Суп на основе ячменных хлопьев

Рецепт супа на основе ячменных хлопьев

Фотография супа на основе ячменных хлопьев

Попробуйте приготовить рецепт вафель хрустящих из разных хлопьев. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Дело в том, что мой старший сын простудился, и поэтому специально для него я сварила супчик, в основе которого лежат ячменные хлопья, стеблевой сельдерей, морковь и белая редька. Запах редьки детям не особо нравится, поэтому я скрыла его апельсиновыми нотками. Согласитесь, что накормить ребенка супом с "апельсином" намного легче. В основе этого супа лежит традиционный ячменный суп, который очень популярен в Иране.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супов,  куриный суп.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 371 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пиццу на кабачковой основе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • куриный бульон - 2 л
  • морковь - 1
  • редька белая - 1 шт.
  • сельдерей - 2
  • апельсин - 1 г
  • ячменные хлопья - 150 г
  • соль - ¼ ч.л.
  • черный перец - ⅛ ч.л.
  • куркума - ½ ч.л.
  • лук репчатый - ½ шт.
  • сыр твердый - 100
  • сливки - 100 мл

Метод:

  1. В готовый куриный бульон положить крупно натертую морковь, редьку и мелкопорезанные стебли сельдерея, натертую на мелкой терке цедру одного апельсина, посолить, мелконарезанный лук, поперчить по вкусу, добавить куркуму и варить на небольшом огне до полуготовности ингредиентов. Я беру не только стебли сельдерея, но и листовую часть, если это молодой сельдерей. В оригинальном рецепте лук не добавляют, но мне нравится так.

  2. Добавить в суп ячменные хлопья. Обратите внимание: 1) хлопья при варке могут увеличится в 2 раза, и если мало бульона, то можно добавить немного молока в наш суп. 2) на упаковке с хлопьями указывается время приготовления, в моем случае это 20 мин, этого времени мне достаточно, чтобы все овощи, а самое главное сельдерей стали мягкими.

  3. За 5 мин до окончания варки добавьте сливки и доведите до кипения, затем выключите. Для сервировки отлично подойдет тертый сыр. Приятного аппетита!

    суп на основе ячменных хлопьев
  4. Напоследок: ячменные хлопья можно заменить овсяными или пшеничными; вместо моркови очень вкусно получается с тыквой; вместо сливок можно добавить белый соус.

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
Элька Педченко
Элька Педченко

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

saybu
saybu

Приготовила вкусно

mumitist
mumitist

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

eprofa
eprofa

Для разнообразия часто готовлю мясной бульон на основе телятины, получается вкусно и быстро.

nyutka
nyutka

Пасибо тебе ucisen1976.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

susotr1979
susotr1979

Ucisen1976, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

sushu
sushu

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я супчик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Рекомендуется для Вас

Лимонад на основе фруктов Лимоната кон Мелоне

Лимонад на основе фруктов Лимоната кон Мелоне

Лимон 1 шт. • Лимонная содовая 500 мл • Лаймовый сироп 100 мл • Дыня 300 г...

Вареники с вишней на основе заварного теста

Рецепт приготовления вареников с вишней на основе заварного теста

Решила попробовать новый вариант вареников с вишней, сделанных из заварного теста. Получилось очень вкусно....

Клубничный чизкейк на песочной основе

Клубничный чизкейк на песочной основе

Еще один вариант любимой европейской и американской выпечки. Первые чизкейки появились в Древней Греции, историки считают, что они подавались спортсменам-олимпийцам....

Куриный суп с заварными клецками

Рецепт куриного супа с заварными клецками

филе куриное 1 шт. • морковь 2 шт. • лавровый лист 2 шт. • вода 1 л • картофель 1-2 шт. • мука 50 г • масло сливочное 50 г • куриный бульон ½ стак. • яйца куриные 1 шт. • укроп 1 п...

Мясной бульон на основе телятины

Мясной бульон на основе телятины

Кости лучше брать с небольшим количеством мяса и жира, для приготовления более легкого варианта запекать их не нужно. Такой бульон можно заморозить или хранить 2-3 дня в холодильни...

Пицца на основе цветной капусты

Простой рецепт пиццы на основе цветной капусты

Сыр 200 г • Цветная капуста 300 г • Яйцо куриное 1 шт. • Томатная паста 70 г • Соль по вкусу • Орегано по вкусу • Шампиньоны 30 г • Куриное филе 120 г • Сладкий перец 40 г • Лук 15...

Каша из овсяных хлопьев на воде

Каша из овсяных хлопьев на воде

Придерживаешься здорового питания? Не проходи мимо! Поговорим об овсянке. Да, именно о ней. Многие считают ее диетическим блюдом, но я люблю кушать ее и просто так - даже не придерживаясь...

Кисель из овсяных хлопьев

Как приготовить кисель из овсяных хлопьев

Овсяный кисель - это приятный, вкусный и питательный напиток. Давайте вспомним знаменитый кисель из овсяных хлопьев, рецепт которого практически изрядно подзабыт. И совершенно напрасно....