Попробуйте приготовить рецепт теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Тесто для вкусной пасхальной выпечки. Готовить не сложно!
Венское тесто для куличей приготовить довольно просто. Правда, времени готовка займет порядочно, но при этом внимания и усилий со стороны кулинара практически не потребуется. Основная часть времени уходит на брожение опары, а потом на то, чтобы тесто подошло. Куличи из такого теста получаются отменными - пышными, воздушными, мягкими и очень ароматными!
Недавно пробовала тесто для блинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
В большую и глубокую емкость объемом как минимум три литра разбиваем яйца, добавляем к ним сахарный песок, после чего хорошо взбиваем все вместе миксером. Растапливаем на водяной бане сливочное масло, немного его остужаем и добавляем к яично-сахарной смеси. Также для растапливания масла можно воспользоваться микроволновкой.
Подогреваем молоко до 37 градусов по Цельсию и разводим в нем свежие дрожжи (именно их, сухие не подойдут), после чего эту смесь добавляем в предыдущую. Хорошенько все перемешиваем, после чего накрываем емкость чистым полотенцем и ставим в теплое место на ночь. Можно даже дополнительно укутать емкость пледом.
За ночь опара перебродит и утром можно будет продолжать приготовление теста. Изюм промываем, заливаем чистой теплой водой и оставляем на полчаса, поле чего его промываем и выкладываем чуть обсохнуть на бумажное полотенце. Просеиваем муку.
В опару добавляем соль, перемешиваем. Теперь начинаем потихоньку подсыпать муку, замешивая тесто. В процессе также добавляем изюм. Месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет сильно прилипать к рукам. На этом этапе раскладываем тесто в формы (лучше взять две формы диаметром 12 см или чуть меньше/чуть больше), заполняя их на одну треть объема. Оставляем подойти в течение двух часов (тесто должно подойти, заняв примерно половину формы).
Все готово к выпеканию! А пока куличи пекутся, можно приготовить глазурь. Кстати, выпекаются такие куличи при 180 градусах по Цельсию до "сухой спички", то есть при протыкании спичкой кулича, она остается сухой. Ну и, конечно, до румяности.
Кулинарных шедевров и хорошего настрое
Тесто для перемячей
Сегодня я расскажу вам, как готовить тесто для перемячей. Перемячи - это горячие румяные пирожки, популярные в Татарстане....
Рецепт приготовления теста для хачапури
Мука пшеничная высшего сорта 450-500 г • Мацони 250 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 1 ч.л. • Соль 1/4 ч.л. • Разрыхлитель теста 1 пакетик...
Тесто на хачапури
Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки....
Рецепт теста утопленник
Несколько дней тому назад, я услышала о странном тесте Утопленник. По правде сначала я отнеслась к этой информации с недоверием. Но потом прочитала в интернете, что да действительно...
Тесто на пончики
Сегодня я опять решила сделать пончики. Дело в том, что приезжают родственники, а значит, нужно иметь что-то про запас, помимо основной еды. Расскажу вам, как приготовить тесто на...
Простой рецепт теста на манты
Этот рецепт теста на манты специально для тех, кто хочет приготовить вкусные манты....
Лазанья тесто
Задумали накормить семью вкусным итальянским блюдом и подготовить все ингредиенты для лазаньи собственноручно? Вам на заметку этот рецепт, с помощью которого вы приготовите отличное...
Как приготовить сладкое тесто
Тем, кто жить не может без домашних мучных вкусняшек, хочу рассказать, как приготовить сладкое тесто, которое является вполне универсальным для простых печенек. Берите рецепт на во...
Отзывы о рецепте
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Я тоже заприметила венское тесто для куличей, да пока еще руки не дошли.
Необыкновенный рецепт венского теста для куличей!!!
Муж не любит венское тесто для куличей, а тут увидев это чудо попросил положить ему венское тесто для куличей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт венского теста для куличей.
Incedelse1998, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
А мы так готовим сдобное тесто на куличи.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт венского теста для куличей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать венское тесто для куличей, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Дорогая incedelse1998!!!
Приготовила венское тесто для куличей мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить венское тесто для куличей.
О результате напишу позже.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.