Тыквенный бисквит паутинка

Метод:

1. Для начала взбиваем белки в крепкую пену. Затем понемногу добавляем сахар продолжая взбивать до крепкого безе.

2. По одному добавляем желтки.

   

3. И взбиваем до пены с пузырьками.

   

4. Понемногу вводим просеянную муку аккуратно перемешивая.

   

5. От теста взять 1/4 часть теста и добавить в нее просеянное какао, тщательно перемешать.

   

6. Берем пергамент, с одной стороны рисуем нужный рисунок. Переворачиваем его рисунком вниз. Пергамент смазываем растительным маслом.

   

7. Конверта у меня нет. Поэтому я нашла другой выход. Я отрезала кусок рукава для запекания по размеру листа бумаги А4, внутрь вставила лист бумаги А4, свернула в кулечек и зафиксировала скотчем. Уголок нужного мне размера обрезала и во внутрь выложила темное тесто.

   

8. Теперь рисуем тестом по рисунку.

   

9. Печь в разогретой духовке при 180 градусах 5 минут.

   

10. Тем временем в белое тесто добавляем тыквенное пюре из варенной тыквы.

    

11. Тщательно перемешиваем.

    

12. И выкладываем сверху на запеченный темный рисунок и разравниваем.

    

13. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Перевернуть на блюдо и аккуратно снять бумагу, стараясь не повредить рисунок.

    

14. Бисквит сам по себе нежный, но я все же пропитала его облепиховым сиропом (взяла облепиховое варенье и немного воды).

    

15. Очень нежно, очень вкусно и очень красиво.

    

16. А из остатков теста я нарисовала разные фигурки на смазанном растительным маслом пергаменте.

    

17. И испекла при 180 градусах в разогретой духовке в течении 12 минут красивое и очень вкусное шоколадное печенье. Здесь и тыковка, и паучок, и бабочка, и просто разные фигурки. Приятного чаепития!