Домашняя пита

Рецепт домашней питы

Фотография домашней питы

Попробуйте приготовить рецепт яичницы-болтуньи с тунцом, маринованным перцем и лепешками пита. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Пита тонкая лепешка из пшеничной муки, известна с древних времен. В процессе приготовления пита надумается и внутри лепешки образуется полость, которую можно потом начинять по своему вкусу. Питы прекрасны для пикников и быстрых перекусов, их удобно брать на работу или в путешествие. Это хорошая альтернатива бургерам и сэндвичам. Тесто получается очень тонким, а начинки можно положить побольше. Питу несложно приготовить дома, рецепт прост, нужно только соблюдать технологию.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт лепешек,  домашние рецепты,   рецепты турецкой кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 520 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Соль ½ ч.л.

Метод:

  1. Отмерьте 300 мл воды, добавьте оливковое масло. На фото воды больше, потому что я обычно делаю двойную порцию теста, а затем замораживаю.

  2. В миску просейте муку, добавьте дрожжи и соль. В середине сделайте углубление и постепенно влейте туда смесь воды и масла и замесите тесто.

    домашняя пита
  3. Месите его до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем накройте пленкой и поставьте в теплое место на час-полтора.

    домашняя пита
  4. За время подъема тесто увеличится вдвое, станет более мягким эластичным. Выбейте из него воздух и поставьте подходить еще на 1 час.

    домашняя пита
  5. Когда тесто будет готово, разделите его на 12 равных частей.

    домашняя пита
  6. У меня получились шарики весом около 70 грамм каждый.

    домашняя пита
  7. На присыпанной мукой поверхности раскатайте шарики в лепешки толщиной около 5 мм и диаметром 15 см.

    домашняя пита
  8. Разогрейте духовку до максимума (у меня это 250 градусов) вместе с противнем. Разложите лепешки на бумаге для выпечки, затем переложите вместе с бумагой на горячий противень.

    домашняя пита
  9. Пеките в течение 5-7 минут. За это время горячий пар надует питы и они из лепешек превратятся в подобие летающих тарелок. Следите, если их передержать, в духовке, они станут сухими и хрустящими, в них будет трудно класть начинку.

    домашняя пита
  10. Чтобы открыт кармашек, острым ножом надрежьте питу с краю.

    домашняя пита
  11. В качестве начинки можно использовать свежие овощи, салатные листья и зелень, поджаренное мясо и бургеры, хумус, сыр и вообще все, что едят с хлебом, кроме разве что супа:). Приятного аппетита!

    домашняя пита

Отзывы о рецепте

4 / 5
gradova_75
gradova_75

Vrublevskaya_92, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашнюю питу по этому простому рецептику.

Чашкова Таня
Чашкова Таня

Vrublevskaya_92, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

rasta
rasta

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

olyid
olyid

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Акманова Люба
Акманова Люба

Вот сейчас по Вашему рецепту, vrublevskaya_92, делаю это чудо чудное;)

pavlovna_75
pavlovna_75

Обалденно:)
спасибо за идейку домашней питы.

Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

Рецепт питы с начинкой из овощей я уже пробовала, теперь еще приготовим домашнюю питу.

sonya72
sonya72

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Аня Симутенко
Аня Симутенко

Для домашней питы вроде не сложно, можно попробовать.

Чичкан Алла
Чичкан Алла

Домашняя пита для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

atestofo1989
atestofo1989

Именно домашнюю питу часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

onaraspor1986
onaraspor1986

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Рекомендуется для Вас

Арабская пита с курицей и овощами

Арабская пита с курицей и овощами

Нужен вкусный и полезный перекус? Приготовьте питу с курицей и овощами, несложно и вкусно!...

Пита с начинкой из овощей

Рецепт приготовления питы с начинкой из овощей

Пита с начинкой из овощей - это восточная закуска. В лаваш укладывается любая начинка, а затем запекается на гриле. Это прекрасная закуска, ее можно подать к чаю, чтоб основательно...

Арабская пита с курицей

Арабская пита с курицей

пита 4 шт. • филе куриное 400 г • перец (болгарский) 2 шт. • огурец 2 шт. • помидоры 3 шт. • салат (листовой) 1 пучок • йогурт (натуральный) 250 г • лимон 1 шт. • карри 1 шт. • соль...

Домашняя пита с курицей

Рецепт домашней питы с курицей

Домашняя пита с курицей отличный вариант для сытного перекуса, так как вы можете приготовить любую начинку, которая будет вам по душе. Более того, в этом рецепте пита полностью дом...

Пита на костре

Пита на костре

дрожжи сухие - 2 ч.л. • пшеничная мука - 225 стак. • ржаная мука - 130 г • сахар - 1 ст.л. • масло сливочное - 2 ст.л. • вода - 250 мл • какао-порошок - 1 ст.л. • лимонный сок - 2 веточки...

Пита с курицей

Простой рецепт питы с курицей

Пита традиционный арабский хлеб. Я покажу вам, как сделать вкусную куриную начинку для питы, со специями и тоненькими кусочками куриного филе. Итак, рецепт питы с курицей - вашему...

Пита

Пита

Пита - это очень удобный хлеб. Печь легко. Можно брать на пикники....