Попробуйте приготовить рецепт пирожков с квашеной капустой жареные. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие такие, что никакая сила воли не выдержит. Начинка может быть абсолютно любая. В тесто я использовала муку Рязаночка, от качества муки зависит результат выпечки, с мукой Рзаночка у меня проколов еще не было. За рецепт спасибо Liudmila Valls.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пирожков, легкие рецепты, вкусные рецепты, рецепты домашней кухни.
Недавно пробовала творожные пирожки жареные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Для опары: смешайте все ингредиенты и оставьте на 30 минут, накрыв. Вода должна быть теплой, температуры 40 45 С.
Для замеса теста смешиваем все ингредиенты, добавляем опару и вымешиваем. Я замешивала в тестомешалке 2 минуты на 1 скорости и 10 минут на второй.
Накрываем и оставляем тесто на 1 час, в середине брожения (через 30 минут) один раз обмять.
Сливочное масло растопите и вместе с сахаром и мукой добавьте в тесто. Хорошо вымесить, я снова это делала в тестомешалке, 2 минуты на 1 скорости и 10 минут на второй.
Накрыв оставьте бродить на 1 час при комнатной температуре, обмять.
Положите в кулек и отправьте в холодильник на 10 30 минут.
Разделите тесто на кусочки по 35 г, катая шарики.
На поверхности, смазанной маслом, руками прижимаем в лепешку и выкладываем начинку по 25 г (капуста, яйцо с зеленью, мясо, картофель или фруктово-ягодный).
Защипываем и придаем любую форму. Эти я сделала с яйцом с зеленью.
А эти с капустой и яблоками. Накрываем полотенцем, слегка влажным или пленкой и оставляем на расстойку на 20 минут.
Жарим в умеренно нагретом масле (170 С).
Жарим примерно по 30 секунд с каждой стороны, пирожки очень быстро жарятся, тесто тонкое, а начинка не нуждается в прожарке, она уже готова.
Разлом еще горячего пирожка, так как холодных бы просто не было, их съели еще теплыми. Приятного аппетита!
Закусочные жареные мини-пирожки с мясом
молоко коровье 100 мл • мука 300 г • дрожжи (сухие) 0,5 ч.л. • соль 1,5 ч.л. • сахар 1 ст.л. • масло сливочное 1,5 ст.л. • свинина (мякоть) 300 г • лук 1 шт. • масло подсолнечное 1,5...
Рецепт приготовления жареных пирожков с сыром проще не бывает
Я приготовила пирожки с сыром, а можно использовать любую начинку, которая Вам больше нравится, причем можно использовать самую сочную начинку, сок не вытекает. Тесто невероятно просто...
Жареные пирожки на кефире с картошкой
Рецепт Марины Квон....
Рецепт жареных пирожков с картошкой
Если вы обожаете изделия из теста, а особенно всевозможные пирожки, «Со Вкусом» подготовил для вас отменный и очень необычный рецепт пирожков, которые очень похожи на беляши или чебуреки....
Жареные пирожки с капустой
В выходной день можно порадовать семьи вкусными пирожками! Я решила сделать жареные пирожки с капустой. Вкусные, аппетитные пирожки разлетелись моментально! Домашние были очень довольны!...
Простой рецепт жареных пирожков с грибами
Румяные мягкие пирожки с пылу с жару, да с начинкой из грибов, обязательно оценит ваша семья....
Пирожки с печенью
Для теста: 1 стак. теплой воды напополам с молоком (можно взять сыворотку)1 ч.л. сухих дрожжей0,5 ч.л. сахара1 ч.л. соли2 ст.л. растопленного маргарина2 ст.л. растительного масла2-3...
Как приготовить томатные пирожки
Сок томатный 200 мл • Мука 400 г • Капуста белокочанная 400 г • Томатная паста 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Оливковое масло 30 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Кунжутные семечки...
Отзывы о рецепте
Пирожки жареные по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень очень вкусно получилось!!!
Diana99, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Мои гости требовали добавки)))
Посмотрите рецепт пирожков с печенью, не пожалеете.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.