Новые рецепты
Штрудели
Штрудель классический
Вашему вниманию предлагаю рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить штрудель классический, вкусный и нежный! Попробуйте и убедитесь, насколько это просто. А результат вас обязательно...
Штрудели
Каштановый штрудель
Рецепт приготовления штруделя из слоеного теста с луком, чесноком, сельдереем, орехами, каштанами, каштановым пюре, портвейном и брюсслеьской капустой....
Попробуйте приготовить рецепт штруделя с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Штрудель наш девочковый! Но кто хочет не совсем девочковый, может использовать слоеное тесто, можно даже покупное. Начинка тоже, плод вашей фантазии. Вместо куриной грудки вполне можно использовать и свинину, тогда ваш штрудель будет сочнее. Можно добавить яйцо целое, а не только белок, как в моем случае. В общем, я предлагаю такой вариант, а кто заинтересуется, вполне может пофантазировать и тогда, это будет уже ваш штрудель.
Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
- Время: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 1147 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала штруделя. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука - 125 г
- вода - 100 мл
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- шампиньоны свежие - ½ кг
- лук репчатый - 2 шт.
- куриное филе - 2 шт.
- петрушка сушеная - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- яичные белки - 1 шт.
Метод:
-
Лук чистим и режем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле. Грибы тоже моем, обсушиваем, нарезаем мелким кубиком, добавляем к луку и обжариваем на сильном огне, помешивая, минут 5 7. Обжаривать на сильном огне нужно для того, чтобы шампиньоны не пустили сок, не потемнели и были тверденькими после обжарки.
-
Куриную грудку отвариваем, остужаем и разбираем на волокна.
-
Для теста все ингредиенты смешиваем и вымешиваем не тугое податливое тесто.
-
Затягиваем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
-
Пока отдыхает наше тесто, готовим начинку. Здесь теперь все просто: соединяем в емкости грибную и мясную составляющие, добавляем петрушку, выправляем на соль и перец и тщательно перемешиваем.
-
Достаем тесто из холодильника. Далее мы будем готовить пласт вытяжного теста. Поэтому новичкам я рекомендую делать это на присыпанном мукой льняном полотенце. Ну, а я, как уже матерый любитель и знаток вытяжного теста, делаю это на силиконовом коврике. А если пласт нужно вытянуть уж совсем-совсем тоненько, например, для пахлавы, то я делаю это на столе. Итак, сначала раскатываем, насколько возможно, наше тесто скалкой. А затем берем его руками и вытягиваем со всех сторон. Потихоньку, до тех пор, пока тесто не станет настолько тонким, что сквозь него будет видно текстуру того, на чем вы это делаете.
-
Теперь выкладываем с одной стороны всю нашу начинку.
-
Аккуратно накрываем начинку с трех сторон.
-
Один раз скатываем на тесто. Теперь оставшуюся часть смазываем растительным маслом и посыпаем кунжутом.
-
Теперь закручиваем наш штрудель полностью тестом, смазываем его растительным маслом (можно яйцом) и посыпаем кунжутом. Выкладываем на противень с пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180 С на 50 минут. Моя рекомендация ориентируйтесь по своей духовке сами.
-
Вот такой штрудель получился у меня по истечении 50 минут. Остужаем его.
-
Ну вот, такая вот прелесть получается из совсем незамысловатых продуктов! Смачного!
Рекомендуется для Вас
Штрудель Львовский
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Очень летнее предложение)...
Рецепт приготовления штруделя из лаваша
Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень...
Вишневый штрудель
Необычный штрудель привлек внимание большим количеством начинки при сравнительно тонком слое песочного теста. Решила попробовать. Мнения домашних разделились: сыну понравилось, а вот...
Рецепт штруделя яблочного
тесто слоеное - 500 г • яблоки - 4 шт. • сахар коричневый - 2 ст.л. • коньяк - 1 ст.л. • масло сливочное - 2 ч.л....
Венский штрудель
Удивите своих родных или гостей вкусным изысканным десертом из тонкого теста с ароматной яблочной начинкой. Настоящий венский штрудель можно приготовить только по этому рецепту!...
Простой рецепт ягодного штруделя
Рецептов приготовления штруделя огромное колличество, попробуйте приготовить мой вариант, я думаю вам понравится....
Штрудель с айвой
мука — 250 г • вода — 200 мл • яйцо — 1 шт. • масло сливочное — 200 г • дрожжи свежие — 30 г • айва — 300 г • яблоко — 2 шт. • печенье — 30 г • сахар — 125 г • сахар ванильный • сахарная...
Как приготовить штруделя с мясом
Кто сказал, что знаменитый штрудель нельзя сделать несладким и подавать в качестве сытной закуски? Если вы согласны на эксперименты в кулинарии, тогда смело отправляйтесь на кухню и...
Отзывы о рецепте
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Табардак одно удовольствие!
Приготовила несладкого штруделя — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Отличный рецепт штруделя из лаваша, просто, быстро и вкусно.
Табардак, спасибо вам огромное!!!
несладкий штрудель супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
А я делала несладкого штруделя строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Табардак за то, что даёт нам возможность выбора!
Табардак! Спасибо за рецепт!
несладкого штруделя готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Табардак, рецепт замечательный! Спасибо!
Какой замечательный рецепт несладкого штруделя - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!