Рисовая запеканка с яблоками и корицей

Метод:

1. Запеканка родом из детства. Когда бабушка готовила ее, по квартире разносились невероятные ароматы яблок, корицы и еще чего-то неповторимого. Запеканка очень проста в приготовлении. В ее составе нет яиц, но она прекрасно держит форму. Приступим к приготовлению рисовой запеканки с яблоками и корицей.

2. Рис промываем и перекладываем в кастрюлю.

   

3. Воду с риса сливаем и наливаем молоко, добавляем щепотку соли и варим до готовности. За 10 минут до конца варки добавляем в кашу ванильный сахар, сливочное масло и половину стакана сахара.

   

4. Рисовая каша готова.

   

5. Яблоки очистите от кожицы и семечек.

   

6. Натрите их на терке с крупными отверстиями.

   

7. Для запекания лучше использовать силиконовую форму. Смазываем ее оставшейся ложкой сливочного масла.

   

8. Рис разделяем приблизительно на 3 части. Одну часть отправляем на дно формы и разравниваем.

   

9. На рис выкладываем половину яблок. Посыпаем половиной от оставшегося сахара и корицей.

   

10. Следующий слой - рис, затем слои повторяются - яблоки, рис. У нас получается 3 слоя риса и 2 слоя яблок. Первый, средний и последний слои - рис.

    

11. Чтобы запеканка не получилась сухой, прикрываем ее фольгой и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 35-40 минут.

    

12. Рисовая запеканка с яблоками и корицей готова! Переворачиваем ее на тарелку или плоское блюдо.

    

13. Украшаем по своему усмотрению.

    

14. Приятного аппетита!