Коврижка на солоде

Рецепт коврижки на солоде

Фотография коврижки на солоде

Попробуйте приготовить рецепт коврижки медовой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии!

Повод приготовления рецепта: На полдник, На праздничный стол, Новый Год.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пряников,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 561 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Испокон веков коврижки на Руси считались почетным блюдом. Его подавали в качестве знатного угощения на каждый праздничный стол. И приготовление требовало больших усилий и вложений. Отсюда и появилась крылатая фраза "ни за какие коврижки".

Недавно пробовала коврижку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 250 г
  • Специи — 1,5 г (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец)
  • Ванилин — 1,5 г
  • Тертый корень имбиря — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Мука ржаная — 200 г
  • Солод — 50 г
  • Мука пшеничная высшего сорта — 250 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Лимонная кислота — 0,3 г

Метод:

  1. Нарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.

  2. Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.

    коврижка на солоде
  3. Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.

    коврижка на солоде
  4. В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!

    коврижка на солоде

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
Дычук Светлана
Дычук Светлана

Esson1985, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

tapakova_72
tapakova_72

Esson1985, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

irzheva_90
irzheva_90

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит коврижку на солоде.
Большое тебе спасибо, esson1985, за такие простые, но аппетитные блюда.

Вика Гопчак
Вика Гопчак

Ни разу не пробовала царскую коврижку, но думаю, будет вкусно.

Орехова Юта
Орехова Юта

Esson1985, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

sitangar1983
sitangar1983

Esson1985, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

tengurori
tengurori

Сейчас буду готовить коврижку на солоде по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

ofundinto1980
ofundinto1980

Очень красиво! И вкусно!

Гуляева Анастасия
Гуляева Анастасия

Esson1985, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт коврижки на солоде.
Сделали с мамой вечером, объедение!

ksyusha
ksyusha

Esson1985!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Полина Высочина
Полина Высочина

Коврижка на солоде просто Отпад!!!
Советую всем!!!

istasa1971
istasa1971

Esson1985, спасибо за рецепт коврижки на солоде!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

dasheeva_96
dasheeva_96

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

eprofa
eprofa

Офигенно вкусно получается коврижку на солоде и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Рекомендуется для Вас

Коврижка банановая

Коврижка банановая

Очень простая в приготовлении, аппетитная и вкусная коврижка банановая в домашних условиях станет отличным вариантом десерта к чаю для всей семьи. Не верите? А вы попробуйте!...

Коврижка на кефире

Рецепт приготовления коврижки на кефире

Сахар 1 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Варенье 1 стак. • Кефир 1 стак. • Пшеничная мука 2,5 стак. • Гашеная сода 1 ч.л. • Растительное масло по вкусу • Ванилин по вкусу • Свежие ягоды...

Коврижка яблочная

Коврижка яблочная

Яблоко, наверное, наш национальный фрукт. Его всегда можно достать в любое время года, стоит оно недорого, а блюд из него можно сделать огромное количество. Ну, и польза, конечно, от...

Коврижка из тыквы

Рецепт коврижки из тыквы

Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления коврижки из тыквы. Она отличается ярким и насыщенным вкусом. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку из тыквы в...

Постная коврижка

Постная коврижка

Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности - в рецепте!...

Царская коврижка

Простой рецепт царской коврижки

масло сливочное — 312 г • мёд — 500 г • яйцо — 3 шт. • лимон — 1 шт. • мука — 500 г • разрыхлитель • корица • имбирь молотый • мускатный орех • изюм • сахар — 100 г • вода — 65 мл •...

Коврижка пряная

Коврижка пряная

сахар белый 200 г • яйца куриные 2 шт. • масло сливочное 125 г • мед 3 ст.л. • корица 1 ст.л. • имбирь молотый 1 ст.л. • мускатный орех молотый 1 ч.л. • сода 1 ч.л. • повидло по вкусу...

Мамина коврижка

Как приготовить мамину коврижку

Очень простой домашний пирожок. Этот рецепт у меня от мамы, которая живет далеко от меня. И когда я его готовлю, то всегда вспоминаю, как она пекла его нам с братом. А теперь я пеку...