Арабские блинчики катаеф с творожно-ежевичной начинкой
Фотография арабских блинчиков катаеф с творожно-ежевичной начинкой
Новые рецепты
Блины
Блинчики с начинкой из курицы и капусты
Для блинчиков: молоко 1 ляйца 3 шт.масло растительное 3-4 ст.л.сольмука Для начинки: капуста 1/2 кочанакуриное филе 1-2 шт.лук репчатый 1 головкатоматная паста 1 ст.л.перец черный...
Блины
Тонкие блинчики с начинкой на завтрак
Из тонких блинчиков можно приготовить большое количество вкусных блюд, от закусочных рулетов до сложных, многослойных, тортов со сладкими или острыми, мясными или овощными, начинка...
Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Катаеф (Qatayef) - это арабские блинчики со сладкой начинкой - заварным кремом, сладким сыром, творогом или орехами. Обычно подается в течение месяца Рамадан. Катаеф традиционно считают блюдом, которое готовят уличные торговцы, а также домохозяйки в Ливане. В интернете нашла множество разных рецептов, с дрожжами и без, с разнообразными начинками, и не только сладкими, кстати. В итоге отсанавилась на катаеф по рецепту Niksya, а начинку придумала свою. В морозилке нашла ежевику, ее очень любит мой любимый муж. А поскольку эти блинчики я делала именно для него, то вопрос был решен. В преддверии масленицы спешу поделиться с вами рецептом. Думаю такие блинчики смогут разнообразить ваш стол на масленицу. Угощайтесь!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт блинов, блины на молоке, блины с творогом, рецепты арабской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Арабская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала блинчики с начинкой из грибов и креветок. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 1 стак.
- кукурузная мука - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- молоко - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
- творог - по вкусу
- ежевика - по вкусу
Метод:
-
В миску просеять муку пшеничную и кукурузную, разрыхлитель, сахарную пудру и соль.
-
Аккуратно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Консистенция должна получиться чуть гуще чем на блины.
-
Сковороду смазываем маслом сливочным или растительным, как вам больше нравится. Наливаем в центр тесто, повертим по кругу сковороду, чтобы блинчик немного растекся и был не очень толстым, но и не таким тонким как блин. И следим. Сначала блинчик начнет пузыриться (жаль на фото плохо видно).
-
Когда поверхность станет не жидкой и вся схватиться, тут же снимаем блинчик с помощью лопатки на тарелку или доску. Постарайтесь не передержать, иначе блинчик будет ломаться во время складывания. Но и не снимайте раньше, иначе он будет сырой.
-
Пока блинчик чуть остывает и размягчается (15-20 сек.) на сковороду можно налить следующий блинчик. У готового блинчика соединяем с одного бока края. Это совсем не сложно и требует пару секунд. Если вам все еще горячо, можете делать это при помощи салфетки.
-
Теперь приступим к приготовлению начинки. Ягоды разморозим, если они были заморожены. Разомнем их вилкой в миске.
-
Добавим творог и сахарную пудру, все хорошо размешаем.
-
Подготовим все катаефы.
-
Теперь в каждый катаеф положим ягодно-творожную начинку. Эти оладушки очень удобно кушать, взяв за слепленный краешек. Я подала любимому так в открытом виде.
-
Но также можно полностью закрыть блинчик, защипив все края и соединив их таким образом. Получается по форме как пельмень В данном рецепте мне нравится, что есть огромный простор для фантазии, начинки можно сделать с чем угодно. И форма блинчиков необычная и интересная. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Блинчики с начинкой из чернослива
сахар коричневый - 2 ст.л. • ваниль в стручках - 3 шт. • молоко - 6 шт. • мука - 1 шт. • чернослив - 200 г • масло сливочное - 50 г • сметана - 5 ст.л. • сахар - по вкусу • лимоны -...
Рецепт приготовления творожно-ореховых блинчики
Масленица в разгаре!! Завтра Вас ждут парочка новых рецептов, а сегодня они: Очень нежные творожные блинчики, прекрасный и полезный завтрак! Орехи придают особую пикантность! Я их делала...
Блинчики с припеком
молоко 500 мл • мука 2 стак. • яйца 2 шт. • соль 1 ч.л. • сахар 2 ч.л. • масло растительное 2 ст.л. • сыр 50 г • ветчина 150 г...
Рецепт блинчиков на молоке
Простой рецепт вкусных блинчиков, можно заворачивать разную начинку, есть с вареньем или сметаной....
Блинчики с бананом
Лайм 0.5 шт. • Бананы 2 шт. • Имбирь 1 шт. • Молоко сгущенное 40 мл • Тесто слоеное 4 листа • Рапсовое масло 2 ст.л. • Кокосовая стружка 2 ст.л....
Простой рецепт блинчиков с орехами
Для теста: Мука 200 гСахар 25 гЯйца куриные 4 шт + 3 желткаМолоко 500 млЛикер (Амаретто) 75 гМасло топленое 100 гСольФундук (измельчить) 40 г Начинка: Молоко 500 млСахар 100 гКрем...
Заварные блинчики
Молоко 1 стак. • Вода 1 стак. • Мука 2 стак. • Масло растительное 3 ст.л. • Сахар 2/3 стак. • Сода 1 ч.л. • Яйцо куриное 2 шт...
Как приготовить блинчики
молоко - 500 мл • яйца - 3 шт. • мука - 280 г • сахар - для сладких 2/2,5 ст. л • - для несладких 1 ст.л. • соль - 1 ч.л. • растительное масло - 3 ст.л...
Отзывы о рецепте
Огромная благодарность вам,LapSha…))))
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Муж не любит блинчики, а тут увидев это чудо попросил положить ему блинчики!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Девочки, вкусные блины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую блинчики приготовить.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
LapSha, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вкусных блинов!
Посмотрела на фото вкусных блинов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Отчитываюсь.
блины супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Сейчас буду готовить это чудо:)