Новые рецепты
Блины
Ажурные блины на кефире заварные
Перед вами рецепт приготовления ажурных блинов на кефире заварных. Попробуйте, они очень нежные и вкусные, прямо тают во рту! Они хороши как отдельно, так и с начинкой. Попробуйте и...
Блины
Блины на кефире с красной икрой
Кефир 3,2%-ый 3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Пшеничная мука 250 г • Сода 10 г • Подсолнечное масло 2 столовые ложки • Сахар по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт классических блинов на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Тонкие блинчики на кипятке с кипятком подойдут для завтрака. Они быстро готовятся и отлично сочетаются с любыми топпингами или начинками.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт блинов, простые рецепты, блины на кипятке, блины на кефире.
- Время: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала блины на кефире с манкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Кефир (жирность 3,2%) - 1 стак.
- Вода (кипяток) - 1 стак.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды
Метод:
-
Блины - блюдо, любимое многими. Существует масса рецептов теста для блинов и еще больше вариантов начинки и топпинга для них. Зачастую блинчики получаются с хрустящими краешками - это вкусно, но не удобно, если в блинчик нужно завернуть начинку. Рецепт теста для блинов на кипятке как раз то, что нужно, ведь после выпекания мы получаем мягкий, нежный, румяный блинчик, без хрустящих краев. Его легко можно сложить треугольником, свернуть трубочкой, заполнив сладкой или пикантной начинкой.
-
Приготовим тесто для тонких блинов на кефире с кипятком. Для измерения ингредиентов используем стакан объемом 250 мл. Муку просеиваем вместе с содой, кефир можно использовать любой жирности.
-
В подходящую миску высыпаем соль и сахар, добавляем яйца, взбиваем все венчиком до растворения соли и сахара и до легкого вспенивания яиц.
-
В это же время доводим до кипения стакан воды, нам понадобится крутой кипяток.
-
Не прекращая взбивать яйца, вливаем кипяток в миску...
-
... и следом - стакан кефира.
-
Затем постепенно всыпаем муку с содой, продолжая активно перемешивать венчиком, чтобы в тесте не образовывались комочки.
-
В уже готовое тесто вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем. Получается жидкое блинное тесто без комочков. Даем постоять ему 5-10 минут при комнатной температуре.
-
Сковороду для выпекания блинчиков смазываем растительным маслом, используя кисточку. Количество теста для одного блинчика зависит от диаметра сковороды. Мне на каждый блинчик понадобилось 1/2 половника теста.
-
Наливаем тесто на хорошо разогретую сковороду, покачивая ее, чтобы тесто равномерно распределилось. Как только краешки начали румяниться, аккуратно переворачиваем блинчик.
-
Выпекаем тонкие блинчики на среднем огне до румяного цвета.
-
Тонкие блины на кефире с кипятком готовы. Складываем их стопкой или заполняем любой начинкой по желанию.
-
Я подавала блинчики с инжиром и клубникой, щедро полив жидким медом.
-
Всем приятного аппетита!
Видео блинов на кефире с кипятком
Рекомендуется для Вас
Свекольные блины на кефире
Кефир 200 мл • Молоко 70 мл • Соль на кончике ножа • Свекла 250 г • Растительное масло 3 столовые ложки • Пшеничная мука 190 г • Яйцо куриное 1 шт....
Рецепт приготовления блинов с апельсином
Любите по утрам готовить оладьи или блинчики? Если да, то вам этот рецепт точно пригодится. Оригинальный, с ярким вкусом и мягкой текстурой. Выпечка покорит вас с первого укуса. Стоит...
Блины с индейкой
Ни для кого не секрет, что блинчики с мясом это не только сытно, но и вкусно. Если вы как раз ищете несложный и удачный рецепт, то спешу предложить вам на заметку этот классный вариант....
Рецепт домашних блинов
Любителям полезной выпечки хочу рассказать и показать домашний рецепт блинов. Готовить будем на основе овсяной муки, которую сделаем сами при помощи блендера. Будет вкусно, попробу...
Томатные блины
Такие томатные блины имеют ярко выраженный вкус помидора, красивый цвет, они идеальны для фарширования. При желании можно добавить любимых специй. Смотрим рецепт!...
Простой рецепт блинов ассорти
Хочу предложить вашему вниманию интересный рецепт блинов из пяти видов муки, который наверняка найдет своих почитателей....
Блины цветные
Удивительные свекольные блинчики строго рекомендованы в меню!...
Как приготовить зеленые блины
яйцо - 1 шт. • масло сливочное - 2 ст.л. • шпинат замороженный - 100 г • молоко - 250 мл • соль - 1 щепотка • капуста цветная - 300 г • сыр - 150 г • сметана - 200 мл • чеснок - 2 стак....
Отзывы о рецепте
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала блинчики на кефире.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я приготовила блины на кефире и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Обязательно попробую блинчики на кефире, это вкусно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Добавила в закладки recipefor.ru/vypechka/bliny/zelenye-bliny, чтобы потом не искать.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень интересный рецепт блинов на кефире, сегодня обязательно попробую приготовить.
А у меня блины на кефире прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
galka93, спасибо за рецептик!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Делала блины на кефире уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за рецепт!