Новые рецепты
Хлеб
Постный полосатый свекольный хлеб
Пшеничная мука 500 г • Вода 175 мл • Свекольный сок 175 мл • Соль 10 г • Свежие дрожжи 10 г...
Хлеб
Постный хлеб в духовке
Простой и доступный рецепт хлеба в духовке. можно использовать формы для выпечки, а если о нет, то обычный противень. Смотрите как приготовить постный хлеб!...
Попробуйте приготовить рецепт хлеба на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт хлеба, красивые рецепты.
- Время: 4560 мин
- Порций: 5
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала сырный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Мука ржаная — 4 ст.л. (для приготовления закваски на первый день)
- Вода — 4 ст.л. (закваска на 1 день)
- Мука ржаная — 2 ст.л. (для приготовления закваски на 3 день)
- Вода — 2 ст.л. (закваска на 3 день)
- Закваска ржаная — 2 ст.л. (для приготовления хлеба)
- Мука ржаная — 300 г
- Теплая вода — 180 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар коричневый или патока свекольная — 2 ч.л.
Метод:
-
Сначала приготовьте закваску: смешайте 4 столовых ложки муки и 4 столовых ложки теплой воды. Накройте емкость с закваской марлей или салфеткой и поставьте в теплое место (25-30 С) бродить.
-
Через 48 часов вы увидите, что закваска уже начала бродить. Добавьте еще 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки теплой воды. Перемешайте закваску и снова накройте марлей или бумажной салфеткой. Оставьте еще на сутки. Закваску нельзя плотно закрывать, иначе она покроется плесенью.
-
Итак, спустя трое суток у нас готова закваска. Замесите тесто: возьмите 2 столовые ложки закваски, добавьте соль, сахар и воду. Постепенно добавляйте муку. Тесто месите минут 5.
-
Если тесто будет сильно липнуть к рукам, обсыпьте его мукой. Сформируйте небольшой колобок, как на буханку.
-
Противень застелите пергаментом, выложите тест. Верх плотно накройте пищевой пленкой, затем сверху накройте еще полотенцем или бумажной салфеткой. Поставьте тесто расстаиваться в теплое место еще на 27 часов.
-
Тесто может слегка увеличиться в объемах. Разогрейте духовку до 220 С. С теста снимите пищевую пленку, посыпьте мукой щедро и отправьте в духовку. Важно: как только поставили в разогретую духовку, убавьте температуру до 200 С.
-
Выпекайте минут 30-35.
-
Готовый постный хлеб без дрожжей пускай остынет в духовке или укутайте его в полотенце на 15 минут. Подавайте, порезанным на тонкие ломтики. Приятного аппетита!
-
Вот такая буханка получилась.
Видео постного хлеба без дрожжей
Рекомендуется для Вас
Цельнозерновой хлеб
Ароматный цельнозерновой хлеб - не только вкусно, но и полезно. Печется быстро, без хлопот. Вкуснотень необыкновенная....
Рецепт приготовления кукурузного хлеба
мука кукурузная — 160 г • яйцо — 2 шт. • молоко — 240 мл • сода • масло сливочное • соль • сахар...
Хлеб из отрубей
Все девочки (и девушки, и женщины, и дамы, и фрау и т. д. и т. п) хоть однажды сидели (или еще посидят) на какой-нибудь диете. Все диеты отвергают хлеб. Но, когда "нельзя", то очень...
Рецепт тыквенного хлеба
Очень красивый, воздушный и вкусный хлебушек! Прямо сказать, тыква в хлебе совсем не ощущается, но в сочетании с зеленым луком и итальянскими травами дает неповторимый аромат!...
Хлеб Солнышко
Источник рецепта -сайт Кулинар. ру (слова автора ruletka78,фото -мои)...
Простой рецепт фитнесс-хлеба
Основу рецепт для этого хлеба я нашла на сайте Диетс - минимум затраченных усилий при приготовлении являлся для меня очень важным фактором. Немного модифицировала рецепт и получился...
Хлеб Цыпочка
Ну что же попробуем испечь хлеб. Но не простой, а мясной! Огромный простор для фантазии на основе фарша из мяса птицы, свинины, говядины; с сыром, орехами, овощами, фруктами. Форма...
Как приготовить хлеб
Хлеб на основе рецепта Д. Оливера....
Отзывы о рецепте
Agereldo, большое спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо за информацию!
Agereldo, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт постного хлеба без дрожжей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
agereldo, спасибо большое!!!)
Отличный рецепт постного хлеба в духовке, просто, быстро и вкусно.
Большое спасибо за рецепт постного хлеба без дрожжей.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант постного хлеба без дрожжей
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Легко и вкусно!!!
Agereldo!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо большое за рецепт постного хлеба без дрожжей.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Огромная благодарность вам,agereldo…))))