Маффины с голубикой

Рецепт маффинов с голубикой

Фотография маффинов с голубикой

Попробуйте приготовить рецепт маффинов из ряженки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Культовая ягода, которую научились производить круглый год, в сочетании с рыхлым тестом это абсолютно беспроигрышный вариант. Маффины с голубикой (да и не только с этой ягодой) стали популярным десертом в Англии и Америке, хотя происхождение их французское. Да и вообще эти маленькие сладкие кексы, какими мы их знаем сейчас, задумывались как обычный хлеб и на вкус были нейтральны. Сегодня существуют сотни рецептов этой выпечки: дрожжевые или с разрыхлителем, с использованием молока или сметаны, сладкие или соленые, с жидким центром или без. Этот ароматный хлеб хорош во всех своих проявлениях.

Нам потребуется специальное оборудование: Силиконовые формы для маффинов, Миксер, Силиконовые лопатки, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маффинов,  классические маффины,   рецепты французской кухни.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Культовая ягода, которую научились производить круглый год, в сочетании с рыхлым тестом это абсолютно беспроигрышный вариант. Маффины с голубикой (да и не только с этой ягодой) стали популярным десертом в Англии и Америке, хотя происхождение их французское. Да и вообще эти маленькие сладкие кексы, какими мы их знаем сейчас, задумывались как обычный хлеб и на вкус были нейтральны. Сегодня существуют сотни рецептов этой выпечки: дрожжевые или с разрыхлителем, с использованием молока или сметаны, сладкие или соленые, с жидким центром или без. Этот ароматный хлеб хорош во всех своих проявлениях.

Недавно пробовала маффинов с джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 110 г
  • Пшеничная мука 290 г
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Сахар 250 г
  • Голубика 1 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ч.л.
  • Молоко 120 мл
  • Мускатный орех 1/4 чайной ложки

Метод:

  1. Форму для маффинов смазать маслом и посыпать мукой.

  2. Венчиком смешать муку, соль, разрыхлитель. Голубику обвалять в двух чайных ложках мучной смеси.

    маффины с голубикой
  3. Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (200 грамм). Займет это примерно четыре-пять минут. Затем по одному добавить яйца, потом ваниль.

    маффины с голубикой
  4. Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать муку, размешать и постепенно влить молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми. Лопаточкой вмешать голубику.

    маффины с голубикой
  5. Разложить тесто в формочки. Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов.

    маффины с голубикой
  6. Поставить будущие маффины в разогретую до 190 градусов духовку и продержать в ней примерно двадцать пять минут.

    маффины с голубикой

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
sorastu1984
sorastu1984

Искала рецепт маффинов с голубикой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

esson1998
esson1998

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маффинов с голубикой!

tomara95
tomara95

Как вкусно! У меня муж любитель маффинов с голубикой.

katerina82
katerina82

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ejulit1973
ejulit1973

Tiguntseva_76, получилось зашибись!

muromtseva_73
muromtseva_73

Вот вроде бы тоже блюдо
банановые маффины.

inder
inder

Приготовила маффинов с голубикой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

olesya97
olesya97

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маффинов с голубикой!!!

valentina
valentina

Обязательно приготовлю на днях

yelya91
yelya91

Tiguntseva_76, большое спасибо!

Полина Высочина
Полина Высочина

Tiguntseva_76, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

nusad
nusad

Вот сейчас по Вашему рецепту, tiguntseva_76, делаю это чудо чудное;)

caloofaly
caloofaly

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Рекомендуется для Вас

Маффины шоколадные

Маффины шоколадные

Быстро, легко и ооочень вкусно!)...

Маффины с брокколи

Рецепт приготовления маффинов с брокколи

Решила я как-то сделать оригинальную выпечку. И нашла замечательный рецепт, который немного переделала под себя. Теперь и с вами поделюсь тем, как приготовить маффины с брокколи....

Маффины с черешней

Маффины с черешней

Маленькие кексики с черешней и взбитыми сливками украсит любой стол. Рецепт на конкурс Волшебное лукошко...

Банановые маффины

Рецепт банановых маффинов

Пшеничная мука 2,5 стак. • Бананы 2 шт. • Тростниковый сахар 0,2 стак. • Белый мелкий сахар 0,8 стак. • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Разрыхлитель 2 ч.л....

Маффины с малиной

Маффины с малиной

Малина - 100 г • Сливочное маасло - 100 г • Молоко - 120 мл • Мука - 220 г • Сахар - 180 г • Яйцо - 1 шт....

Маффины простые

Простой рецепт маффинов простых

1 стак. муки • 0,75 ст сахара • немного ванильного сахара • 0,5 ч.л. соды • 0,5 ч.л. разрыхлителя • 40г растопленного сливочного масла • 1 яйцо • 1/3 чашки молока...

Маффины с маком

Маффины с маком

Приготовить маффины с маком совсем несложно. Эти маленькие пушистые кексики наполненные маком и политые апельсиновой глазурью доставят вам удовольствие в осенний или зимний день с чашкой...

Маффины

Как приготовить маффинов

Предлагаю быстрый рецепт маффинов. Удивительно нежные, с ароматом кориандра и легким ореховым вкусом, который придает обжаренный кунжут, а внутри сырная начинка. Такие кексики с капелькой...