Пряничные человечки

Рецепт пряничных человечков

Фотография пряничных человечков

Попробуйте приготовить рецепт новогодних пряничных домиков в подарок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Скалка, Силиконовые лопатки, Термометр для духовки.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Для украшения можно использовать кнопочки -M&M-сы. Можно сделать и веселый дизайн, или придумать человечка с бородой и т. д., из этого же теста можно напечь и обычных маленьких печенюшек, вырезая их из теста при помощи маленьких формочек, а любители поконструировать могут попробовать выпечь и сделать пряничный домик. Он будет замечательным украшением вашего дома к новому году.

Недавно пробовала пряничные сердечки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 420 г
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Сода 1/2 чайной ложки
  • Молотая корица 1,5 ч.л.
  • Молотый имбирь 1 столовая ложка
  • Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки
  • Мускатный орех 1/4 чайной ложки
  • Сливочное масло 85 г
  • Сахар 150 г
  • Мед 125 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Ванилин 1 ч.л.
  • Лимонная цедра 1 ч.л.

Метод:

  1. Для глазури понадобится 360 грамм сахарной пудры, 60 грамм сливочного масла, 4 столовые ложки молока, соль, ванилин или ванильная эссенция.

  2. Тщательно взбейте миксером на средней скорости размягченное сливочное масло, коричневый сахар и одно яйцо, добавьте мед, ванильную эссенцию (или ванилин) и лимонную цедру и снова взбейте.

  3. Смешайте все сухие ингредиенты и постепенно добавляйте их в тесто. Вымесите до гладкости. Разделите тесто на две части. Выложите одну часть теста на посыпанный мукой стол. Скалку и тесто так же слегка посыпьте мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.

  4. Для начала надо вырезать из бумаги шаблон. Вырезаем по шаблону фигурки из теста с помощью ножа высотой 10-12 см. Переложите человечков с помощью лопатки на смазанный маслом противень на расстоянии 4 см друг от друга.

  5. Раскатывайте обрезки теста и продолжайте вырезать фигурки до тех пор, пока все тесто не кончится. Так же поступите со второй половиной теста.

  6. Пеките пряники в разогретой до 190 градусов духовке по 7-10 минут на одном противне за раз, пока пряники не подрумянятся. Через 3-5 минут после начала выпекания переверните противень, чтобы пряники выпекались равномерно.

  7. Выньте противень их духовки и дайте пряникам слегка затвердеть.

  8. Полностью остывшие пряники можно разрисовать глазурью. Для этого взбейте миксером на средней скорости просеянную сахарную пудру и размягченное сливочное масло, добавьте молоко, 1 чайную ванильной эссенции и соль на кончике ножа и взбейте до гладкости. Проверьте консистенцию глазури и при необходимости добавить сахарную пудру или молоко.

  9. По желанию глаза человечков и пуговицы на их костюмах можно выложить изюмом.

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

katya71
katya71

Наталья, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пряничных человечков приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

anyuta
anyuta

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

olga92
olga92

А я никогда так не готовила пряничных человечков, как-нибудь приготовлю. А пока дума про пряничные домики на чашки.

irisha
irisha

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

mowaic
mowaic

Рецепт пряничных человечков — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Элла Бацановская
Элла Бацановская

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Рекомендуется для Вас

Медово-пряничные овечки

Медово-пряничные овечки

В новогодние праздники приятно побаловать себя пряными медовыми пряниками. А в этом году было очень много соблазнов. Да, до домиков я не доросла, а вот пряничные овечки приготовила....

Творожные пряники

Рецепт приготовления творожных пряников

Из творога получаются вкусные домашние пряники! Мой сын не очень любит выпечку, если это не хлеб. Однако эти пряники таскал потихоньку 3 дня, пока они не закончились. Просит сделать...

Пряничный домик

Пряничный домик

Еще один пряничный домик в коллекцию рецептов. Тесто очень хорошо подходит для домика: не деформируется, хорошо держит форму, и в то же время не жесткое, из него можно делать пряники...