Яблочный штрудель

Рецепт яблочного штруделя

Фотография яблочного штруделя

Попробуйте приготовить рецепт яблочного штруделя из слоеного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

По-желанию при подаче штрудель можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт штруделей,  легкие рецепты,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 881 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала яблочного штруделя с мятой и кардамоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста

  • Пшеничная мука 500 г
  • Вода 1 стак.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 1/4 ч. ложки

Ингредиенты для начинки

  • Яблоки 4 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Панировочные сухари 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Изюм 1/2 стак.
  • Грецкие орехи 1/2 стак.
  • Молотая корица 1 ч. ложка

Метод:

  1. В глубокой миске смешать просеянную муку, воду, яйца, растопленное масло и соль. Тщательно вымесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Оставить на 1 час в теплом месте.

  2. Приготовить начинку: изюм замочить в теплой кипяченой воде, орехи измельчить. Яблоки очистить и нарезать тонкими пластинами.

  3. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить сахар и яблоки и готовить 2-3 минуты. Выложить припущенные яблоки в миску, добавить корицу, изюм и орехи, тщательно перемешать.

  4. Расстелить на столе большое полотенце, присыпать мукой. Выложить на него тесто и раскатать максимально тонко. Толстые края обрезать.

  5. Сбрызнуть тесто маслом, присыпать сухарями и выложить ровным слоем начинку. Приподняв ближний к себе край полотенца, сделать первый оборот рулета. Медленными движениями вытягивать полотенце от себя, чтобы штрудель сворачивался в рулет.

  6. Переложить свернутый штрудель на смазанный маслом противень, накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 С духовке 25 минут. Затем снять фольгу и выпекать еще 10 минут.

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
yesaulova_99
yesaulova_99

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

alesya
alesya

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить яблочного штруделя.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Вера Хода
Вера Хода

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

valya
valya

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт штруделя яблочного нежного.

Василина Бояндина
Василина Бояндина

Я с дочкой делаем яблочного штруделя. Довольно вкусно выходит :)

mayolde
mayolde

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без яблочного штруделя не обходится!

Кумихо Дария
Кумихо Дария

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рекомендуется для Вас

Хрустящий яблочный штрудель с изюмом

Хрустящий яблочный штрудель с изюмом

Для теста: масло растительное 30 гуксус 20 гмука 2-3 стак.вода 1 стак.соль 1 щепотка Для начинки: масло сливочное 70-50 гяблоки зеленые 2-3 шт.лимон 1 шт.сахар 1/2 стак.сухари пан...

Яблочный штрудель с грецкими орехами

Рецепт приготовления яблочного штруделя с грецкими орехами

Пшеничная мука 270 г • Соль 1/2 чайной ложки • Белый хлеб 50 г • Грецкие орехи 100 г • Лимон 1/2 шт. • Молотая корица 1 ч.л. • Сливочное масло 120 г • Растительное масло 50 мл • Темный...

Штрудель яблочный из слоеного теста

Штрудель яблочный из слоеного теста

Детки будут в восторге! Просто, быстро и по-домашнему! Штрудель яблочный рецепт немецкой кухни, на что явно намекает часть его названия. Куда чаще я зову его просто яблочный пирог,...

Незатейливый яблочный штрудель

Рецепт незатейливого яблочного штруделя

Яблоко 3 шт. • Сахар 100 г • Слоеное тесто 250 г • Молотая корица 1 столовая ложка • Миндаль 50 г • Сливочное масло 50 г • Печенье 50 г • Яйцо куриное 1 шт....

Штрудель яблочный с мороженым

Штрудель яблочный с мороженым

0,5 кг дрожжевого слоеного теста • 5 яблок • виноград киш-миш или изюм • немного лимона • корица • сахарная пудра...

Венский яблочный штрудель

Простой рецепт венского яблочного штруделя

Несколько лет назад, во время поездки В Вену, в одном из местных кафе нам провели увлекательный мастер-класс по приготовлению яблочного штруделя. Хочу сказать что представление сие...

Штрудель яблочный нежный

Штрудель яблочный нежный

Предыстория рецепта такова. В 2007 году мы ездили в Прагу, и естественно, пробовали там разные национальные блюда, в том числе и штрудель. С тех самых пор (то есть уже 4 года) я пытаюсь...

Штрудель яблочный

Как приготовить штруделя яблочного

тесто слоеное - 500 г • яблоки - 4 шт. • сахар коричневый - 2 ст.л. • коньяк - 1 ст.л. • масло сливочное - 2 ч.л....