Фаршированые яйца

Метод:

1. Достаточно частая ситуация нехватка времени, внезапно нагрянувшие гости, в холодильнике кроме зимы ничего особо и нет. В этих случаях может помочь данная закуска:-)

2. Опять-таки, нового ничего нет, но как вариант имеет право на существование.

3. Исходники

4. 1. Яйца (в данном случае куриные)

5. 2. Репчатый лук (у меня 6 луковиц на 10 яиц)

6. 3. Майонез (на 10 яиц и 6 луковиц примерно 1 столовая ложка с верхом)

7. 4. Соль (если крупная самое оно)

8. 5. Масло сливочное + растительное без запаха

10. Режем лук мелким кубиком

11. 

12. И, разогрев сливочное и растительное масло,

13. 

14. Начинаем обжаривать лук на сковородке, часто помешивая

15. 

16. Дождемся, когда лук зазолотится, но не пригорит

17. 

18. После чего выкладываем лук в сито или очень мелкий дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло и забываем про него на полчаса.

19. 

20. За это время, варим яйца вкрутую и чистим их

21. 

22. Разрезав яйца на половинки, собираем желтки в отдельную тарелку. Туда же добавляем жаренный лук и немного майонеза.

23. 

24. Разминаем вилкой, по необходимости добавляя майонез, но памятуя, что масса не должна быть жидкой и должна замечательно держать форму.

25. Выправляем полученную массу на соль, при желании добавляем ССЧП

26. и начиняем половинки яиц полученной массой.

27. Все.

28. 

29. P.S.

30. 1. Да, я знаю, что ландыши в Красной книге.

31. Это одна из самых простых начинок. Фантазия в данном деле не ограничена ничем.