Новые рецепты
Мармелад
Апельсиновый мармелад по-домашнему
апельсины 1 кг • яблочный сок без мякоти 650 мл • сахар 600 г...
Мармелад
Морковно-апельсиновый мармелад
морковь — 4 шт. • апельсин — 2 шт. • сахар — 270 г • сироп глюкозы — 50 г • кислота лимонная — 2 г • вода — 2 г • пектин — 6 г • агар-агар — 2 г • сахар мелкий...
Попробуйте приготовить рецепт домашнего апельсинового мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Когда замачиваешь апельсины, это дает апельсиновой кожуре размокнуть и открыть поры. Следите за тем, чтобы при варке вода не кипела, и не бойтесь, если потребуется, понемногу добавлять ее. Что касается сахара, его точное количество выяснится после того, как вы взвесите сваренные апельсины. Получается настоящий мармелад это просто что-то сумасшедшее!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мармелада, классические рецепты, рецепты домашней кухни.
- Время: 4 ч 30 мин
- Порций: 20
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала мармелад апельсиновый. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- апельсины - 1 кг
- сахар - 900 г
Метод:
-
Апельсины замочить на сутки или двое в воде, затем воду слить, апельсины промыть и выложить в большую кастрюлю с толстым дном.
-
Залить апельсины холодной водой так, чтобы жидкость только покрывала их, и довести до кипения. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и варить, время от времени помешивая, 3-4 часа, пока плоды не станут мягкими, затем остудить.
-
Вынуть апельсины из жидкости, в которой они варились, разрезать на четыре части, удалить косточки и внутренние перегородки, затем порезать мякоть апельсинов вместе с кожурой на кусочки размером примерно 1 см, взвесить и вернуть в кастрюлю.
-
Отмерить 2/3 сахара от массы апельсинов. Засыпать апельсины сахаром, вернуть на плиту и на медленном огне довести до кипения, все время помешивая, чтобы сахар как можно скорее растворился, а затем варить на самом маленьком огне около 30 минут мармелад должен получиться очень густым и темным.
-
Готовый мармелад немного остудить, затем разложить в простерилизованные банки.
Рекомендуется для Вас
Мармелад из баклажанов
Когда я готовила в первый раз, сомневалась, все-таки вложенные в голову устои, что варенье только из ягод, а помидоры только соленые, у нас глубоко сидят в голове. Но любопытство и...
Рецепт приготовления мармелада из земляники
Мармеладом из земляники нас с детьми угощала подруга на детском дне рождения. Может потому, что она его очень затейливо украсила, мармелад очень понравился и детям и взрослым! Хотите...
Абрикосовый мармелад
Этот рецепт подсмотрела в старой повареной тетради моей бабушки. Хорош тем, что можно закрыть на зиму, а можно оставить в формочках в холодильнике. Получается четыре баночки по 270г...
Рецепт мармелада из клубники
Клубничное лакомство для сладкоежек. Попробуй приготовить! Ну вот и настал клубничный сезон! Что мы только не делали: и варенье, и джем, и пироги, и разнообразные десерты, и морс. Особенно...
Мармелад с желатином
Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома. Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10...
Простой рецепт мармелада из малины
И излечит, и согреет, и голод утолит! Не жди - беги готовить! Мои дети обожают мармелад из малины....
Мармелад из фейхоа
Пожалуй, нет ничего проще, чем приготовить мармелад из фейхоа. Делается это довольно быстро, а получается неимоверно вкусно и полезно. Вы не пожалеете!...
Как приготовить мармелад
Если вы любите мармелад, самое время приготовить его самим. Так вы точно будете знать, что он полностью натуральный. Хранится мармелад сколько угодно, ну или пока не съедят....
Отзывы о рецепте
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Так и хочется приготовить!
Отлична идея!
Апельсиновый мармелад просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Девочки посоветовали новый рецепт мармелада из фейхоа. Очень хочется попробовать.
Только что доела апельсиновый мармелад!!! очень вкусно!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Настя, спасибо за рецепт!