Классические белорусские драники
Фотография классических белорусских драников
Новые рецепты
Драники
Драники картофельные без яиц
Если вы вегетарианец или по каким-то другим причинам не едите яйца, то сегодня я расскажу вам удивительный рецепт, как приготовить картофельные драники без яиц. Блюдо получится не менее...
Драники
Постные драники без яиц
картофель 8 шт. • мука 1-2 ст.л. • соль • свежемолотый перец • растительное масло для жарки...
Попробуйте приготовить рецепт драников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Деруны или картофельные оладьи принято считать белорусским блюдом, хотя во многих кухнях мира они скрываются под другими названиями: брамбораки, латкес, крезлики, какорки… Но, как не назови блюдо, главное в нём — превосходный вкус!
В драники часто добавляют разные начинки, варьируется состав теста. Сегодня мы ознакомим вас с классикой, основой основ этого блюда. А в процессе приготовления опишем несколько хитростей классических белорусских оладий.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В качестве связывающего ингредиента в деруны иногда добавляют яйца, муку или крахмал. Вот тут главное не переборщить: на 1 кг картофельной массы достаточно взять 2 яйца или 1–2 ст. л. крахмала. Как видите, в аутентичном рецепте эти составляющие вовсе отсутствуют. А как вы готовите деруны? Поделитесь своим рецептом с читателями!
Недавно пробовала драники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Картофель 12 шт.
- Лук 1 шт.
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло 30 мл
- Чеснок 3–4 зуб
- Сметана по вкусу
Метод:
-
Чтобы драники не расплывались по сковороде и не пригорали, используйте немолодой картофель с плотной кожурой. Очистите его и натрите на мелкой терке.
-
Таким же образом натрите очищенную луковицу и быстро соедините с картофелем, пока он не потемнел. Если масса получилась очень сочной, откиньте ее на сито и дайте жидкости стечь.
-
Далее остается только посолить картофель и обжарить лепешки на растительном масле. Готовые драники выложите на кухонные бумажные салфетки для удаления лишнего жира.
-
Чеснок пропустите через пресс, затем распределите между дерунами. Подавайте блюдо со сметаной.
Видео классических белорусских драников
Рекомендуется для Вас
Картофельные драники
Сегодня мне захотелось поделится с Вами рецептом самых обыкновенных картофельных драников. Каждая хозяйка готовит драники из картошки по-своему и я надеюсь, что в этом рецепте Вы так...
Рецепт приготовления белорусских колдунов
Как приготовить белорусские колдуны? Смотрите рецепт традиционного блюда на основе картофеля и мяса. Готовятся колдуны очень просто и быстро. Подаются к столу горяченькими со сметанкой!...
Драники в духовке
картофель 6 шт. • морковь 2 шт. • масло сливочное 50 г • сыр 200 г • яйца куриные 2 шт. • орегано 1 ч.л. • соль 1 г • лук (зеленый) 1 пучок • зелень 1 по вкусу...
Рецепт драников к бульону
В Латвии тоже любят драники! Мой рецепт отличается тем, что присутствуют кабачки, которые нагло катаются по квартире каждую осень, и сыр. А муку заменяю манкой....
Домашние драники
Вместо обычной сметаны, можно подать специальный соус: сметана 200 г, 1 пучок укропа,1 зубчик чеснока и щепотка соли. Приятного аппетита!...
Простой рецепт ленивых драников
Классические рецепты иногда можно чуточку упростить, если нет времени или желания долго возиться на кухне. Я покажу, как приготовить драники, вариант для ленивых очень классный, быстрый...
Драники с луком
Драники с луком получатся нежными, сочными, румяными, если знать пару-тройку секретов их приготовления! Делюсь секретами, заходите!...
Как приготовить драники с сыром
Картофель 6 шт. • Сыр 150 г • Яйцо куриное 2 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Отзывы о рецепте
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за рецепт!
Посмотрите также на драники к бульону. Может заинтересует.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Супер!
Cingil! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт классических белорусских драников.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!