Креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом

Рецепт креветочных роллов с инжиром и острым апельсиновым соусом

Фотография креветочных роллов с инжиром и острым апельсиновым соусом

Попробуйте приготовить рецепт роллов с семгой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт роллов,  простые рецепты,  вкусные рецепты,  закуски с креветками.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1449 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала роллы для дочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • тесто фило — 300 г
  • креветки — 200 г
  • инжир
  • лайм — 1 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • соль
  • черный перец
  • морская соль
  • сок апельсиновый — 450 мл
  • перец чили сушеный
  • вода — 50 мл
  • сахар — 70 г
  • крахмал — 10 г
  • кресс-салат
  • вода минеральная — 50 мл
  • мята

Метод:

  1. Очищаем креветки. Ставим на огонь сотейник с апельсиновым соком. Пропускаем креветки через мясорубку. Натираем цедру лайма в фарш. Посолим и поперчим.

  2. 2. Добавляем в апельсиновый сок молотый перец чили. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Отдельно растапливаем сливочное масло в сотейнике.

    креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
  3. 3. Разводим крахмал в холодной воде. Вливаем тонкой струйкой крахмал в апельсиновый сок. Постоянно помешиваем до консистенции соуса.

    креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
  4. 4. Нарезаем инжир тонкими ломтиками. Смазываем тесто фило растопленным сливочным маслом. Выкладываем на тесто фарш из креветок и инжир.

    креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
  5. 5. Заворачиваем тесто в рулет. Края смазываем сливочным маслом. Застилаем форму для запекания пергаментом. Кладем рулетики в форму. Смазываем рулетики сливочным маслом. Ставим в духовку при температуре 190 градусов. Испекаем до золотистого цвета.

    креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
  6. 6. Готовим апельсиновый напиток. Нарезаем лайм на дольки. Кладем в графин. Кладем в ступку листья мяты и 20 граммов сахара. Добавляем немного апельсинового сока. Перетираем.

    креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
  7. 7. Перекладываем мятную пасту в графин. Заливаем минеральной водой и 200 миллилитрами апельсинового сока. Перемешиваем. Наливаем в стакан.

    креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом
  8. 8. Укладываем роллы в банку. Украшаем кресс-салатом и дольками инжира. Соус подаем отдельно. Приятного аппетита!

    креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом

Отзывы о рецепте

4 / 5
alonenerd
alonenerd

Getur1991, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

sofya91
sofya91

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Дычук Светлана
Дычук Светлана

Креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

itorit
itorit

Креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Зинка Абрамкина
Зинка Абрамкина

Хочу угостить вас рецептиком recipefor.ru/zakuski/rolly/rolly-so-sparzhei. А какие блюда готовите вы?

Анна Аладжиева
Анна Аладжиева

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

dasha
dasha

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

arsict
arsict

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото креветочных роллов с инжиром и острым апельсиновым соусом очень аппетитно выглядит!!!

tirunova_83
tirunova_83

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт креветочных роллов с инжиром и острым апельсиновым соусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Рекомендуется для Вас

Роллы с кунжутом

Роллы с кунжутом

Популярность азиатской кухни все растет. Поклонники этой кухни частенько делают суши и роллы в домашних условиях. Если вы относите себя к таковым, тогда предлагаю и вам поэкспериментировать...

Роллы со спаржей

Рецепт приготовления роллов со спаржей

спаржа - 4 шт. • капуста цветная - 1 стак. • нори - 2 листа • яблочный уксус - 1 шт. • соль - 1 щепотка • мед - ½ ч.л. • соевый соус - по вкусу...

Творожные роллы

Творожные роллы

А это на завтрак, оч. вкусно фантастически. С кофейком или чаем. Прошу дорогие мои...

Роллы Мозаика

Рецепт роллов мозаика

Рис для суши готовый - 3 ст.л. • Семга/форель с/с - 30 г • Нори - 1 лист • Огурец - 1 шт. • Икра тобико - 1 ч.л....

Сладкие роллы

Сладкие роллы

бананы - по вкусу • сметана - по вкусу • сахарная пудра - 1 ст.л....

Спринг-роллы

Простой рецепт спринга-роллов

Участник конкурса "Завтрак для любимого". И я решила поучаствовать в конкурсе! Тем более недавно прикупила рисовую бумагу и хотела с ней по экспериментировать, до этого никогда с ней...

Роллы Temaki

Роллы Temaki

Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Роллы эти самые простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные! А крабовые палочки VICI придают им необыкновенную сочность...

Роллы

Как приготовить роллы

Роллы в домашних условиях приготовить несложно, к тому же это может стать веселым и вкусным развлечением для компании друзей. Вам понадобится бамбуковый коврик, нори, рис для суши,...