Новые рецепты
Каши
Молочная каша из риса и пшена
Чтобы обыденную кашу сделать разнообразнее, предлагаем рецепт, как приготовить молочную кашу из риса и пшена. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или ужина как взрослым,...
Каши
Рождественская кутья
Ну какой же Сочельник без сытной кутьи! Это традиционное блюдо сопровождает все православные зимние праздники: Рождество, Новый год и Крещение. На каждый их них принято подавать особый...
Попробуйте приготовить рецепт кутьи из пшеницы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт постной кутьи (коливо) из пшена с сухофруктами. Блюдо подойдет к постному и диетическому столу. Кутья готовится в горшочках.
Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт каш, кутья.
- Время: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала кутью на рождество. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Пшено – 200 г
- Вода - по вкусу
- Чернослив – 30 г
- Курага – 30 г
- Изюм – 40
- Соль – по вкусу
- Мед – по желанию
Метод:
-
Кутья - славянское обрядовое блюдо, зерновая каша, где зерно - символ вечной жизни. Различают праздничный вариант кутьи и поминальный (скромный, без сахара и масла). Традиционно кутья готовится в два этапа:
-
После чего кутья прогревается еще 10 минут и желательно в глиняной посуде.
-
Различают полужидкую и рассыпчатую кутью: сочиво и коливо. Сегодня мы готовим постную рассыпчатую кутью из пшена с сухофруктами.
-
Берем продукты из списка. Нам потребуются: пшенная крупа, сухофрукты (изюм, курага, чернослив), соль. Мед используем по желанию.
-
Сначала подготовим сухофрукты. Курагу, чернослив и изюм необходимо хорошо промыть в дуршлаге.
-
Переложить в небольшую кастрюльку или сотейник. Залить кипятком.
-
Довести до кипения. При желании получившийся узвар из сухофруктов дополним медом.
-
Для варки пшена будем использовать глиняные горшочки. Также можно варить пшенную кутью в обычной кастрюле. Для приготовления кутьи я использую отборные сорта пшенки. Насыпаю пшено в чистые горшочки - примерно на 1/4 часть от общего объема.
-
Заливаю узваром практически до изгиба самого горшочка.
-
Сухофрукты пойдут чуть позже и уже в готовую пшенную кашу.
-
Закрываю горшки крышечками и отправляю в духовку. Режим нагрева от холодного до 200-230 C. Пшено должно хорошо провариться. Я готовила кутью около 40 минут.
-
Извлекаем горшочки из духовки. Снимаем крышки. Что мы видим? Узвар выкипел, а наша кашка поднялась.
-
По вкусу в кутью добавляем вареные сухофрукты. Все осторожно перемешиваем. Даем кутье дозреть, возвращая в духовку на 10 минут.
-
Постная кутья из пшена с сухофруктами готова.
Видео кутьи из пшена с сухофруктами
Рекомендуется для Вас
Кутья в мультиварке
Кутья в мультиварке из пшеницы готовится очень быстро и просто, а наш пошаговый рецепт ее приготовления с фото подробно и наглядно вам об этом расскажет. Более того, кутья именно из...
Рецепт приготовления кутьи закарпатской
Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами - рецепт закарпатской кутьи....
Кутья по-польски
Кутья - традиционное блюдо для сочельника. В Польше кутью готовят из пшеницы с маком, орехами и сухофруктами. Едят кутью холодной. Попробуйте! Необязательно готовить кутью только на...
Рецепт кутьи с цукатами
Кутья - традиционное рождественское блюдо. Она состоит из трех обязательных компонентов - пшеницы, мака и меда. Но иногда я добавляю цукаты, а пшеницу заменяю рисом, получается сладкая...
Кутья с яблоками
Кутья - одно их главных блюд на рождественском столе, она готовится из пшеницы, мака, сухофруктов и разных других вкусняшек, например, мои дети просто в восторге от кутьи с яблокам...
Простой рецепт кутьи греческой
Ароматная, вкусная и сытная кутья служит отличным символом достатка и будущего урожая. Обязательно приготовьте ее на праздничный стол, чтобы привлечь в свой дом богатство, здоровье...
Рисовая кутья
Кутья - вкуснейшее и одно из самых любимых блюд в канун рождества. Но как же правильно его приготовить? Сегодня я предлагаю вам простой рецепт рисовой кутьи. Попробуйте!...
Как приготовить кутью
Накануне Рождества мы задумываемся о традиционных блюдах, которые готовят для праздничного стола: это и кутья, капустник, вареники, узвар, рождественские калачи. Собственно, рождественские...
Отзывы о рецепте
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, onsucha, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кутью из пшена с сухофруктами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Я уверенна, что кутья закарпатская многим понравиться!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кутью из пшена с сухофруктами готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, onsucha!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим кутью из пшена с сухофруктами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.