Апельсиновое варенье

Метод:

1. Ингредиенты

2. Очищаем с апельсина шкуру, лучше чистить вдоль апельсина, чтоб были полоски.

   

3. Берем нить, лучше белую и шелковую, а также иголку.

   

4. Теперь берем нашу кожицу полосками и каждую полоску скручиваем в розочку, нанизываем на нить вдоль, чтоб потом эта розочка не раскрутилась. Это действие проделываем с каждой полосочкой.

   

5. Вот что должно у вас получиться.

   

6. Варим сироп. Воду смешиваем с сахаром и ставим на средний огонь, варим около 20-30 минут до бледно-золотистого цвета

   

7. Нарезаем наш апельсин, который очищенный, на кубики. Почему? Их лучше всего потом есть, и удобно доставать, красиво украшать.

   

8. В сиром кладем нашу связку из шкурочек и нарезаный апельсин в сироп и ставим часа на 2-3 на самый маленький огонь вариться. Крышкой не накрывать. Насыпаем корицу. Если любите с кислинкой, тогда добавить лимонного сока (50 мл).

   

9. Когда варенье при варке начнет покрываться "ленивыми пузырями", это значит, что оно начинает густеть. С этого момента следите, когда сироп будет тянуться ниточкой. Это значит, что готово.

   

10. Готовое варенье, пока горячее, разложить по баночкам, предварительно простерилизованным, и закатать.

    

11. Рецепт "Апельсиновое варенье" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.