Куриные фрикадельки в томатном соусе
Фотография куриных фрикаделек в томатном соусе
Новые рецепты
Фрикадельки
Диетические фрикадельки с фасолью в томатном соусе
Говяжий фарш 400 г • Куриный фарш 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Рубленая петрушка 1/2 стак. • Соль по вкусу • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки • Свежий тимьян...
Фрикадельки
Фрикадельки с беконом в сливочно-томатном соусе
Фрикадельки в беконе - по-настоящему мужская сытная закуска. Их можно подавать в качестве отдельной закуски или с любимым гарниром, свежими овощами. Обязательно приготовьте, ваш мужчина...
Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек с овощами в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Когда жила в итальянской семье, куриные фрикадельки в томатном соусе были едва ли не самым популярным блюдом на семейный ужин. Быстрое, простое, и в то же время вкусное и легкое.
Вегетарианство: Диетические рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты на ужин, рецепты итальянской кухни.
- Время: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 487 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Пожалуй, главный рецепт, занесенный в мою кулинарную копилку после полугодичного визита Италии - это рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе, которым и хочу с вами поделиться. Нечто подобное я готовила и до поездки в Италию, но по вкусу это не сравнить с тем, что принято готовить в Италии. Фрикадельки получаются нежными, а соус - дико ароматным и вкусным. Этот же соус, к слову, можно подавать и ко множеству других блюд - так что возьмите на заметку.
Недавно пробовала фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Филе курицы — 1 кг (можно заменить уже готовым фаршем)
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 4 ст.л.
- Жирные сливки — 5 ст.л.
- Специи — - По вкусу
- Оливковое масло — 40 мл
- Консервированные помидоры — 1 л
- Апельсиновый сок — 200 мл
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Лайм — 1 шт.
- Сахар — 4 ст.л.
- Розмарин, тимьян, базилик — - По вкусу
Метод:
-
Начнем с приготовления соус. В 300 мл теплой воды разводим томатную пасту.
-
Делаем так называемый букет гарни, связав веточки розмарина, тимьяна и базилика.
-
Кладем в кастрюлю консервированные помидоры, апельсиновый сок, разведенную томатную пасту, сок одного лайма, соевый соус, сахар и букет гарни. Перемешиваем все это дело, доводим его до кипения, затем сбавляем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой еще минут 15-20.
-
Пока соус варится под крышкой - занимаемся фрикадельками. В самой обычной мясорубке перекручиваем наше куриное филе. Если у вас готовый фарш - этот шаг пропускаем.
-
В получившийся фарш добавляем сливки, панировочные сухари, соль и другие специи. Перемешиваем.
-
Добавляем в фарш яйцо, перемешиваем снова.
-
Из получившегося фарша формируем небольшие фрикадельки - такого размера, чтобы их можно было бросать в рот, не разрезая. У меня из указанного количества ингредиентов получилось около 40 фрикаделек.
-
В сковороде разогреваем масло. На очень быстром огне обжариваем фрикадельки с двух сторон до образования корочки - как на фото.
-
Затем покрывшиеся корочкой фрикадельки перекладываем в томатный соус и варим 10-15 минут на медленном огне. Прежде, чем перекладывать фрикадельки, из соуса достаем букет гарни, а сам соус при помощи блендера взбиваем до однородности.
-
Собственно, фрикадельки готовы. Подавать лучше всего со свеженькой пастой.
Видео куриных фрикаделек в томатном соусе
Рекомендуется для Вас
Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе
Для фрикаделек: куриная грудка 1 кгсливки 5 ст.л.сухари панировочные 4 ст.л.яйца 1 шт.масло растительноеспеции Для соуса: помидоры консервированные 1 лсок апельсиновый/ананасовый 200...
Рецепт приготовления фрикаделек в томатном соусе с пикантным рисом
говядина - 500 г • яйцо - 1 шт. • укроп - 1 пучок • хлеб - 2 шт. • масло растительное - 2 ст.л. • бульон - ½ шт. • соль - 1 щепотка • рис пропаренный - 3 горсти • бекон - 150 г • чеснок...
Розмариновые фрикадельки в томатном соусе
Апдейт фото к рецепту от 18.10.2010 Готовить такие фрикадельки проще простого - вся возня, включая подготовку ингредиентов, занимает около получаса. Посему этот рецепт можно смело добавить...
Рецепт пасты с фрикадельками в томатном соусе
Это традиционное итальянское блюдо знают и любят везде, не только в Италии, и если вам интересно, как приготовить пасту с фрикадельками в томатном соусе, то всю информацию вы найдете...
Куриные фрикадельки в сметанном соусе
За полчаса на вашем столе необычайно вкусное блюдо! Пробуйте! Куриные фрикадельки в сметанном соусе - один из моих любимых рецептов. Блюдо готовится очень просто и быстро, вкус у него...
Простой рецепт фрикаделек говяжьи в томатном соусе
Для томатного соуса: 400 г помидор2 головки репчатого лука1 ст.л. томатной пасты1 щепотка тертого мускатного ореха...
Рыбные фрикадельки в томатном соусе
Не знаете, как использовать свежий рыбный фарш? Мой вам совет: приготовьте рыбные фрикадельки в томатном соусе. Это блюдо очень просто готовится, однако по вкусу оно превзойдет все...
Как приготовить фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе идеальный вариант для любого ужина. Даже на праздничном столе такие аппетитные мясные шарики приготовленные в домашних условиях с использованием томатов...
Отзывы о рецепте
Спасибо:D
Будем пробовать!
Рецепт отличный!
делаю куриные фрикадельки в томатном соусе регулярно.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я делала куриные фрикадельки в томатном соусе к приезду родственников.Все съели!!!
Куриные фрикадельки в томатном соусе вкусняцкое блюдо, сама куриные фрикадельки в сметанном соусе готовлю.
Спасибо, рецептик замечательный
Куриные фрикадельки в томатном соусе для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Некоторое время назад готовила куриные фрикадельки в томатном соусе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Инга!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.