Овощной суп-рагу

Рецепт овощного супа-рагу

Фотография овощного супа-рагу

Попробуйте приготовить рецепт франкфуртского овощной суп. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Густой суп с неимоверным ароматом на французский манер — то, чем можно побаловать своих домашних в воскресный обед. А если хозяйка соблюдает диету для похудения, ей стоит просто исключить из ингредиентов картофель и бекон: блюдо станет менее калорийным, но не менее вкусным.

Большое количество овощей, наваристый куриный или овощной бульон делают этот суп одновременно сытным, вкусным и совершенно небанальным.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт овощного супа,  куриный суп,  суп с капустой,  овощной суп.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 469 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вкус супа-рагу отлично дополнят чесночные гренки и сметана. Попробуйте подать такой на смену привычному борщу — надеемся, что ваша семья оценит что-то новенькое. Если рецепт вам понравился, пожалуйста, поделитесь ним с друзьями!

Недавно пробовала овощной суп с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 100 г
  • Морковь 2 шт.
  • Перец чили 2 шт.
  • Лук-порей 50–100 г
  • Цукини 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Корень сельдерея 200 г
  • Сельдерей 2 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Куриный бульон 2 л
  • Любисток по вкусу
  • Картофель 150 г
  • Бекон 50 г
  • Чеснок 3 зуб
  • Петрушка по вкусу

Метод:

  1. Морковь, лук и стручковый перец нарежьте кольцами, картофель нарежьте кубиками, остальные овощи: цукини, корень и стебли сельдерея, лук-порей, капусту, нарежьте соломкой.

  2. Морковь, лук и стручковый перец нарежьте кольцами, картофель нарежьте кубиками, остальные овощи: цукини, корень и стебли сельдерея, лук-порей, капусту, нарежьте соломкой.

  3. Влейте горячий бульон, сверху выложите лист любистка. Накройте кастрюлю крышкой, томите минут 5, затем добавьте картофель, соль и перец. Варите еще 20 минут.

  4. Добавьте в суп мелко нарезанный бекон и измельченный чеснок. Варите блюдо еще в течение 5 минут, затем снимите с огня и дайте немного настояться. Подавайте, украсив петрушкой.

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
Кира Вашкевич
Кира Вашкевич

Спасибо, сегодня же приготовлю!

galka74
galka74

Только закончила приготовление овощного супа-рагу.
Спасибо!

Ревунова Анька
Ревунова Анька

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощного супа-рагу... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Зоя Перетятькина
Зоя Перетятькина

Овощной суп-рагу просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

lomes
lomes

Девочки, увлеклась быстрым овощной суп. Готовлю каждые выходные.

teana
teana

Танюша спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Микитенко Маня
Микитенко Маня

Танюша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощной суп-рагу по этому простому рецептику.

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Диана Пославская
Диана Пославская

Спасибо за информацию!

Мутонен Арина
Мутонен Арина

Танюша, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощного супа-рагу!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

botnar_94
botnar_94

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать овощной суп-рагу)))

anna
anna

Мы тоже недавно первый раз делали овощной суп-рагу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Рекомендуется для Вас

Овощной суп минестроне

Овощной суп минестроне

Вкуснейший итальянский суп. Попробуй приготовить и оцени! Я обожаю итальянскую кухню за ее темпераментность и феерию вкусов. Минестроне - вкуснейший томатный суп. Люблю его за насыщенный...

Овощной суп с индейкой

Рецепт приготовления овощного супа с индейкой

Овощной суп с индейкой приготовлен в мультиварке Steba. Очень люблю этот суп: могу есть его и зимой, и летом. Приятный вкус овощному супу придает консервированный горошек....

Суп овощной пикантный

Суп овощной пикантный

вода - 3 л • соль - 1 щепотка • картофель - по вкусу • морковь - по вкусу • помидоры - по вкусу • капуста цветная - 1 кочан • перец болгарский - по вкусу • баклажан - по вкусу • масло...

Быстрый овощной суп

Рецепт быстрого овощной суп

Чеснок 2 зубчик • Помидоры в собственном соку 800 г • Спагетти 100 г • Капуста белокочанная 300 г • Кабачки 2 шт. • Тимьян 0,5 ч.л. • Соль 1 щепотка • Перец черный молотый 1 щепотк...

Овощной суп с нутом

Овощной суп с нутом

Вкусный овощной суп с брокколи, сладким картофелем и нутом. Полезный вариант постного супа. Попробуйте!...

Овощной, густой суп

Простой рецепт овощного, густого супа

Можно назвать его минестроне или томатным супом-рагу, даже весенним можно, но суть не изменится. Насыщенный, густой, ароматный суп и что немаловажно полезный и низкокалорийный. В такой...

Овощной суп

Овощной суп

бульон - 2 шт. • лавровый лист - 1 шт. • кукуруза - 1 шт. • базилик - по вкусу • специи - 1...

Суп овощной

Как приготовить суп овощной

Рецепт этого овощного супа - проще простого. Он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт порадует своей простотой, а сам суп своим оригинальным вкусом....