Новые рецепты
Тефтели
Тефтели в скороварке
Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным...
Тефтели
Тефтели с подливкой
Вкусные и сочные тефтели с ароматной подливкой! Не могу сказать именно что, но было очень вкусно Вкусно и как-то необычно. Эти тефтели с подливкой я готовлю по рецепту Оли, моей подруги...
Попробуйте приготовить рецепт тефтелей домашних. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Это не просто тефтели из баранины - это настоящее марокканское блюдо из тефтелей, яиц, соуса и ароматных трав. Праздник для желудка обеспечен! Попробуйте!
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Приготовление тефтелей из баранины начните с фарша. Измельчите в мясорубке мясо, добавьте в фарш яйцо и специи, вымешайте и сформируйте тефтельки. В смеси масел обжарьте лук и чеснок, добавьте специи, а через пару минут протертые помидоры. Варите 10 минут после закипания. Затем выложите в пряный томатный соус тефтели и варите их в течение 10 минут. Лавровый лист при этом выкиньте. Затем добавьте оливки и вбейте яйца. Буквально через 7-8 минут посыпьте блюдо свежей зеленью кинзы и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!
Недавно пробовала тефтели с подливой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Протертые помидоры — 500 г
- Баранина — 500 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Пучок кинзы — 1 шт.
- Оливки черные — 0,5 стак.
- Соль, перец — По вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Паприка сладкая — 1,5 ч.л.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч.л.
- Молотый перец чили — 0,5 ч.л.
- Шафран — 1 Щепотка
- Масло сливочное — 4 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
Метод:
-
Баранину пропустите через мясорубку, добавьте в фарш яйцо, щепотку тмина, сладкой паприки, соль, перец и хорошо перемешайте. Слепите тефтели и пока уберите их в холодильник.
-
Мелко измельчите лук и чеснок. Обжарьте их в смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета.
-
Подготовьте тмин, паприку, сушеный перец чили, молотый имбирь, шафран и лавровый лист.
-
Добавьте эти специи на сковороду к луку с чесноком и протушите пару минут.
-
Затем влейте протертые помидоры, добавьте сахар, соль, перец, доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне. Затем выньте лавровый лист, добавьте тефтели и варите под крышкой 10 минут после закипания.
-
Добавьте оливки и аккуратно вбейте в сковородку с тефтелями 4 яйца и тушите под крышкой еще 7-8 минут. Постарайтесь, чтобы желток не растекся. Готовое блюдо посыпьте измельченной кинзой.
Видео тефтелей из баранины
Рекомендуется для Вас
Тефтели со сметаной
Тефтели со сметаной понравятся всем, так как у этого блюда невероятно нежный вкус и замечательный аромат, а приготовить вы их сможете без особого труда. Приступим незамедлительно!...
Рецепт приготовления тефтелей в майонезе
Рецепт приготовления тефтелей в майонезе. Хотите что-то приготовить без особых усилий, быстро и главное, чтобы было сытно? Тогда этот рецепт вам пригодится!...
Тефтели с начинкой
Тефтели — любимое блюдо многих хозяек. Их можно заготовить впрок и заморозить, а потом разогревать перед каждым приемом пищи. К тому же сразу получается и мясное блюдо, и соус… Изюминка...
Рецепт тефтелей из семги
300г отварного картофеля • 300г семги • 1 головка репчатого лука • 1 яйцо • 100г растительного масла • лук зеленый • укроп • 1/4 лимона • соль • красный молотый перец...
Тефтели с манкой
Тефтели с манкой я готовлю для малышей. Тефтели получаются сочными и нежными, манка не дает тефтелькам развалиться. Вот вам подробный рецепт!...
Простой рецепт тефтелей без яиц
Иногда бывает, что хочется приготовить какое-нибудь блюдо, а одного ингредиента, казалось бы важного, не хватает. Предлагаю вам приготовить тефтели без яиц, если их в доме не оказа...
Рыбные тефтели
Для приготовления этих тефтелей подойдет филе плотной белой рыбы (судак, треска), а если смешать 2-3 сорта рыбы, то получится еще лучше. Сочетать можно более более сухие и плотные сорта...
Как приготовить тефтели
Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак,...
Отзывы о рецепте
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Можно еще добавить тефтели из семги recipefor.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-semgi. Интересный рецепт.
Saruenoul1976, рецепт тефтелей из баранины замечательный!
Спасибо!
А у меня тефтели из баранины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
saruenoul1976, спасибо за рецептик!!!
Дорогая saruenoul1976!!!
Приготовила тефтели из баранины мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Именно тефтели из баранины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Хороший рецептик! :)
Спасибо, saruenoul1976!
Спасибо за рецепт
очень люблю тефтели из баранины
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Впервые делала тефтели из баранины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ну вообще я не люблю тефтели из баранины, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тефтелей из баранины больше стало.