Паста с фрикадельками в томатном соусе

Name: паста с фрикадельками в томатном соусе
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Фарш индюшиный — 450 г (или куриный); Бекон вяленый — 50-60 г; Яйцо — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в соус); Сыр пекарино — 0,5 стак.; Помидоры вяленый — 1/4 стак.; Панировочные сухари — 1/4 стак.; Петрушка свежая — 0,5 стак.; Помидоры свежие — 800 г; Чеснок — 2 Зубчика; Паста — 300 г; Масло оливковое — 1/3 стак.; Базилик свежий — 1/3 стак.; Перец черный молотый — По вкусу; Соль — По вкусу

Рецепт от Лиса Фанда

Рейтинг:

15 отзывов Видео

Рецепт пасты с фрикадельками в томатном соусе

Фотография пасты с фрикадельками в томатном соусе

Новые рецепты

Фрикадельки

Шведские фрикадельки

Фрикадельки

Фрикадельки из баранины с шампиньонами в йогурте

Фрикадельки

Диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе

Говяжий фарш 400 г • Куриный фарш 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Рубленая петрушка 1/2 стак. • Соль по вкусу • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки • Свежий тимьян...

Фрикадельки

Фрикадельки с беконом в сливочно-томатном соусе

Фрикадельки в беконе - по-настоящему мужская сытная закуска. Их можно подавать в качестве отдельной закуски или с любимым гарниром, свежими овощами. Обязательно приготовьте, ваш мужчина...

Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек с овощами в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Это традиционное итальянское блюдо знают и любят везде, не только в Италии, и если вам интересно, как приготовить пасту с фрикадельками в томатном соусе, то всю информацию вы найдете в этом рецепте.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты на ужин, рецепты итальянской кухни.

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 1854 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Рецепт приготовления пасты с фрикадельками в томатном соусе в принципе весьма прост, и в нем нет никаких редких или незаменимых ингредиентов. Например, если вы не найдете пекарино, можете вместо него взять другой овечий сыр, ну или, в крайнем случае, заменить его обычным коровьим. Главное, как мне кажется, готовить это блюдо с настоящей пастой, а то наши макароны запросто могут испортить весь вкус и впечатление. И раз уж вы решили устроить ужин в итальянском стиле с этим простым рецептом пасты с фрикадельками в томатном соусе, то почему бы не подать блюдо с бокалом хорошего итальянского вина - это идеальное сочетание.

Недавно пробовала фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Фарш индюшиный — 450 г (или куриный)
Бекон вяленый — 50-60 г
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в соус)
Сыр пекарино — 0,5 стак.
Помидоры вяленый — 1/4 стак.
Панировочные сухари — 1/4 стак.
Петрушка свежая — 0,5 стак.
Помидоры свежие — 800 г
Чеснок — 2 Зубчика
Паста — 300 г
Масло оливковое — 1/3 стак.
Базилик свежий — 1/3 стак.
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Метод:

Итак, ставим сковороду на огонь и разогреваем в ней примерно 2-3 столовые ложки масла. Выкладываем на сковороду нарезанный кубиками бекон и половину луковицы, жарим все пару минут, пока лук не станет мягким. Перекладываем бекон с луком на тарелку и ждем, пока все остынет.
Выкладываем в глубокую миску фарш, остывший бекон с луком, разбиваем яйца, добавляем измельченный сыр, панировочные сухари, половину от всей петрушки (измельченной), нарезанные мелко вяленые помидоры, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем массу до однородности.
Из приготовленного фарша формируем небольшие фрикадельки и выкладываем их на противень, застланный фольгой и смазанный небольшим количеством масла.
Выпекаем фрикадельки 20 минут при 190-200 градусах.
Для соуса мы разогреваем в сотейнике или кастрюльке масло и обжариваем на нем нарезанную кубиками вторую половину лука и измельченный чеснок. Как только они станут золотистыми, выкладываем в сотейник очищенные от кожуры и перемолотые в блендере помидоры, добавляем петрушку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем все и тушим соус на медленном огне 10 минут, затем опускаем в него фрикадельки, и не выключаем огонь, пока все хорошенько не пригреется.
Пасту ставим вариться заранее, чтобы она была готова одновременно с соусом.
Подаем пасту с фрикадельками и томатным соусом к столу, украсив ее листьями базилика. Приятного всем аппетита!

Видео пасты с фрикадельками в томатном соусе

Отзывы о рецепте

4.4 / 5

bagdasarova_70

Лиса, спасибо за рецепт! Очень люблю паста с фрикадельками в томатном соусе!

irzheva_90

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пасту с фрикадельками в томатном соусе пробовать))))

erunser

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

endin

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Секун Алеся

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пасту с фрикадельками в томатном соусе, до этого просто готовила субмарину с фрикадельками.

dergachuk_93

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

katarina

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

nandu

Очень круто получилось!

eshumpusi

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

stadnik_73

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

idofo1991

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

ifecen

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

asya

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

isissi1986

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

lesya

Сегодня приготовила пасту с фрикадельками в томатном соусе,очень вкусно!
Лиса ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Рекомендуется для Вас

Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе

Для фрикаделек: куриная грудка 1 кгсливки 5 ст.л.сухари панировочные 4 ст.л.яйца 1 шт.масло растительноеспеции Для соуса: помидоры консервированные 1 лсок апельсиновый/ананасовый 200...

Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом

Рецепт приготовления фрикаделек в томатном соусе с пикантным рисом

говядина - 500 г • яйцо - 1 шт. • укроп - 1 пучок • хлеб - 2 шт. • масло растительное - 2 ст.л. • бульон - ½ шт. • соль - 1 щепотка • рис пропаренный - 3 горсти • бекон - 150 г • чеснок...

Розмариновые фрикадельки в томатном соусе

Апдейт фото к рецепту от 18.10.2010 Готовить такие фрикадельки проще простого - вся возня, включая подготовку ингредиентов, занимает около получаса. Посему этот рецепт можно смело добавить...

Рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе

Когда жила в итальянской семье, куриные фрикадельки в томатном соусе были едва ли не самым популярным блюдом на семейный ужин. Быстрое, простое, и в то же время вкусное и легкое....

Фрикадельки говяжьи в томатном соусе

Для томатного соуса: 400 г помидор2 головки репчатого лука1 ст.л. томатной пасты1 щепотка тертого мускатного ореха...

Простой рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе

Не знаете, как использовать свежий рыбный фарш? Мой вам совет: приготовьте рыбные фрикадельки в томатном соусе. Это блюдо очень просто готовится, однако по вкусу оно превзойдет все...

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе идеальный вариант для любого ужина. Даже на праздничном столе такие аппетитные мясные шарики приготовленные в домашних условиях с использованием томатов...

Как приготовить субмарину с фрикадельками

В хрустящей мягкой булочке нежные сочные фрикадельки из куриного фарша, томатный острый соус, сыр. Захотелось попробовать? Тогда загляните в мой рецепт, я расскажу как приготовить такое...