Овощной суп с грибами и баклажаном

Рецепт овощного супа с грибами и баклажаном

Фотография овощного супа с грибами и баклажаном

Попробуйте приготовить рецепт овощного супа с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Способ приготовления: Варить. Повод приготовления рецепта: Обед.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт овощного супа,  суп с капустой,  овощной суп,  грибной суп.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала франкфуртский овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Вода 3 л
  • баклажан 0.5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец болгарский 0.5 шт.
  • капуста белокочанная 100 г
  • фасоль стручковая 100 г
  • грибы 100 г
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец горошком 5 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • томатная паста 3 ст.л.
  • растительное масло по вкусу
  • картофель 1 шт

Метод:

  1. Баклажан нарезать кружочками 1,5 см толщиной и обжарить на растительном масле.

  2. Лук мелко нарезать.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  3. Морковь натереть на терке.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  4. Перец болгарский нарезать небольшими кусочками.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  5. Картофель нарезать кубиками или небольшими полосками.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  6. В кастрюлю налить воду, добавить картофель и грибы.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  7. Тем временем пока закипают картофель с грибами, пережариваем лук+морковь+болгарский перец.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  8. Обжаренные кружочки баклажанов разрезаем на 4-6 частей и пережариваем в отдельной сковороде вместе с томатной пастой (или с томатами в собственном соку)

    овощной суп с грибами и баклажаном
  9. Капусту шинкуем.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  10. Петрушку мелко нарезать.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  11. Когда вода закипит, снимаем пену и варим 5 минут. Потом добавляем пережаренные морковь+лук+перец и капусту. Варим еще 5 минут.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  12. Добавляем фасоль.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  13. Добавляем баклажаны и варим еще 5 минут.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  14. Добавляем зелень, перец горошком (у меня смесь перцев), лавровый лист и соль по вкусу. Варить 10 минут.

    овощной суп с грибами и баклажаном
  15. Приятного аппетита!

    овощной суп с грибами и баклажаном

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
Виктория Лукьянова
Виктория Лукьянова

Ну, это было превосходно!
овощной суп с грибами и баклажаном вместе с пальцами едва не съела)

Тулубенская Лера
Тулубенская Лера

Давненько мы с подругой пробовали приготовить овощной суп с грибами и баклажаном на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что овощной суп с грибами и баклажаном — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила овощной суп с грибами и баклажаном.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Бетхер Татьяна
Бетхер Татьяна

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но овощной суп с грибами и баклажаном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

shemelina_94
shemelina_94

Прочитала, надо попробовать.

saruenoul1990
saruenoul1990

Марианна, сделала сегодня овощной суп с грибами и баклажаном.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

olfof
olfof

Будем пробовать!

hintofr
hintofr

Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://recipefor.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-orekhami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

olyid
olyid

Благодарю за идею. Попробую приготовить

sifuga
sifuga

Как это должно быть вкусно!!!!

Зоя Тимержанова
Зоя Тимержанова

Супер все получилось

tongo1999
tongo1999

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

ace2ace
ace2ace

Спасибо!!!
овощной суп с грибами и баклажаном СУПЕР!!!

dovgopolyuk_98
dovgopolyuk_98

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

katerina82
katerina82

Да овощной суп с грибами и баклажаном…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать овощной суп с грибами и баклажаном постоянно.

kristina
kristina

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Лена Молодик
Лена Молодик

Марианна спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Рекомендуется для Вас

Овощной суп с кабачками

Овощной суп с кабачками

Чеснок 2 зубчика • Цветная капуста 300 г • Помидоры в собственном соку 800 г • Молодые кабачки 400 г • Тимьян 1/2 чайной ложки • Макароны 150 г...

Суп овощной пикантный

Рецепт приготовления супа овощной пикантный

вода - 3 л • соль - 1 щепотка • картофель - по вкусу • морковь - по вкусу • помидоры - по вкусу • капуста цветная - 1 кочан • перец болгарский - по вкусу • баклажан - по вкусу • масло...

Овощной суп с орехами

Овощной суп с орехами

Для разнообразия вкуса добавьте чеснок, зелень сельдерея, а для остроты и пикантности горчицу или перец чили....

Овощной суп с фасолью

Рецепт овощного супа с фасолью

Овощной суп с капустой, сладким перцем и томатами. Я использовала консервированную белую фасоль, но можно делать с любой консервированной и даже с сухой фасолью. Сухую фасоль нужно...

Быстрый овощной суп

Быстрый овощной суп

Чеснок 2 зубчик • Помидоры в собственном соку 800 г • Спагетти 100 г • Капуста белокочанная 300 г • Кабачки 2 шт. • Тимьян 0,5 ч.л. • Соль 1 щепотка • Перец черный молотый 1 щепотк...

Овощной суп-рагу

Простой рецепт овощного супа-рагу

Густой суп с неимоверным ароматом на французский манер — то, чем можно побаловать своих домашних в воскресный обед. А если хозяйка соблюдает диету для похудения, ей стоит просто исключить...

Овощной суп

Овощной суп

бульон - 2 шт. • лавровый лист - 1 шт. • кукуруза - 1 шт. • базилик - по вкусу • специи - 1...

Суп овощной

Как приготовить суп овощной

Рецепт этого овощного супа - проще простого. Он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт порадует своей простотой, а сам суп своим оригинальным вкусом....