорошо сочетаются с овощами, особенно такого нейтрального вкуса как огурцы. Попробуйте....

Салат с телятиной

Салат с телятиной

Один из самых любимых салатов нашей семьи на всех праздниках, мы готовим его довольно часто и всегда только с телятиной, ведь такое нежное мяско делает его вкус просто невероятным....

Салат со шпинатом

Простой рецепт салата со шпинатом

Этот рецепт я нашла у Ники Белоцерковской! Он самый мой любимый! Очень всем советую, пальчики оближешь.! Здесь 2 варианта: постный, он же диетический, и "нормальный"....

Салат Дамский

Салат Дамский

Этот салат один из моих любимых. Я ждала гостей, поэтому получилось много) Но у меня есть маленький секрет: в него еще добавляю "чесночный соус", получается очень вкусно!:)...

Салат Осенний

Как приготовить салат осенний

Свекла – 1 шт. (сырая, небольшая) • Морковь – 1 шт. (сырая, небольшая) • Груша – 1 шт. (твердая) • Сок апельсина – 1 ст.л. • Сок лимона – 1 ст.л. • Масло растительное (оливковое) –...