Картофельная запеканка с рыбой

Рецепт картофельной запеканки с рыбой

Фотография картофельной запеканки с рыбой

Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Способ приготовления: Запекать.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт запеканок,  картофельная запеканка.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 350 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала картофельную запеканку с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 5 ст.л. сливочного масла плюс немного для смазывания
  • 6 крупных картофелин
  • 600-800 г филе белой рыбы
  • 1 большая белая луковица
  • 1 большой пучок укропа
  • 300 мл молока
  • 100 мл сливок жирностью 33-35%
  • 1 яйцо плюс 1 желток
  • 30 г твердого сыра, по желанию
  • 3 ст.л. муки
  • свежемолотый белый перец - по вкусу
  • соль - по вкусу

Метод:

  1. Картофель очистить, разрезать каждую картофелину пополам, сварить в небольшом количестве воды до мягкости, 20 мин Слить воду, картофель растолочь в пюре.

  2. Слегка взбить яйцо с желтком и жирными сливками. Смешать с пюре, посолить и поперчить.

    картофельная запеканка с рыбой
  3. Пока варится картошка, очень мелко нарезать лук. В сковороде с толстым дном растопить 2 ст. л. масла, положить лук, на среднем огне обжарить, часто помешивая, до мягкости, примерно 8 мин Добавить оставшееся масло, растопить.

    картофельная запеканка с рыбой
  4. Всыпать муку, перемешать, обжаривать, помешивая, 2 мин Влить молоко, тщательно размешать, увеличить огонь, готовить, помешивая, до легкого загустения. Посолить и поперчить, добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.

    картофельная запеканка с рыбой
  5. Нарезать рыбу небольшими кусками, выложить в смазанную маслом форму, залить молочным соусом с укропом и луком. Разровнять.

    картофельная запеканка с рыбой
  6. Поверх рыбы аккуратно выложить картофельное пюре и разровнять волнами. При желании присыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 С духовку до образования румяной корочки, примерно на 20 мин Подавать горячей.

    картофельная запеканка с рыбой

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
Нина Белых
Нина Белых

Avompav1972, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Людмила Тихонова
Людмила Тихонова

Сейчас буду готовить это чудо:)

lizaveta86
lizaveta86

Avompav1972, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала картофельную запеканку с рыбой по вашему рецепту, получилось сразу.

Рыжая Инна
Рыжая Инна

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

sinec
sinec

Я сделаю его на Новый год!

wungu
wungu

Спасибо! Беру в закладки.

feetlu
feetlu

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

itareda
itareda

А мы так готовим запеканку картофельную с фаршем.

zoya80
zoya80

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

sushu
sushu

Avompav1972, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Рекомендуется для Вас

Картофельная запеканка с печенью и изюмом

Картофельная запеканка с печенью и изюмом

Телячья печень 500 г • Картофель 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Тертый сыр пармезан 100 г • Изюм 20 г • Сливки 33%-ные 500 мл • Петрушка 10 г • Сливочное масло 100 г • Подсолнечное масло...

Картофельная запеканка с куриным филе

Рецепт приготовления картофельной запеканки с куриным филе

Перед вами простой рецепт картофельной запеканки с куриным филе. Получается вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое вам обязательно должно понравиться! Оценят даже строгие гурм...

Картофельная запеканка на сковороде

Картофельная запеканка на сковороде

Вкусная картофельная запеканка с сосисками и сыром на сковороде. Отличный вариант быстрого ужина....

Картофельная запеканка с лисичками

Рецепт картофельной запеканки с лисичками

Картофельная запеканка с грибами любима многими, ведь это настоящая комфортная еда (comfort food): привычная, домашняя, не вызывающая непонимания и недоумения. Для того, чтобы запеканка...

Картофельная запеканка с сосисками

Картофельная запеканка с сосисками

Картофельное пюре 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Томатная паста • Сосиски 4 шт. • Сыр твердый 100 г • Зелень...

Картофельная запеканка с курицей

Простой рецепт картофельной запеканки с курицей

Все любят пропитанную, запеченную в духовке картошечку да еще с курочкой! Будут в семье просить добавки...

Запеканка картофельная с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем

У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы....

Запеканка картофельная

Как приготовить запеканку картофельную

картофель 300 г • мука 80 г • яйца куриные 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • крупа манная 30 г • масло растительное 10 г • соль 1 по вкусу...