Новые рецепты
Горячее
Клецки из тыквы с кориандром Алмонд Песто
тыква — 200 г (натереть) • мука — 2 стак. • яйцо — 1 шт. • мускатный орех — 1 шт. • соль — 1 шт. • перец — 1 шт....
Горячее
Сладкие картофельные клецки с абрикосами
картофель • абрикос — 16 шт. • масло сливочное — 100 г • мука пшеничная — 200 г • яйцо — 2 шт. • соль • корица • сахар — 80 г • сухари панировочные — 60 г • сахарная пудра...
Попробуйте приготовить рецепт клецек с тунцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вегетарианцы, не смотрите сюда! Тут самое настоящее мясо.
- Время: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала картофельные клецки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Бульон - 2 стак. (200 мл)
- Кровь - 3 стак. (200 мл)
- Сало - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Ржаная мука - 8 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Метод:
-
Такой очень и очень своеобразный кулинарный рецепт, который я нашла в старом журнале. Не скрою, меня он обескуражил, даже шокировал, потому что ни о чем похожем я до тех пор даже понятия не имела: кровяная колбаса - это одно, но кровяные клецки - это что-то новое. Что ж, надо попробовать, вы не находите? По крайней мере, это отличный повод познакомиться с эстонской кухней поближе. Сразу оговорюсь: еда строго на любителя. В принципе, она нравится большому количеству мужчин (но не всем), а еще и полезна благодаря своему странному составу.
-
Итак, кровь мы сначала процеживаем, затем смешиваем с мясным бульоном, который можно заменить молоком. На худой конец можно взять простую воду в том же количестве. Нарезаем мелко шпик и жарим его вместе с кубиками репчатого лука до золотистого цвета. Подсыпаем муку и любимые специи. Теперь все это объединяем с кровью в отдельной миске и начинаем добавлять муку понемногу. В рецепте указано 8 стаканов, но их может потребоваться чуть больше (у меня ушло 9), поэтому смотрим сами. Замешиваем тесто такой консистенции, чтобы легко было сформировать круглые клецки. Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим, перчим и варим клецки до готовности. На это уйдет примерно полчаса. Подают это блюдо как вареники, то есть, без бульона. Это считается вторым блюдом.
Видео кровяных клецек
Рекомендуется для Вас
Сладкие австрийские сливовые клецки
Пшеничная мука 500 г • Молоко 250 мл • Сухие дрожжи 7 г • Сахарная пудра 30 г • Сливочное масло 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по вкусу • Кислота лимонная 10 г • Сливовый джем 8 ч.л....
Рецепт приготовления картофельных клецек с помидорами
картофель — 6 шт. • мука — 200 г • лук репчатый — 2 шт. • паста томатная • масло растительное • базилик • соль • черный перец...
Картофельные клецки со шпинатом
Это блюдо можно рассматривать как интересную альтернативу обычным картофельным гарнирам пюре или вареной картошке. Рецепт соуса как на картинке можно найти тут....
Рецепт картофельно-рисовых клецки
рис — 100 г • картофель — 3 шт. • морковь — 2 шт. • бульон — 1500 мл • масло растительное • стебель сельдерея • петрушка • лук зеленый • соль...
Клецки на молоке с морковью
Очень простой рецепт клецок! Подавайте со сметаной! Очень простой рецепт клецок. Можно делать клецки только на воде, без молока. Подавать такие клецки можно с поджаркой или со сметаной...
Простой рецепт клецек из морепродуктов
филе белой рыбы — 200 г • мидии — 150 г • креветки — 150 г • сливки — 120 мл • бульон рыбный — 1000 мл • помидор — 4 шт. • чеснок — 1 зубчик • яйцо — 1 шт. • шнитт-лук • масло оливковое...
Клецки в сметане
Эти хлебные шарики станут новым любимым блюдом вашей семьи. У нас дома часто остается засушенный хлеб, а выбросить его жалко. Поэтому мы готовим вот это замечательное блюдо, с чьим...
Как приготовить клецки со шпиком
шпик — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • салями — 70 г • яйцо — 2 шт. • молоко — 500 мл • мука пшеничная — 24 г • салат зеленый • хлеб белый • петрушка • соль...
Отзывы о рецепте
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Можно похвастаюсь? Сделала сладкие картофельные клецки с абрикосами - так здорово!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, korelskaya_91!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим кровяные клецки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.