Гренки с баклажанами и моцареллой

Рецепт гренков с баклажанами и моцареллой

Фотография гренков с баклажанами и моцареллой

Попробуйте приготовить рецепт гренков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гренков,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 824 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала гренки с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • пармезан - 50 г
  • хлеб цельнозерновой - 2 куска
  • кедровые орехи - 1 горсть
  • баклажаны - 1 шт.
  • базилик свежий - 1 пучок
  • помидоры - 1 шт.
  • моцарелла для запекания - 100 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло оливковое Extra Virgin - 3 ст.л.
  • базилик свежий - 1 веточка
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Метод:

  1. Баклажан нарезать кружками толщиной в 1 см, смазать их со всех сторон оливковым маслом, посолить и поперчить.

  2. Разогреть сковороду-гриль и обжарить ломтики баклажана с двух сторон.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  3. Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  4. Пармезан натереть на крупной терке.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  5. Чеснок почистить и порезать.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  6. Приготовить соус песто: базилик, натертый сыр и оливковое масло взбить в блендере, затем добавить кедровые орехи, чеснок и взбить еще немного.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  7. Помидор нарезать кружками.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  8. Моцареллу порезать пластинками.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  9. Хлеб выложить на сковороду-гриль, где жарились баклажаны, и слегка подрумянить с двух сторон.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  10. Поджаренный хлеб выложить в глубокий противень, смазать соусом песто, сверху разложить баклажаны, помидоры и моцареллу и отправить под гриль на 3 минуты.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  11. Измельчить руками 2 3 листика базилика и посыпать горячие гренки.

    гренки с баклажанами и моцареллой

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
Алена Квашевич
Алена Квашевич

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

uzbekova_98
uzbekova_98

Adlulan1989, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

ulonomo
ulonomo

Вкусно)) меня захвалили

uteses1983
uteses1983

И как у тебя все получается??? Я пока пробую гренки для бульона приготовить.

margo
margo

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

lanka
lanka

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гренки с баклажанами и моцареллой

kuru_77
kuru_77

Отлична идея!

missoron
missoron

Очень вкусно! Люблю гренки с баклажанами и моцареллой!

Рекомендуется для Вас

Гренки для бульона

Гренки для бульона

Эти аппетитные горячие гренки подаются на отдельной тарелке к супам - или просто опускаются в тарелку с бульоном....

Гренки без молока

Рецепт приготовления гренков без молока

Гренки - это быстрый способ перекусить, вкусный завтрак и даже полдник. Можно сделать обычные, только из хлеба или с добавками (сладкие или соленые). Расскажу, как приготовить гренки...

Восточные гренки

Восточные гренки

Очень вкусное, простое и быстрое блюдо на завтрак. Мягкие, сочные, нежные греночки с плавленым сыром, чесночком и крабовыми палочками. Подойдут также как закуска для праздничного стола...

Гренки в духовке

Рецепт гренков в духовке

Добавив к гренкам немного остринки, получится очень вкусная закуска!...

Гренки Хрустики

Гренки Хрустики

Подойдут для любого праздника. В нашей семье мы называем их Хрустики =)...

Сербские гренки

Простой рецепт сербских гренков

хлеб белый 300 г • яйца куриные 2-3 шт. • брынза 30 г • соль • перец...

Гренки сладкие

Гренки сладкие

Белый хлеб 6 кусков • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 100 мл • Сахар по вкусу • Соль по вкусу...

Сладкие гренки

Как приготовить сладкие гренки

Приготовьте близким на завтрак золотистые, сладкие гренки из простого набора ингредиентов. Это классический рецепт сладких гренок, которые впервые начали готовить во Франции....