Новые рецепты
Оливье
Традиционный салат Оливье
Салат "Оливье" - это король среди салатов. Все уверены, что знают, как его приготовить, но у всех хозяек разные рецепты. Теперь вам станут известны правильное сочетание и пропорции...
Оливье
Салат Оливье по-домашнему
Хороший, домашний рецепт всеми любимого новогоднего салата Оливье. Приготовить можно как на праздник, так и в обычный день. Вместо мяса в салате используются вкусные сосиски. Позна...
Попробуйте приготовить рецепт салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хочу предложить вам рецепт приготовления салата "Оливье" традиционного для нашей семьи - с вареной говядиной и квашеными огурцами. Удачное решение и для праздничного стола.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, салаты на праздничный стол, новогодние салаты.
- Время: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 791 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для успеха этого блюда нужно соблюсти одно несложное условие - состав и количественное соотношение ингредиентов должны быть неизменны. заменив говядину на курицу, а квашеные огурцы на маринованные, вы, возможно, приготовите очень даже неплохое блюдо, но это будет не тот салат "Оливье", за вкусовые качества которого я могу поручиться;). Итак, вам понадобится домашний майонез - приготовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания - хорошие оливки, качественная сметана и самый нежный горошек, который вы сможете найти. А вот разоряться на парную телятину не стоит - ее лучше отправить в гуляш или рагу. Для приготовления салата "Оливье" традиционного главное правильно сварить мясо и мелко нарезать, а уж пропитавшись соусом оно и так превратиться в деликатес;). Ну что, приступим к приготовлению?
Недавно пробовала салат оливье настоящий. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говядина — 400 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Огурцы квашеные — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Банка консервированного горошка — 1 шт.
- Оливки — 15-20 шт.
- Майонез домашний — 1 стак.
- Сметана 15% — 0,5 стак.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Пучок укропа — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Метод:
-
Говядину отварить до полной готовности. Отсудить и мелко нарезать.
-
Картофель и морковь сварить "в мундирах". Остудить, очистить от кожуры.
-
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Очистить скорлупу. Мелко накрошить или натереть на крупной терке.
-
Нарезать картофель, морковь и огурцы.
-
Извлечь косточки из оливок и измельчить их ножом.
-
Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и нарезать.
-
Открыть банку с горошком, слить маринад.
-
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом и сметаной. Перемешать и убрать в холод на 1-2 часа. Перед подачей выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!
Видео салата оливье традиционный
Рекомендуется для Вас
Салат Оливье с креветками
Салат Оливье с креветками - это привычный нам салат, но с добавлением креветок и оливок. В итоге получается действительно праздничный и королевский салат Оливье со средиземноморским...
Рецепт приготовления салата оливье со сметаной
Вы готовы отказаться от майонеза в пользу сметаны? Если да, то этот рецепт как раз для вас! Салат "Оливье" готовится из всем привычных ингредиентов, выложенных слоями и заправленных...
Салат Оливье новогодний
Легендарный салат "Оливье" является таким же непременным атрибутом праздника, как новогодняя елка или подарки от Деда Мороза! Предлагаю вам свой рецепт приготовления этого замечательного...
Рецепт салата оливье с индейкой
Картофель 4 шт. • Морковь (небольшая) 2 шт. • Яйца куриные (отварные) 4 шт. • Огурцы соленые 2 шт. • Индейка (филе) 400 г • Горошек консервированный 200 г • Майонез • Соль • Укроп 1...
Салат Оливье с курицей
Этот Оливье - с курицей. Можно использовать отварное, жареное, или копченое куриное мясо....
Простой рецепт постного салата оливье
Постный салат Оливье готовится без мяса, яиц и заправляется постным майонезом. Получается не только салат, но и полноценное овощное блюдо. Кстати, сытное и вкусное. Советую попробо...
Салат оливье Овечка
Сразу скажу, идея такого оформления не моя, а взята из интернета. Очень уж эта "Овечка" понравилась мне. Поэтому спешу поделиться, как это можно сделать....
Как приготовить салат оливье русс
Обожаю готовить этот салат, особенно с майонезом ТМ МахеевЪ. Салат получается нежным и сочным, рекомендую!...
Отзывы о рецепте
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта салатик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сделала салатик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
А мой муж любит готовить салат. Думаю, салатик оливье тоже нужно попробовать.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо большое!!!
очень понравилось салатик,легко и просто.
Искренне спасибо, Алла.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салатик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салатик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салатик.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Супер задумка - буду заглядывать!
Алла, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Алла, рецепт салата ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.