Новые рецепты
Фрикадельки
Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках
10-12 картофелин • 500 г любого фарша • 2 луковицы • растительное масло • белые сушёные грибы • 100 мл сметаны • 200 мл воды • 100 г твердого сыра • соль, перец по вкусу...
Фрикадельки
Булочки с фрикадельками из индейки в духовке
Правильное, здоровое питание должно быть вкусным! Хрустящие цельнозерновые булочки с сочными нежирными фрикадельками из индейки, с сыром и зеленью очень вкусные, легко готовятся, идеальны...
Попробуйте приготовить рецепт фестонате с фрикадельками в сливках и под сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Идея с превращением колбасного фарша в фрикадельки экономит в этом рецепте приблизительно минут сорок времени, надо лишь запастись хорошими колбасками. Лучшие, из самого качественного фарша, традиционно производят в странах с хорошо развитым свиноводством в Италии и Германии. Самые ароматные классические итальянские, из постной свинины, с добавлением семян фенхеля, зелени петрушки и чеснока.
Нам потребуется специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Нож шефский.
- Время: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 5386 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Идея с превращением колбасного фарша в фрикадельки экономит в этом рецепте приблизительно минут сорок времени, надо лишь запастись хорошими колбасками. Лучшие, из самого качественного фарша, традиционно производят в странах с хорошо развитым свиноводством в Италии и Германии. Самые ароматные классические итальянские, из постной свинины, с добавлением семян фенхеля, зелени петрушки и чеснока.
Недавно пробовала спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Колбаски 6 шт.
- Бекон 4 куска
- Спагетти 500 г
- Яичный желток 4 шт.
- Цукини 2 шт.
- Сливки 40%-ные 1 стак.
- Лимон 1 шт.
- Сыр пармезан 120 г
- Петрушка 1/2 г
- Оливковое масло по вкусу
Метод:
-
Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обсушить, затем вернуть в кастрюлю. На колбасках сделать продольный разрез и снять оболочку. Из фарша скатать небольшие фрикадельки.
-
Цукини нарезать небольшими полукруглыми ломтиками, бекон измельчить. В большой вместительной сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем фрикадельки.
-
Добавить к обжаренным фрикаделькам цукини и бекон и жарить все вместе, постоянно помешивая, пять-семь минут до тех пор, пока бекон не подрумянится и не станет хрустящим.
-
Петрушку мелко порубить. В небольшой миске смешать желтки с измельченной петрушкой, добавить тертую цедру лимона и все тщательно перемешать при помощи вилки.
-
Добавить в яичную смесь тертый пармезан и влить жирные сливки. Тщательно взбить до однородности венчиком или вилкой. Добавить соль и черный молотый перец и снова все перемешать.
-
В кастрюлю с готовыми спагетти влить сливочно-яичную смесь и аккуратно перемешать ложкой или лопаткой, стараясь не повредить пасту.
-
Переложить смешанную со сливочно-яичной заправкой пасту в сковороду с фрикадельками и цукини. Снова аккуратно перемешать и подогреть все вместе на умеренном огне.
-
Готовую карбонару разложить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и подавать горячей вместе с дополнительной порцией тертого пармезана.
Рекомендуется для Вас
Вермишель с фрикадельками и томатным соусом
Лавровый лист 1 шт. • Хмели-сунели 5 г • Базилик сушеный 10 г • Розмарин 1 веточка • Кинза 1 пучок • Перец чили 1 шт. • Сок лимона 15 мл • Сливочное масло 20 г • Соль 25 г • Томатная...
Рецепт приготовления соте со стручковой фасолью и фрикадельками
Соте из стручковой фасоли готовится очень быстро, и в результате получается сочным с чуть хрустящими ингредиентами. С добавлением фрикаделек получаем полноценный ужин....
Паста с фрикадельками в томатном соусе
Это традиционное итальянское блюдо знают и любят везде, не только в Италии, и если вам интересно, как приготовить пасту с фрикадельками в томатном соусе, то всю информацию вы найдете...
Рецепт запеченного картофеля с фрикадельками
Из всех горячих блюд у моих детей есть самое любимое фрикадельки или тефтели. Съедают их с любым гарниром, и поэтому я не боюсь пробовать новое. Так и получился новый рецепт. Запишите...
Тушеная картошка с фрикадельками
Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится - попробуйте!...
Простой рецепт субмарины с фрикадельками
В хрустящей мягкой булочке нежные сочные фрикадельки из куриного фарша, томатный острый соус, сыр. Захотелось попробовать? Тогда загляните в мой рецепт, я расскажу как приготовить такое...
Макароны с фрикадельками
Блюдо получится вкуснее, если фрикадельки не отварить, а обжарить. Готовое блюдо можно посыпать сыром и зеленью....
Как приготовить лодочку с фрикадельками
Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев...
Отзывы о рецепте
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за вкуснатищу!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Да да вкусняха)
Юлия, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении карбонары с цукини и фрикадельками.
Довольна запеченным картофелем с фрикадельками. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо!
Отличный рецепт карбонары с цукини и фрикадельками!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!