Картофельная запеканка с печенью и изюмом

Рецепт картофельной запеканки с печенью и изюмом

Фотография картофельной запеканки с печенью и изюмом

Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт запеканок,  картофельная запеканка.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1062 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала картофельную запеканку с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Телячья печень 500 г
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Тертый сыр пармезан 100 г
  • Изюм 20 г
  • Сливки 33%-ные 500 мл
  • Петрушка 10 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Метод:

  1. Репчатый лук мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Печень нарезаем соломкой и добавляем в сковородку с луком. Лук и печень перемешиваем, добавляем соль и перец. В середине готовки добавляем к печени изюм, перемешиваем, и обжариваем все вместе, но не до полной готовности.

  2. Картофель чистим и нарезаем кружочками как можно тоньше. Наливаем в кастрюлю воду так, чтобы она прикрывала дно. После того, как вода в кастрюле закипит, добавляем сливки. В кипящие сливки выкладываем картофель, и постоянно помешивая, доводим почти до готовности, солим и перчим.

  3. Форму для запеканки смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее печень, посыпаем рубленой зеленью и 1/3 натертого сыра. Сверху укладываем картофель и посыпаем оставшимся сыром.

  4. Помещаем форму в духовку, нагретую до 200 градусов, и готовим 10-15 минут.

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
Алена Квашевич
Алена Квашевич

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ace2ace
ace2ace

Екатерина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

makhitaryan_89
makhitaryan_89

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

edsed
edsed

Ты просто кудесница.
А картофельная запеканка с печенью и изюмом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельная запеканка с печенью и изюмом очень похвалила.

Симутенко Людочка
Симутенко Людочка

Екатерина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

insai1995
insai1995

Екатерина,:) очень аппетитное фото картофельной запеканки с печенью и изюмом

usoforeds
usoforeds

Ни разу не пробовала картофельную запеканку с рыбой, но думаю, будет вкусно.

getur
getur

Мммммммм, вкусняга какая!

tonispise
tonispise

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Махорка Ольга
Махорка Ольга

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

golen2002
golen2002

Я тоже обожаю картофельную запеканку с печенью и изюмом
но сама делала только один раз.

Рекомендуется для Вас

Картофельная запеканка с куриным филе

Картофельная запеканка с куриным филе

Перед вами простой рецепт картофельной запеканки с куриным филе. Получается вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое вам обязательно должно понравиться! Оценят даже строгие гурм...

Картофельная запеканка на сковороде

Рецепт приготовления картофельной запеканки на сковороде

Вкусная картофельная запеканка с сосисками и сыром на сковороде. Отличный вариант быстрого ужина....

Картофельная запеканка с лисичками

Картофельная запеканка с лисичками

Картофельная запеканка с грибами любима многими, ведь это настоящая комфортная еда (comfort food): привычная, домашняя, не вызывающая непонимания и недоумения. Для того, чтобы запеканка...

Картофельная запеканка с сосисками

Рецепт картофельной запеканки с сосисками

Картофельное пюре 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Томатная паста • Сосиски 4 шт. • Сыр твердый 100 г • Зелень...

Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с курицей

Все любят пропитанную, запеченную в духовке картошечку да еще с курочкой! Будут в семье просить добавки...

Запеканка картофельная с фаршем

Простой рецепт запеканки картофельной с фаршем

У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы....

Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

5 ст.л. сливочного масла плюс немного для смазывания • 6 крупных картофелин • 600-800 г филе белой рыбы • 1 большая белая луковица • 1 большой пучок укропа • 300 мл молока • 100 мл...

Запеканка картофельная

Как приготовить запеканку картофельную

картофель 300 г • мука 80 г • яйца куриные 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • крупа манная 30 г • масло растительное 10 г • соль 1 по вкусу...