Блины ассорти

Рецепт блинов ассорти

Фотография блинов ассорти

Попробуйте приготовить рецепт идеальных блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хочу предложить вашему вниманию интересный рецепт блинов из пяти видов муки, который наверняка найдет своих почитателей.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт блинов,  блины на кипятке,  овсяно блины.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала гурьевские блины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Белки куриные - 4 шт.
  • Ржаная мука - 30 г
  • Овсяная мука - 30 г
  • Кукурузная мука - 30 г
  • Гречневая мука - 30 г
  • Пшеничная мука - 100 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Масло подсолнечное - 50 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Ванилин - 2 г
  • Молоко - 500 мл
  • Сало - 50 г

Метод:

  1. Какие только блины не готовят на масленицу! В разгар масленицы, и не только, каждая хозяюшка удивляет своих родных все новыми и вкусными рецептами блинов. Хочу предложить вашему вниманию интересный рецепт блинов из пяти видов муки, который наверняка найдет своих почитателей. Мои домашние с большим аппетитом уплели целую стопку таких блинчиков с любимым вареньем, можно, конечно, и со сметанкой. Блины лучше всего употреблять сразу после приготовления, когда они еще горяченькие и чувствуется аромат жареных блинчиков. Готовые блины получаются тонкими, мягкими и нежными. Итак, давайте готовить.

  2. Возьмите такие продукты.

  3. Подберите удобную глубокую миску. Добавьте куриные яйца, ванилин, сахар. Взбейте кухонным венчиком или миксером до просветления яичной массы и растворения сахарных крупинок. Количество сахара вы можете регулировать на свое усмотрение. Вместо сахара можно добавить сгущенное молоко.

    блины ассорти
  4. Налейте растопленное сливочное масло и подсолнечное масло. Добавьте соль. Продолжите взбивать до однородной консистенции. Налейте молоко. Взбейте.

    блины ассорти
  5. Насыпьте пять видов муки. Продолжите взбивать миксером до однородной гладкой консистенции без комочков.

    блины ассорти
  6. В отдельную глубокую миску добавьте холодные куриные белки. Взбейте до образования устойчивой пенки. В данном шаге, конечно же, удобней использовать миксер.

    блины ассорти
  7. Небольшими порциями добавьте взбитые белки в блинное тесто. Тут уже миксер не используйте. Вооружитесь лопаткой и аккуратно вмешайте белки в тесто.

    блины ассорти
  8. Должно получиться однородное жидкое тесто. Если все-таки тесто густоватое, так как мука у всех разная, его лучше разбавить молоком, чтобы блинчики не получились толстыми.

    блины ассорти
  9. Для смазывания сковороды используйте кусочек несоленого сала. Можно свежее или замороженное. Раскалите сковородку, смажьте кусочком сала.

    блины ассорти
  10. Половником налейте небольшую порцию теста, чтобы оно тонким слоем растеклось по всей сковороде. Если налить много теста, блины будут толстыми. Обжарьте на умеренном огне до золотистого цвета, с обеих сторон.

    блины ассорти
  11. Блины ассорти готовы. Быстренько подайте к столу.

    блины ассорти
  12. Приятного аппетита!

    блины ассорти

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
kuru_77
kuru_77

Приготовила блины на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Гринкевич Анюта
Гринкевич Анюта

Это какой-то шедевр!!!
Лыннык, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

ulonomo
ulonomo

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

gorbacheva_78
gorbacheva_78

А на приготовление блинов меня вдохновил рецепт recipefor.ru/vypechka/bliny/bliny-v-multivarke. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Чечевицкая Варя
Чечевицкая Варя

Лыннык, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

nastenok
nastenok

Какой замечательный рецепт блинов - яркий, красочный и аппетитный!

Бугакова Люси
Бугакова Люси

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

shemelina_94
shemelina_94

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Лыннык!!!

nooki1994
nooki1994

Спасибо, Лыннык, за помощь!
Мой муж очень любит блины.

omeaces
omeaces

Очень довольна блинами! Благодарю за рецепт.

inna
inna

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт блинов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

usoforeds
usoforeds

Лыннык — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

nastasya86
nastasya86

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вкусные блины не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Рекомендуется для Вас

Блины без молока

Блины без молока

Раньше я готовила блины только на молоке, и они всегда получались вкусными. Но когда я испробовала этот рецепт, то теперь блины готовлю, во-первых, намного чаще, а во-вторых, только...

Блины с индейкой

Рецепт приготовления блинов с индейкой

Ни для кого не секрет, что блинчики с мясом это не только сытно, но и вкусно. Если вы как раз ищете несложный и удачный рецепт, то спешу предложить вам на заметку этот классный вариант....

Блины с начинкой

Блины с начинкой

Предлагаю Вашему вниманию блинчики с двумя начинками. Готовлю обычно с разными и замораживаю. Очень удобно! Отпуск заканчивается, с понедельника на работу и готовить уже времени будет...

Дрожжевые блины

Рецепт дрожжевых блинов

Дрожжевые блины я готовила для того, чтобы их начинить, но пока готовила начинку, все блины уже съели, они так пахли. В общем, блины получились шикарными, очень нежными, румяными, ароматными...

Домашние блины

Домашние блины

Любителям полезной выпечки хочу рассказать и показать домашний рецепт блинов. Готовить будем на основе овсяной муки, которую сделаем сами при помощи блендера. Будет вкусно, попробу...

Томатные блины

Простой рецепт томатных блинов

Такие томатные блины имеют ярко выраженный вкус помидора, красивый цвет, они идеальны для фарширования. При желании можно добавить любимых специй. Смотрим рецепт!...

Блины цветные

Блины цветные

Удивительные свекольные блинчики строго рекомендованы в меню!...

Зеленые блины

Как приготовить зеленые блины

яйцо - 1 шт. • масло сливочное - 2 ст.л. • шпинат замороженный - 100 г • молоко - 250 мл • соль - 1 щепотка • капуста цветная - 300 г • сыр - 150 г • сметана - 200 мл • чеснок - 2 стак....