Запеканка картофельная с фаршем

Рецепт запеканки картофельной с фаршем

Фотография запеканки картофельной с фаршем

Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт запеканок,  картофельная запеканка,  запеканка с фаршем,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала картофельную запеканку с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 500 г
  • Картофель 1000 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Сливки 20-22% 300 мл
  • Сметана 100 г
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль морская 1½ ч.л.

Метод:

  1. Некрупно нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности в небольшом количестве масла.

  2. Добавьте фарш и продолжайте готовить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока фарш полностью не потеряет розовый оттенок. Посолите и поперчите.

    запеканка картофельная с фаршем
  3. Картошку очистите и нарежьте как можно тоньше.

    запеканка картофельная с фаршем
  4. Форму для запекания смажьте маслом и выложите ломтиками картофеля внахлест (должна уйти примерно треть всего объема картошки).

    запеканка картофельная с фаршем
  5. Равномерно посолите, поперчите и полейте частью сливок.

    запеканка картофельная с фаршем
  6. Выложить половину фарша и разровнять. Затем покрыть еще одним слоем картошки и сливок, посолить-поперчить, выложить оставшийся фарш и опять накрыть картофельным слоем.

    запеканка картофельная с фаршем
  7. Смешать оставшиеся сливки со сметаной до однородности и покрыть верхний картофельный слой запеканки. Соль-перец не забудьте (количество указываю в этом этапе суммарное для всей запеканки).

    запеканка картофельная с фаршем
  8. Запекайте в духовке при 170 градусах около часа. Готовность проверяйте, проткнув запеканку. Она должна быть мягкой. Если верх слишком сильно зарумянится, закройте его фольгой. Запеканка вкусна в теплом и горячем виде, но легче режется, если дать ей немного остыть после запекания.

    запеканка картофельная с фаршем

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
etsilil1974
etsilil1974

Ecapif, рецепт замечательный, спасибо!

khmelnitskaya_98
khmelnitskaya_98

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

alla
alla

Ecapif спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Алкиева Томара
Алкиева Томара

Вчера приготовила запеканку картофельную с фаршем!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

polina88
polina88

У девочек встречала похожие рецепты: картофельная запеканка с рыбой.

antutr
antutr

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю запеканку картофельную с фаршем уже полгода, все супер!

ertiso1979
ertiso1979

Ecapif!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

areeds
areeds

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик запеканки картофельной с фаршем

Виктория Хвощан
Виктория Хвощан

Готовила запеканку картофельную с фаршем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Тома Кречетова
Тома Кречетова

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

boichenko_71
boichenko_71

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

lyolya
lyolya

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по запеканке картофельной с фаршем!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Рекомендуется для Вас

Картофельная запеканка с печенью и изюмом

Картофельная запеканка с печенью и изюмом

Телячья печень 500 г • Картофель 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Тертый сыр пармезан 100 г • Изюм 20 г • Сливки 33%-ные 500 мл • Петрушка 10 г • Сливочное масло 100 г • Подсолнечное масло...

Картофельная запеканка с куриным филе

Рецепт приготовления картофельной запеканки с куриным филе

Перед вами простой рецепт картофельной запеканки с куриным филе. Получается вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое вам обязательно должно понравиться! Оценят даже строгие гурм...

Картофельная запеканка на сковороде

Картофельная запеканка на сковороде

Вкусная картофельная запеканка с сосисками и сыром на сковороде. Отличный вариант быстрого ужина....

Картофельная запеканка с лисичками

Рецепт картофельной запеканки с лисичками

Картофельная запеканка с грибами любима многими, ведь это настоящая комфортная еда (comfort food): привычная, домашняя, не вызывающая непонимания и недоумения. Для того, чтобы запеканка...

Картофельная запеканка с сосисками

Картофельная запеканка с сосисками

Картофельное пюре 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Томатная паста • Сосиски 4 шт. • Сыр твердый 100 г • Зелень...

Картофельная запеканка с курицей

Простой рецепт картофельной запеканки с курицей

Все любят пропитанную, запеченную в духовке картошечку да еще с курочкой! Будут в семье просить добавки...

Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

5 ст.л. сливочного масла плюс немного для смазывания • 6 крупных картофелин • 600-800 г филе белой рыбы • 1 большая белая луковица • 1 большой пучок укропа • 300 мл молока • 100 мл...

Запеканка картофельная

Как приготовить запеканку картофельную

картофель 300 г • мука 80 г • яйца куриные 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • крупа манная 30 г • масло растительное 10 г • соль 1 по вкусу...