Вареники со свининой и зелеными сливами
Фотография вареников со свининой и зелеными сливами
Новые рецепты
Вареники
Вареники из творожного теста со сливами
#300-350 г творога1 ст.л. сметаны1 яйцо1 ст.л. сливочного масла1 ч.л. сахараcоль Для начинки: 2 ст.л. сахара2 стак. слив, порезанных кубиками...
Вареники
Вареники с клубникой
Клубника 100 г • Сахар 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Соль 1 г • Вода 50 мл...
Попробуйте приготовить рецепт вареников с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 13
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала вареники с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- свинина (свиная шея или корейка) — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- масло сливочное — 150 г
- бекон
- перец чили — 1 шт.
- слива — 6 шт.
- сметана — 8 г
- кинза
- мята
- лук зеленый
- мука — 260 г
- яйцо — 1 шт.
- вода — 150 мл
- соль
- сахар
- капуста белокочанная — 70 г
- петрушка
- корень сельдерея
- сало — 50 г
- розмарин
- масло душистое — 5 мл
Метод:
-
Насыпаем муку на поверхность стола. Делаем углубление в центре. Выбиваем яйцо. Посолим. Добавляем сахар. Наливаем немного воды. Замешиваем тесто, пока не перестанет прилипать к рукам. Даем тесту постоять 15 минут.
-
2. Чистим и нарезаем репчатый лук. Ставим сковороду на огонь. Добавляем сливочное масло. Ставим на огонь ковш. Нарезаем сало кубиком и выкладываем в ковш. Выкладываем лук на сковороду с маслом.
-
3. Нарезаем свиную шею и бекон. Нарезаем перец чили и добавляем к луку. Сдвигаем содержимое сковороды на одну сторону. На свободную сторону выкладываем свинину и бекон.
-
4. Нарезаем мелко капусту и выкладываем в миску. Перемешиваем содержимое сковороды. Снимаем шкварки с огня. Извлекаем из зеленой сливы косточки. Нарезаем сливы соломкой и добавляем к капусте.
-
5. Нарезаем петрушку и добавляем в миску с капустой. Поперчим мясо на сковороде. Пропускаем содержимое сковороды через мясорубку в миску с капустой, сливами и петрушкой. Пропускаем кусок корня сельдерея. Перемешиваем получившийся фарш. Добавляем сметану.
-
6. Обваливаем тесто в муке. Раскатываем скалкой. С помощью формочки вырезаем кружки. Ставим сковороду на огонь. Выкладываем фарш на кружочки теста. Залепляем края.
-
7. Вливаем на сковороду кипяток. Выкладываем вареники, добавляем веточку розмарина и варим 2-3 минуты. Нарезаем зелень и перец чили. Выкладываем шкварки на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
-
8. Подогреваем тарелку на плите. С помощью шумовки выкладываем вареники на блюдо. Украшаем зеленью, перцем чили и шкварками. Сдабриваем душистым маслом. Приятного аппетита!
Видео вареников со свининой и зелеными сливами
Рекомендуется для Вас
Вареники со шпинатом
Вареники бывают солеными и сладкими. А какие любите вы? Мне лично нравится вариант, когда присутствует сыр. Сегодня я поведаю о том, как приготовить вареники со шпинатом, яйцом и с...
Рецепт приготовления вареников с колбасой
Впервые эти вареники я отведала в двадцать лет, приготовила моя первая свекровь (замужем я была не долго). Вареники мне очень понравились, свекровь баловала нас этим блюдом. Затем был...
Бабушкины вареники
Вареники у нас - семейная традиция. Простой рецепт теста, тесто получается податливое, не липкое, хорошо лепится. Начинка - из картошки с творогом и жареным луком. Подавать такие вареники...
Рецепт вареников с вишнями
Предлагаю вам попробовать замечательные, очень вкусные вареники с вишнями (тесто на кефире в хлебопечке). Тесто, благодаря кухонной помощнице, получается отличное - мягкое и эластичное,...
Заварные вареники
Вареники на основе заварного теста один из вариантов традиционного украинского блюда. Совсем немного усилий и перед вами вкусное блюдо. Узнайте, как приготовить заварные вареники, прямо...
Простой рецепт вареников с маком
Какие же они вкусные, эти вареники с маком, словами и не передать! Я просто всем и каждому советую их приготовить, ведь такое замечательное угощение не может не понравиться....
Вареники с сыром
мука 5-6 стак. • яичные белки 3 шт. • вода 0,5 стак. • молоко 0,5 стак. • соль 0,5 ч.л. • сыр (Российский, Моцарелла и т.п.) 500 г...
Как приготовить пухлые вареники
Сегодня у нас есть отличная возможность попробовать традиционные блюда многих народов. Но какими бы вкусными они ни были, наверное, ничего не сможет превзойти пышные и такие родные...
Отзывы о рецепте
Вареники со свининой и зелеными сливами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать вареники со свининой и зелеными сливами по этому рецепту.
Думаю, очень вкусно.
Мммммммм, вкусняга какая!
Сегодня делала бабушкины вареники - замечательный рецепт.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Алина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вареники со свининой и зелеными сливами по вашему рецепту, получилось сразу.
Алина, спасибо за новый вариант вареников со свининой и зелеными сливами.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с варениками со свининой и зелеными сливами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо большое!!!
очень понравилось вареники со свининой и зелеными сливами,легко и просто.
Искренне спасибо, Алина.