Новые рецепты
Мороженое
Мороженое Американское
Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское"...
Мороженое
Шоколадное мороженое
Молоко 700 мл • Кукурузный крахмал 2 ст.л. • Сахар 120 г • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 50 г • Соль 1 щепотка...
Попробуйте приготовить рецепт мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
У большинства рецептов мороженого традиционная основа молоко, сливки и яичные желтки. Я сторонница этой классической основы. Но мне очень хотелось сделать мороженое с ярко выраженным вкусом кофе. И вот получилось. Наверное, из-за двойной порции эспрессо кофе и ликера Baileys Espresso Cr me. Так родилось и название этого рецепта Двойной эспрессо.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мороженого, вкусные рецепты, рецепты домашней кухни.
- Время: 10 ч
- Порций: 6
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала чесночное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- молоко - 200 мл
- сахар - 100 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сливки 33-35% - 500 мл
- кофе эспрессо - 50 мл
- кофейный ликер - 50 мл
Метод:
-
Сварить кофе удобным для вас способом. Я варила в турке. Молоко в небольшом сотейнике довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Желтки взбить с сахаром добела.
-
Тонкой струйкой ввести горячее молоко.
-
Затем массу перелить опять в сотейник и на среднем огне при постоянном помешивании довести до загустения. Минут 10-15.
-
Влить кофе и оставить до полного остывания.
-
Сливки взбить в крепкую пышную массу.
-
В полностью остывший крем ввести сливки, добавить ликер. Перемешать и перелить в формы для заморозки. Поместить в морозильную камеру и через 1,5-2 часа перемешивать или пробивать блендеров, чтобы предотвратить образование ледяных кристаллов.
-
Ну а если хочется еще усилить кофейный вкус, запивайте мороженое свежесваренным кофе и ликером. Даже шоколада не надо.
Рекомендуется для Вас
Мороженое без сливок
Молоко 2,5 стак. • Сахар 1 стак. • Яичный желток 4 шт....
Рецепт приготовления мороженого с нутеллой
Мороженое с нутеллой - это нежное, вкусное лакомство с ярким вкусом ореховой пасты и легким шоколадным послевкусием. {h3}Домашнее мороженое без мороженицы{/h3} Мороженое по этому рецепту...
Мороженое-лед летнее
Ананас • Земляника • Пряные травы...
Рецепт сливочного мороженого
сахарная пудра - 70 г • ваниль в стручках - 1 г...
Мороженое из банана
Этот рецепт мороженого из банана очень прост, вам не потребуется дорогих продуктов или специальных навыков....
Простой рецепт мороженого из сока
Для приготовления мороженого из сока понадобится сок фруктов или ягод. В сезон клубники я предлагаю Вам приготовить мороженое из сока клубники....
Мороженое Эскимо
Предлагаю приготовить мороженое "Эскимо" в шоколадной глазури в домашних условиях (из готовой смеси, без фризера)....
Как приготовить мороженое violette
"Violette" - в переводе с французского означает "фиалка". Этот цветок, вернее экстракт этого цветка широко используется в кондитерском искусстве Франции. В Ницце продают фиалковое мороженое,...
Отзывы о рецепте
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Какой замечательный рецепт. Моим любителям recipefor.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-amerikanskoe обязательно понравится.
Спасибо, попробую приготовить мороженое двойной эспрессо супругу по вашему рецепту.
Вкус мороженого двойной эспрессо просто потрясающий!
Будем повторять.