Попробуйте приготовить рецепт пирожков с картошкой и укропом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Соленый лосось - вкусная, нежная закуска, подойдет к празднику!
Недавно пробовала лосося с яблоком в кальвадосе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Да, основа кухни по-шведски - это рыбка и остальные морепродукты. На столе у шведов практически каждый день появляется еда из рыбы. По кулинарным рецептам шведов немало есть рыбных блюд - и первого, и второго, и даже салатов. В шведских желудках в отварном и соленом виде оказываются сельдь с макрелью, угорь с камбалой. Правда, пореже там оказываются рыбы копченая и вяленая.
Мы приготовим с вами сегодня вкусную закуску под названием соленый лосось с укропом. Напомним, что рецепт дается на шесть порций.
Как правило, Gravad lax, или соленый лосось с укропом, подаются на стол с горчичным соусом. Эта еда, несмотря на его французское происхождение, довольно широко распространена в шведском сморгасбурде (холодном столе).
Для начала взвесим лосося и удалим мелкие косточки, оставив при этом кожицу. Сделаем в рыбе ряд надрезов, для проникания внутрь маринада. Смешаем соль с сахаром и перцем и посыпем лосося сверху и снизу, посыпав укропчиком. Сверху положим тяжелый груз и оставим рыбу на 2-4 часа при комнатной температуре мариноваться. Потом положим ее на 24-48 часов в холодильник, при этом не забывая переворачивать ее несколько раз.
Затем промоем лосося проточной водичкой. Порежем рыбу на тонкие ломтики, не прикасаясь к коже близко - во избежание срезания темного мяса. Разрежем и кожицу на полоски в 1 сантиметр толщиной. Обжарим в сковороде вниз кожурой, пока она не станет хрустеть - подавайте с соленым лососем.
А теперь про соус. Его нужно подавать рядом с соленым лососем. Для этого смешаем горчицу с сахаром и уксусом, и приправим солью с перцем. Взобьем тщательно венчиком, при этом вливая тонкое струйкой масло. В соус, когда он станет наподобие майонеза, добавим порезанный укроп.
Приятного аппетита!
Карамельно-соленый горячий шоколад
Карамельный сироп 3 столовые ложки • Какао-порошок 4 столовые ложки • Молоко 180 мл • Взбитые сливки по вкусу • Соль щепотка...
Рецепт приготовления маринованных огурцов с укропом
Маринованные огурцы с укропом всегда нужны в кулинарии и как закуска и как ингредиент. Есть много рецептов маринования огурцов, я каждый раз испытываю новые рецепты. Вот один из ни...
Лосось с апельсиновым джемом
Лосось с апельсиновым джемом - звучит необычно, оригинально и экзотически, не правда ли? В действительности, лосось в апельсиновом джеме получается волшебно мягким, нежным и вкусным...
Рецепт праздничного лосося под шубой
лосось слабосоленый 350 г • картофель 100 г • морковь 100 г • свекла 100 г • хлеб украинский 3 куска • майонез • зелень...
Лосось с овощами в горшочке
Лосось в горшочке с овощами - отличное блюдо как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Блюдо очень несложное в приготовлении, поэтому, его осилят, допустим, мужчины,...
Простой рецепт лосося-терияки в кунжуте
Имбирь 100 г • Чеснок 2 зубчика • Цветочный мед 1 столовая ложка • Соевый соус 2 столовые ложки • Кунжутные семечки 2 столовые ложки • Кунжутное масло по вкусу • Филе лосося 2 шт....
Уха из семги с укропом
Лук 1 шт. • Картофель 4 шт. • Морковь 1 г • Вода 2 л • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист 1 шт. • Соль по вкусу • Укроп 1/4 пучка • Стейк из семги 1 шт....
Как приготовить лосося с соусом песто
Отличный вариант быстрого и вкусного ужина, достойного приема гостей. Готовится довольно быстро, а результат потрясающий!...
Отзывы о рецепте
Anna96, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Anna96…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соленого лосося с укропом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, за рецептик соленого лосося с укропом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - уха из семги с укропом.
Супер все получилось
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит соленого лосося с укропом.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик соленого лосося с укропом
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за отличный рецепт!