Салат цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом

Рецепт салата цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом

Фотография салата цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом

Попробуйте приготовить рецепт салата цезарь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт салата цезарь,  простые рецепты,  вкусные рецепты,  салат цезарь,  салаты из куриной грудки,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 995 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала салат цезарь с крутонами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1/2 стак.
  • Филе анчоуса 2 шт.
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый белый перец 2 ч.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Дижонская горчица 1/2 чайной ложки
  • Вустерширский соус 1 ч.л.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Тертый сыр пармезан 100 г
  • Французский багет 1 шт.
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Салат ромен 1 шт.
  • Помидоры черри 30 г

Метод:

  1. Куриные грудки порежьте пластинами и замаринуйте. Для маринада смешайте 1 измельченный зубчик чеснока, пол ч. ложки соли, перец 1 ч. ложка, оливковое масло 1 ст. ложка и лимонный сок 1 ст. ложка. Мариновать 30 минут. Затем поджарьте их на разогретой сковороде до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны (не пересушите). Далее можно оставить их пластинами или порезать еще на ломтики.

  2. Смешайте оливковое масло и 4 выдавленных зубчика чеснока и дайте настояться в течение получаса.

  3. В то время, как масло настаивается, сделайте гренки. Разогрейте духовку до 375 градусов. Для гренок лучше всего подойдет не свежий вчерашний багет. Нарежьте его кубиками, выложите на протвень, сбрызните слегка оливковым маслом и солью (можно добавить по вкусу итальянские травы, сухой чеснок и перец). Выпекать до золотистой корочки.

  4. Для соуса яйца согрейте до комнатной температуры. Вскипятите воду, выключите огонь и положите туда яйца на 1 минуту и сразу поместите под холодную воду. В большой салатнице разомните анчоусы и смешайте с вустерширским соусом, лимонным соком, горчицей, 1 ч. ложкой перца (если нет белого перца, возможно заменить на черный) и взбейте с яйцами до густой смеси. Далее ОЧЕНЬ медленно вливайте оливковое масло и постоянно сбивайте, все должно смешаться в одну консистенцию. Добавьте натертый на мелкой терке сыр и хорошо смешайте (немного сыра оставьте для украшения). Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль по вкусу.

  5. Разорвите руками листья салата, заправьте соусом, украсьте помидорами, гренками и тертым сыром.

Отзывы о рецепте

4 / 5
dasheeva_96
dasheeva_96

Scherba_80, спасибо за рецепт салата цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ardel
ardel

Вот это ДААААА!!!

tanechka93
tanechka93

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

enedsins2001
enedsins2001

Спасибо огромное за рецепт салата цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Кленина Даня
Кленина Даня

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nitederer
nitederer

классический салат цезарь с одноименным соусом гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Спасибо! Люблю салат цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Лиза Зоммер
Лиза Зоммер

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала салат цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Рекомендуется для Вас

Летний Слим-Цезарь с оригинальной заправкой

Летний Слим-Цезарь с оригинальной заправкой

Идея приготовить такой Цезарь пришла, когда я нашла на кухне баночку с какой-то интересной вкуснопахнущей приправой. Подумала сразу: "Как к курице подойдет!" Оказалось, это был чесночный...

Шашлык из куриной грудки под соусом Цезарь

Рецепт приготовления шашлыка из куриной грудки под соусом цезарь

грудка куриная 200 г • черри (разноцветные) 100 г • майонез 5 ст.л. • вода (горячая) 3 ст.л. • хлеб (пшеничный) 100 г • сыр (твердый) 30 г • салат романо 150 г • чеснок 1 зучбик • укроп...

Салат Цезарь с оригинальной заправкой

Салат Цезарь с оригинальной заправкой

Для заправки: яйцо 1 шт.Масло оливковое 3 ст.л.Горчица (неострая) 3 ч.л.Анчоусы (баночка) 50 гЧеснок 1 капля...

Салат Цезарь с готовым соусом

Рецепт салата цезарь с готовым соусом

Куриная грудка 2 шт. • Твердый сыр по вкусу • Салат айсберг 1 пучок • Ржаные сухарики по вкусу • Перепелиное яйцо 10 шт. • Соус calve Сырный цезарь по вкусу...

Салат Цезарь с сырным соусом

Салат Цезарь с сырным соусом

Оливковое масло 2 столовые ложки • Нарезной батон 1/2 шт. • Соль по вкусу • Салат айсберг 1 пучок • Тертый сыр пармезан 60 г • Перец черный молотый по вкусу • Куриная грудка 4 шт. •...

Салат Цезарь с макаронами

Простой рецепт салата цезарь с макаронами

Макароны 50 г • Куриная грудка 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Сыр тильзитер 200 г • Белая часть лука-порей 50 г • Салат айсберг 2 куска • Соус Цезарь 1,5 ч.л. • Майонез 4 столовые ложки •...

Салат Цезарь с соусом

Салат Цезарь с соусом

Из рецепта вы узнаете, как приготовить Салат "Цезарь" (+ соус "Цезарь") очень популярный салат, который отлично подойдет к столу по любому случаю. Обязательно посмотрите и попробуйте...

Салат Цезарь с рыбой

Как приготовить салат цезарь с рыбой

Можно ли добавить в салата "Цезарь" рыбу? Конечно, можно! А какую? Разумеется, красную!:) Простой рецепт салата "Цезарь" с рыбой красных сортов - для вашего стола!...