Итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой

Рецепт итальянского салата с запеченной тыквой и рукколой

Фотография итальянского салата с запеченной тыквой и рукколой

Попробуйте приготовить рецепт салата со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт салатов,  салаты из тыквы.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 689 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала салат шарлотка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Тыква 1/2 шт.
  • Оливковое масло 2,5 столовые ложки
  • Соль щепотка
  • Перец черный молотый щепотка
  • Руккола 1 пучок
  • Очищенные семена тыквы 2 столовые ложки
  • Сушеная клюква 2 столовые ложки
  • Мед 1/2 столовой ложки
  • Белый бальзамический уксус 1 столовая ложка

Метод:

  1. Понадобится половина небольшой тыквы, лучше всего баттернат сквош (ореховая), порезать кусочками примерно по 3 см.

  2. Заранее разогрейте духовку до 220-230 градусов.

  3. Тем временем, сформируйте у фольги края и в ней перемешайте кусочки тыквы вместе со столовой ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем. Запекайте около 35 минут (либо до момента, пока тыква не станет коричневеть).

  4. Пока ждете готовности тыквы, приготовьте заправку. Для этого смешайте 1 столовую ложка уксуса, 0,5 столовой ложки кленового сиропа или меда, 1,5 столовые ложки оливкового масла, соль и перец на глаз.

  5. Смешайте рукколу, сушеную клюкву и семечки в миске, сбрызните заправкой. Потом уже добавьте туда тыкву, перемешайте еще раз, и можно выкладывать на тарелки!

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
tansi
tansi

Сделала итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Алена Горбоконева
Алена Горбоконева

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Лара Купоросова
Лара Купоросова

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

liza98
liza98

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

undus1989
undus1989

Обязательно сделаю, спасибо!

esont2002
esont2002

А я готовлю по этому рецепту салата осеннего.

erond
erond

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту итальянского салата с запеченной тыквой и рукколой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

isissi1986
isissi1986

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой суперрр!!!

syrova_87
syrova_87

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Рекомендуется для Вас

Салат из креветок

Салат из креветок

Креветки очень хорошо сочетаются с овощами, особенно такого нейтрального вкуса как огурцы. Попробуйте....

Салат с телятиной

Рецепт приготовления салата с телятиной

Один из самых любимых салатов нашей семьи на всех праздниках, мы готовим его довольно часто и всегда только с телятиной, ведь такое нежное мяско делает его вкус просто невероятным....

Салат Густавский

Салат Густавский

Предлагаю вашему вниманию весьма простой, но от этого не менее вкусный салат "Густавский"....

Румынский салат

Рецепт румынского салата

Этот салат я впервые попробовала в начале 90-х годов, в Румынии, и с тех пор готовлю его постоянно. В 90-е годы у нас не продавалась ни цветная капуста, ни корень сельдерея- о таком...

Салат Дамский

Салат Дамский

Этот салат один из моих любимых. Я ждала гостей, поэтому получилось много) Но у меня есть маленький секрет: в него еще добавляю "чесночный соус", получается очень вкусно!:)...

Салат Лемберг

Простой рецепт салата лемберг

Хотите попробовать блюдо из кухни Западной Украины? Тогда посмотрите, как приготовить салат "Лемберг". Сочетание вареного картофеля, обжаренных грибов, свинины и лука простое, сытное...

Салат Осенний

Салат Осенний

Свекла – 1 шт. (сырая, небольшая) • Морковь – 1 шт. (сырая, небольшая) • Груша – 1 шт. (твердая) • Сок апельсина – 1 ст.л. • Сок лимона – 1 ст.л. • Масло растительное (оливковое) –...

Салат Свеча

Как приготовить салат свеча

отварное куриное филе (лучше окорочок) 150 г • карбонад свиной (подкопченный) или ветчина 50-70 г • шампиньоны 150 г • лук репчатый 0,5-1 шт. • яйца (отварные) 4 шт. • маринованный...