Новые рецепты
Борщ
Борщ из печеной свеклы с шотландской сельдью
Свекла 5 шт. • Морковь 1 шт. • Корень петрушки 1/2 шт. • Лук репчатый 2 головки • Сельдерей 2 шт. • Подсолнечное масло 2 столовые ложки • Вода 1/2 стак. • Пшеничная мука 2 столовые...
Борщ
Замороженная заправка для борща на зиму
Легко и просто заготовить ароматные овощи для борща на зиму! Попробуй! Каждый год такие заготовки занимают в моей морозилке свое место. И до чего же приятно потом, в холодное время...
Попробуйте приготовить рецепт заправки винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Грамотная хозяюшка должна быть всегда подготовлена!
Заправка для борща на зиму, приготовленная из свеклы и других овощей - это способ ускорить борщ на полчаса, а то и целый час. Все диву дадутся, когда вы легким движением руки и с улыбкой подадите им экспресс-борщ, да еще какой вкусный!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, свекольный суп.
- Время: 6 д
- Порций: 10
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала закатку борща на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свекла - 2 кг
- Помидоры - 2 кг
- Морковь - 2 кг
- Лук - 2 кг
- Подсолнечное масло - 650 мл
- Сахар - 200 г
- Соль - 130 г
- Уксус - 100 мл
- Душистый перец - 15 шт.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Вода - 150 мл
Метод:
-
Чистим и моем овощи. Вес овощей указан в очищенном состоянии. Из помидоров удаляем место крепления хвостика.
-
Измельчаем при помощи терки или комбайна свеклу, морковь и лук. Если комбайна нет - лук режем тонкой соломкой или мелким кубиком.
-
Выкладываем измельченные овощи в кастрюлю. Для такого объема нужна кастрюля объемом 16 литров.
-
Добавляем масло и треть уксуса. Слегка перемешиваем, чтобы масло дошло до дна.
-
Добавляем воду. Доводим до кипения и тушим под крышкой на небольшом огне на 10-15 минут.
-
При помощи блендера измельчаем помидоры. Если блендера нет - берем терку, сито и другие подручные средства. Можно и просто нарезать помидоры кубиками. При желании можно снять кожицу.
-
В кастрюлю к свекле перекладываем томатное пюре и добавляем оставшийся уксус.
-
Еще добавляем соль и сахар, перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим до готовности овощей. Общее время тушения с первым этапом - примерно 1 час.
-
В простерилизованные банки раскладываем заправку доверху, закрываем крышками.
-
Переворачиваем, укутываем и даем остыть.
Видео заправки для борща из свеклы
Рекомендуется для Вас
Домашняя заправка для борща на зиму
свекла 3 кг • перец болгарский красный 1 кг • лук репчатый 1 кг • помидоры 1 кг • морковь 1 кг • уксус 9% 125 мл • масло растительное 1 стак. • сахар 1 стак. • соль 3 ст.л....
Рецепт приготовления заправки для борща на зиму
Очень полезная приправа для борща, заготовленная на зиму в банках. Попробуйте, и сами же себя поблагодарите в холодное время года!...
Поджарка для борща
Чтобы борщ получился вкусным, насыщенным и ярким, приготовьте к нему правильную поджарку. Это совсем несложно, а в итоге правильно подобранные и приготовленные овощи придадут особый...
Отзывы о рецепте
Огромное Вам спасибо!!!
заправка для борща из свеклы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ох, какая вкуснятина!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Добавила в закладки заправку для борща на зиму, чтобы потом не искать.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду заправку для борща из свеклы.
Заправку для борща из свеклы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за заправку для борща из свеклы и красивое оформление!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!