Новые рецепты
Пряники
Медовая и шоколадная постная коврижка
Мука 2 стак. • Чай 1 стак. • подсолнечное масло 100 мл • Мед 80 г • Сахар 0 стак. • Корица молотая 1 ч.л. • Ванилин 1 пакетик • Соль 1 ч.л. • Орехи 0 стак. • Сухофрукты 0 стак. • Сода...
Пряники
Постная коврижка с какао Монастырская
В этом рецепте я описала рецепт того, как приготовить постную коврижку с какао "Монастырскую". Тесто получается достаточно пикантным из-за добавления корицы и меда. Очень вкусно!...
Попробуйте приготовить рецепт постной коврижки с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности - в рецепте!
Вегетарианство: Постные рецепты. Повод приготовления рецепта: Для детей, На полдник.
- Время: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Когда-то коврижка была одним из самых популярных видов традиционной русской выпечки. Готовили ее из пряничного теста с добавлением большого количества меда, сухофруктов (прежде всего изюма), орехов, цукатов - муки в коврижке намного меньше, чем в сдобной выпечке. Существуют десятки рецептов коврижек, но правильная коврижка состоит из двух коржей, между которыми находится слой варенья или повидла. Сверху она может быть покрыта глазурью или сахарной пудрой. Кстати, когда-то русские коврижки были огромными - до полутора метров в ширину! Съедали их не в один присест:). Предлагаю вам самый простой рецепт приготовления постной коврижки, для которого практически не потребуется ничего, кроме тех продуктов, которые всегда есть на кухне. За счет большого количества орехов и сухофруктов эта коврижка очень сытная, но при этом не сказывается фигуре (если, конечно, вы не будете ею злоупотреблять). Приступим?
Недавно пробовала коврижку медовую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Мёд — 2 ст.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Какао — 2 ст.л. (можно заменить крепким кофе или очень крепким чаем)
- Масло растительное — 0,5 стак. (+1 столовая ложка для смазывания формы)
- Изюм — 0,5 стак.
- Орехи — 0,5 стак.
- Специи — По вкусу (корица, гвоздика, ваниль и т.д.)
- Мука — 1,5-2 стак. (сколько возьмет тесто)
Метод:
-
В небольшой кастрюле или ковшике нагреть воду, всыпать сахар, положить мед. Влить растительное масло и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
-
Пока основа для теста остывает (она должна быть 35-40С), зальем изюм горячей водой, чтобы распарился.
-
И измельчим грецкие орехи - без фанатизма, просто нарубим ножом;).
-
Введем в основу для теста соду, какао и пряности, тщательно перемешаем.
-
Начнем постепенно добавлять просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
-
Соединим его с изюмом и орехами, выложим в смазанную маслом форму. Выпекать будем в разогретой до 180С духовке примерно 35-40 минут - готовность можно легко определить с помощью деревянной палочки.
-
Готовую коврижку можно смазать вареньем, покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Но лучше все-таки "старинный" вариант - разрезать ее вдоль и прослоить повидлом;). Приятного чаепития!
Видео постной коврижки
Рекомендуется для Вас
Постная коврижка с сухофруктами
Есть много прекрасных постных выпечек. Они отлично получаются и без участия яиц в составе. Вот, например, рецептом о том, как приготовить постную коврижку с сухофруктами....
Рецепт приготовления постной коврижки с морковью
Такая выпечка, как коврижка располагает к экспериментам. В основном ее пекут без яиц в Пост, поскольку она удачно получится по вкусу и без них, в отличие от других кексов. Рецепт и...
Медовая коврижка постная
Постные блюда актуальны не только во время Великого Поста, они являются хорошим и диетическим дополнением ежедневного стола. Сегодня расскажу, как приготовить постную медовую коври...
Рецепт коврижки на солоде
Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков...
Коврижка яблочная
Яблоко, наверное, наш национальный фрукт. Его всегда можно достать в любое время года, стоит оно недорого, а блюд из него можно сделать огромное количество. Ну, и польза, конечно, от...
Простой рецепт царской коврижки
масло сливочное — 312 г • мёд — 500 г • яйцо — 3 шт. • лимон — 1 шт. • мука — 500 г • разрыхлитель • корица • имбирь молотый • мускатный орех • изюм • сахар — 100 г • вода — 65 мл •...
Мамина коврижка
Очень простой домашний пирожок. Этот рецепт у меня от мамы, которая живет далеко от меня. И когда я его готовлю, то всегда вспоминаю, как она пекла его нам с братом. А теперь я пеку...
Как приготовить коврижку
кефир - 1 шт. • яйца куриные - 2 шт. • варенье - ¾ шт. • изюм - 100 г • грецкие орехи - 100 шт. • пшеничная мука - 2 шт....
Отзывы о рецепте
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Пантас, сделала сегодня постную коврижку.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Хотела приготовить уже сегодня царскую коврижку и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Пантас, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Пантас, это просто волшебный рецепт постной коврижки!
спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Фантастика!!!
Спасибо огромное за постную коврижку!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала постную коврижку «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень хороший и вкусный рецепт постной коврижки, оценили и полюбили, спасибо!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!