Шоколадные пряники с трещинками

Рецепт шоколадных пряников с трещинками

Фотография шоколадных пряников с трещинками

Попробуйте приготовить рецепт имбирных пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Это не тот самый классический тульский пряник с медом и прочими атрибутами. Это немножко другой пряник, который, как мне кажется вовсе не уступает, а уж шокоголикам делать его обязательно! С хрустящей корочкой и мягкие внутри!

  • Время: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 555 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала домашние пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 70 г
  • сахар - 60 г
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 220 г
  • какао - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сахарная пудра - 3 ст.л.

Метод:

  1. Шоколад разделить на дольки и с маслом, порезанном на кубики, поместить в кастрюлю и на плиту для растопки. Отложите шоколадную массу в сторону для остывания.

  2. Смешайте все сухие ингредиенты в чаше, я последовала совету автора, теперь всегда смешиваю венчиком. Кажется, что масса напитывается воздухом.

  3. Яйца с сахаром взбить до густой констистенции. Шоколадную массу добавить к взбитой яичной массе. Полученная шоколадная масса станет более густой.

    шоколадные пряники с трещинками
  4. К шоколадной массе добавить сухие ингредиенты и тщательно все замесить. Тесто получается упругим. Я вымешивала ложкой, можно и лопатку использовать. У меня в тесте видны мелкие частицы орехов, это у меня плитка шоколада была с орехами. Теперь тесто под пленку и в холодильник на 2 часа. Важно выдержать указанное время, чтоб трещинки получились.

    шоколадные пряники с трещинками
  5. Спустя 2 часа тесто станет тверденьким, ложкой отмеряете количество тесто и скатываете шарики ладонями. Тесто в руках становится как пластилин. Важно не делать мелкие шарики, т. к. пряник получится суховатым, а нам надо, чтоб в трещинках виднелась влажная поверхность.

    шоколадные пряники с трещинками
  6. Шарики обволакиваете в сахарной пудре и на противень.

    шоколадные пряники с трещинками
  7. Когда все шарики разложены немного придавите их дном стакана, совсем чуть-чуть.

    шоколадные пряники с трещинками
  8. Выпекайте минут 10-12 при температуре 165 C. Пряники немного поднимутся, появятся характерные трещинки.

    шоколадные пряники с трещинками
  9. Хранить их можно в герметичной коробочке около недели. Я попробовала еще сделать без сахарной пудры, тоже прекрасно на внешний вид, про вкус итак понятно!

    шоколадные пряники с трещинками

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
saicedyot
saicedyot

Очень хороший и вкусный рецепт шоколадных пряников с трещинками, оценили и полюбили, спасибо!

Чечевицкая Варя
Чечевицкая Варя

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

enasil1980
enasil1980

Рецепт шоколадных пряников с трещинками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

esont2002
esont2002

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

novitskaya_81
novitskaya_81

Eva, аппетитно - чудо!

bashkova_87
bashkova_87

Супер!

anastasiya76
anastasiya76

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шоколадные пряники с трещинками.

hinge1986
hinge1986

А я также заинтересовалась пряниками медовыми.

dendait
dendait

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

kristina
kristina

Это просто очень вкусно

eva88
eva88

Вкусна

ithuntut
ithuntut

Спасибо большое! Буду пробовать!

sorastu1975
sorastu1975

Готовила шоколадные пряники с трещинками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

evgeniya94
evgeniya94

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

yarastucu
yarastucu

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шоколадные пряники с трещинками для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

owond2005
owond2005

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Крапивная Люда
Крапивная Люда

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Рекомендуется для Вас

Шоколадные пряники

Шоколадные пряники

Шоколад 180 г • Сливочное масло 75 г • Яйцо куриное 2 шт. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Сахар 120 г • Соль щепотка • Пшеничная мука 220 г • Сахарная...

Пряники с клюквой

Рецепт приготовления пряников с клюквой

клюква 150 г • яйца куриные 1 шт. • молоко коровье 4 ст.л. • мука ржаная 1 стак. • мука цельнозерновая 1 стак. • масло оливковое 1 ст.л. • мед 3 ст.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1...

Пряники домашние

Пряники домашние

Ни один пряник, купленный в магазине не сравниться с вкуснейшим и ароматнейшим пряником, приготовленным своими руками. Сегодня мы займемся домашней выпечкой....

Пряники лимонные

Рецепт пряников лимонных

Попробуй домашние рассыпчатые пряники-печенье с лимоном! Готовить легко и просто. Если нужно что-нибудь по быстрому к чаю и без заморочек - домашние лимонные пряники - это то то надо!...

Медовые пряники

Медовые пряники

Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью....

Пряники медовые

Простой рецепт пряников медовых

Пряники получаются очень ароматные!...

Пряники на пару

Пряники на пару

Мука разная - от 1 стак. • Сливочное масло - 50 г • Сахар или сироп - от 50 г • Яйца - 1-2 шт. • Разрыхлитель - 0,5 ч.л. • Соль - 1 щепотка • Пряности - по вкусу • Какао - по желан...

Пряники

Как приготовить пряники

Рецепт очень простой, доступный. Пряники получаются мягкими, ароматными. Рецепт можно взять за основу, добавляя различные пряности, цедру апельсина или лимона, можно получать новые...