Новые рецепты
Оливье
Вегетарианский оливье с сельдереем и горчичным соусом
Картофель 4 шт. • Морковь 1 шт. • Соленые огурцы 1 шт. • Огурцы 1 шт. • Зеленый горошек 100 г • Красный лук 1 шт. • Корень сельдерея 1 шт. • Яйцо куриное 6 шт. • Оливковое масло 2 столовые...
Оливье
Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом
Креветки 500 г • Морковь 1 шт. • Картофель 4 шт. • Огурцы 1 шт. • Соленые огурцы 2 шт. • Консервированный зеленый горошек 1 банка • Авокадо 1 шт. • Постный майонез по вкусу • Соль по...
Попробуйте приготовить рецепт салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт оливье, салат с огурцами.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 1136 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Чтобы избежать свертывания соуса, масло и желтки должны иметь одинаковую, комнатную температуру. Если же соус все-таки свернулся, добавьте в него, взбивая, по каплям чайную ложку холодной воды.
Недавно пробовала диетический салат оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 4 листика цикория
- масло оливковое
- 1 ч.л. воды
- 2 вареные картофелины
- перец по вкусу
- 5 ст.л. консервированного зеленого горошка
- Для соуса айоли:
- сок 0,5 лимона
- 4 маринованных огурца
- соль, свежемолотый черный
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- крупных яичных желтка
- 2 вареные морковки
- 150 г отварной телятины
- 12 раковых шеек
- чеснок - 4 зубчика
Метод:
-
Сначала приготовить айоли. Чеснок раздавить в пюре, добавить желтки, соль, перец, лимонный сок и хорошо растереть венчиком, мешая только в одном направлении.
-
Затем, не прекращая размешивать, добавить оливковое масло - сначала по каплям, а затем чайными ложками, пока соус не станет кремообразным. Огурцы очистить от кожицы и семян, вместе с морковью, картофелем, яйцами и телятиной нарезать мелкими кубиками.
-
Овощи, мясо, яйца и горошек выложить слоями в высокие бокалы, полить айоли. Украсить листьями цикория и раковыми шейками. Перед подачей к столу поставить на 10 мин в холодильник.
Рекомендуется для Вас
Салат Оливье вегетарианский
Картофель - 4-5 шт. • Морковь - 1-2 шт. • Лук - 1 головка • Горошек зеленый - 0,5 банки • Маринованные огурчики - 100 г • Сыр копченый - 150 г • Постный майонез - 100 мл • Черная соль...
Рецепт приготовления традиционного салата оливье
Салат "Оливье" - это король среди салатов. Все уверены, что знают, как его приготовить, но у всех хозяек разные рецепты. Теперь вам станут известны правильное сочетание и пропорции...
Салат Оливье по-домашнему
Хороший, домашний рецепт всеми любимого новогоднего салата Оливье. Приготовить можно как на праздник, так и в обычный день. Вместо мяса в салате используются вкусные сосиски. Позна...
Рецепт салата оливье с креветками
Салат Оливье с креветками - это привычный нам салат, но с добавлением креветок и оливок. В итоге получается действительно праздничный и королевский салат Оливье со средиземноморским...
Салат Оливье с говядиной
Все знают и любят салат оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое количество. Это оливье с говядиной, вместо традиционной вареной колбасы....
Простой рецепт салата оливье со сметаной
Вы готовы отказаться от майонеза в пользу сметаны? Если да, то этот рецепт как раз для вас! Салат "Оливье" готовится из всем привычных ингредиентов, выложенных слоями и заправленных...
Новогодний салат оливье
А вы знаете, что раньше Оливье готовился с другими ингредиентами? К примеру, в рецепт старинного варианта входило крабовое мясо....
Как приготовить салат оливье с индейкой
Картофель 4 шт. • Морковь (небольшая) 2 шт. • Яйца куриные (отварные) 4 шт. • Огурцы соленые 2 шт. • Индейка (филе) 400 г • Горошек консервированный 200 г • Майонез • Соль • Укроп 1...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Обязательно приготовлю!
idofui1981, спасибо!
Оливье просто вкусняшка!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Если любишь оливье, посмотри еще http://recipefor.ru/salaty/olivye/vegetariansky-olivye-s-seldereem-i-gorchichnym-sousom.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Приготовила!!!
idofui1981, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт