Кутья на рождество

Рецепт кутьи на рождество

Фотография кутьи на рождество

Попробуйте приготовить рецепт кутьи с рисом и изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Настоящая рождественская кутья

Каждый год на Рождество по традиции готовят кутью, которую накануне праздника, вечером 6 января, после появления на небе первой звезды, внуки несли бабушкам и дедушкам, а крестники - своим крестным. Православные начинали рождественскую трапезу с кутьи. Для ее приготовления использовали пшеницу, горох, рис, обдирной ячмень. А приправляли кутью медом, а также маковым, конопляным, подсолнечным или каким-нибудь другим постным маслом. Зерно служило символом воскресающей жизни, а мед или сладкая приправа символизировали сладость благ будущей блаженной жизни. Если готовить кутью по всем правилам, то обязательно нужны пшеница и мак. Если рождественское блюдо получилось чересчур жидкой, на ваш взгляд, не беда - оно потом загустеет. На Рождество на столе в каждой семье обязательно должна быть кутья - это к добру и благосостоянию семьи.

Способ приготовления: Варить. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Рождество.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт каш,  рецепты на ужин,  каши на завтрак,  лучшая каша,  кутья.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала кутью из пшеницы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • пшеница 200 г
  • мак 70 г
  • курага 50 г
  • изюм 50 г
  • мед 100 г
  • грецкий орех 30 г
  • узвар 100 мл

Метод:

  1. Пшеницу перебрать и замочить в чистой воде на 12 часов (можно на ночь). Слить воду, налить свежей воды и варить 1 час до готовности.

  2. Мак замочить в кипятке на 30 минут.

    кутья на рождество
  3. Курагу и изюм промыть, замочить в кипятке на 30 минут.

    кутья на рождество
  4. В отдельной глубокой тарелке потолочь мак, чтобы он пустил сок (белое молочко) или перекрутить на мясорубке. Добавить немного узвара (50 мл.) и мед. Хорошо перемешать.

    кутья на рождество
  5. Орехи потолочь, но не мелко. Курагу нарезать на кусочки. Готовую кашу из пшеницы выложить в глубокую миску, добавить курагу, изюм, орехи.

    кутья на рождество
  6. Залить все маковой смесью и добавить оставшийся узвар. Перемешать. Украсить по желанию и подать на стол. Приятного аппетита!

    кутья на рождество

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
alina
alina

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Кренёва Татьяна
Кренёва Татьяна

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Котина Тася
Котина Тася

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

drozdovskaya_73
drozdovskaya_73

Еще ни разу не готовила кутью закарпатскую, но уверена на 200%, что будет великолепно.

liza86
liza86

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

istelas1977
istelas1977

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

inna
inna

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кутью на рождество)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

alesya
alesya

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кутьи на рождество.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

evgeniya
evgeniya

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

lacre
lacre

Это не кутья на рождество, это просто бомба!!!
Я готовила кутья на рождество на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне кутья на рождество даже гости заказывают!!

ashithed
ashithed

Кутья на рождество выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

lanka
lanka

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Маргарита Дружинина
Маргарита Дружинина

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Ариша Винницкая
Ариша Винницкая

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Рекомендуется для Вас

Очень вкусная кутья

Очень вкусная кутья

Кутья - это главное блюдо Святой Вечери, с него положено начинать ужин. Она питательна и богата полезными веществами, нужными для выхода из поста. Пользуйтесь рецептом, как приготовить...

Кутья закарпатская

Рецепт приготовления кутьи закарпатской

Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами - рецепт закарпатской кутьи....

Кутья по-польски

Кутья по-польски

Кутья - традиционное блюдо для сочельника. В Польше кутью готовят из пшеницы с маком, орехами и сухофруктами. Едят кутью холодной. Попробуйте! Необязательно готовить кутью только на...

Кутья с цукатами

Рецепт кутьи с цукатами

Кутья - традиционное рождественское блюдо. Она состоит из трех обязательных компонентов - пшеницы, мака и меда. Но иногда я добавляю цукаты, а пшеницу заменяю рисом, получается сладкая...

Кутья с яблоками

Кутья с яблоками

Кутья - одно их главных блюд на рождественском столе, она готовится из пшеницы, мака, сухофруктов и разных других вкусняшек, например, мои дети просто в восторге от кутьи с яблокам...

Кутья греческая

Простой рецепт кутьи греческой

Ароматная, вкусная и сытная кутья служит отличным символом достатка и будущего урожая. Обязательно приготовьте ее на праздничный стол, чтобы привлечь в свой дом богатство, здоровье...

Рисовая кутья

Рисовая кутья

Кутья - вкуснейшее и одно из самых любимых блюд в канун рождества. Но как же правильно его приготовить? Сегодня я предлагаю вам простой рецепт рисовой кутьи. Попробуйте!...

Кутья

Как приготовить кутью

Накануне Рождества мы задумываемся о традиционных блюдах, которые готовят для праздничного стола: это и кутья, капустник, вареники, узвар, рождественские калачи. Собственно, рождественские...