Открытый пирог с абрикосами и миндалем

Рецепт открытого пирога с абрикосами и миндалем

Фотография открытого пирога с абрикосами и миндалем

Попробуйте приготовить рецепт пирога ромашка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Бумага для выпечки, Нож керамический, Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирогов,  пироги с курицей,  дрожжевые пироги.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 468 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пирог с грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар 165 г
  • Сливочное масло 185 г
  • Пшеничная мука 525 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Абрикосы 15 шт.
  • Молотый миндаль 125 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Ром 2 столовые ложки
  • Свежие дрожжи 15 г

Метод:

  1. Налейте 250 г молока в кастрюлю, подогрейте до температуры тела. Вотрите дрожжи в 500 г муки до образования мелкой крошки. Затем также вотрите 60 г масла, добавьте соль, 40 г сахара, а затем - 2 яйца и молоко. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.

  2. На подпыленной мукой поверхности разделите тесто на 2 части, скатайте в 2 шара, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

  3. Смажьте маслом и выложите пекарской бумагой два противня. Раскатайте каждый шар в круг диаметром 25 - 30 см, уложите на противни и оставьте на 15 минут.

  4. Разрежьте абрикосы на четвертинки и удалите косточки. Смажьте тесто миндальным кремом, не доходя до краев по 2,5 см. Для его приготовления взбейте 125 г масла с 125 г сахара. Добавьте 125 г молотый миндаль и перемешайте. Всыпьте 25 г муки и, продолжая взбивать, вбейте 2 яйца. Добавьте 2 ст. л. рома.

  5. Разогрейте духовку до 250 градусов.

  6. Разложите абрикосы по поверхности теста. Оставьте на 45 минут.

  7. Смажьте края пирогов яйцом, взбитым с солью.

  8. Уменьшите температуру до 200 градусов, поставьте пироги в духовку и пеките 20 - 25 минут. Если пироги будут пригорать, уменьшите жар до 190 градусов.

  9. Готовый пироги припылите сахарной пудрой.

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
nedis1976
nedis1976

Круто

hedsules
hedsules

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

dariya
dariya

И как у тебя все получается???

Лара Купоросова
Лара Купоросова

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю рыбный пирог.

teana
teana

Очень очень вкусно получилось!!!

olfof
olfof

Отлично. Очень понравилось.

polina88
polina88

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

toissut1977
toissut1977

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

yamanova_82
yamanova_82

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ilinof2004
ilinof2004

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

alanzet
alanzet

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

itofin
itofin

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

itofin
itofin

Открытый пирог с абрикосами и миндалем — просто СУПЕР!!!

Рекомендуется для Вас

Стаканчиковый пирог

Стаканчиковый пирог

Если гости уже на пороге, а угостить их нечем, не пугайтесь, а посмотрите, как приготовить стаканчиковый пирог. Выпечка а-ля все смешал и готово! Пирог получается воздушным, влажным...

Пирог Пятиминутка

Рецепт приготовления пирога пятиминутка

Что делать, если к вам неожиданно нагрянули гости, а угостить их совсем нечем? В таких случаях на выручку придет этот рецепт. Тесто готовится всего пять минут, а за время, пока пирог...

Пирог Тропический

Пирог Тропический

тесто слоеное (бездрожжевое) 400 г • ананас (консервированный) 420 г • мармелад (для украшения) • яйца куриные (для смазывания) 1 шт....

Фермерский пирог

Рецепт фермерского пирога

мука — 250 г • сахар — 225 г • желтки — 7 шт. • масло сливочное — 180 г • разрыхлитель — 6 г • творог — 225 г • крахмал кукурузный — 20 г • молоко — 250 мл • стручок ванильный — 1 шт....

Пирог с черешней

Пирог с черешней

Очень вкусный пирог с черешней, который тает во рту. Сочетание нежного слоеного теста в с ароматной черешневой начинкой приятно удивит даже опытную хозяйку....

Пирог банановый

Простой рецепт пирога бананового

Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 1,5 стак. • Сливочное масло 100 г • Бананы 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 150 мл • Разрыхлитель 2 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Соль щепотка •...

Сахарный пирог

Сахарный пирог

Я даже не могу передать как это вкусно, как это сочно и сливочно. пирог. я не могла себе и представить, что из столь малого количества ингредиентов и простого способа приготовления...

Рыбный пирог

Как приготовить рыбный пирог

Наивкуснейший пирог с красной рыбкой. Любителям рыбы, очень рекомендую попробовать! Вы не пожалеете ;-)...