Попробуйте приготовить рецепт инжирного джема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Недавно пробовала джем апельсиновый. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Август, пора заготовок в разгаре, и я, как и многие хозяйки, варю варенье и джемы. Хоть я и живу в Сибири, но ягод и фруктов у нас хватает. Особенно если апельсины в магазине по 28 рублей за кг, то грех пройти мимо, так как по нынешнему курсу это меньше 50 центов за кг (спасибо гипермаркетам за такие акции). А джем апельсиновый у меня все любят, особенно на завтрак.
Если бисквитные коржи в торте промазать джемом, а только потом уже нанести крем, то торт съедят вместе с блюдом, на котором его подадите.) А знаете ли вы, что если джем густой, то прямо на него можно нанести марципан для покрытия торта и сахарную мастику? Да что там говорить, я сходу могу назвать минимум 20 вкусных применений апельсиновому джему, значит, апельсины буду брать! Выглядят они очень аппетитно, похоже, это урожай весенний - фрукты сочные и содержат много апельсинового масла. Из мякоти - джем, а из корок потом сварю варенье.
Приготовление будет быстрым, если добавлять желирующее средство. Это значительно экономит время. Вкус и консистенция быстрого апельсинового джема на квиттине получаются отличными.
Для джемов и варений не стоит брать плоды из прошлого урожая, корочка у них тверже и мякоть более сухая. Вот, что нам потребуется.
С двух апельсинов натереть цедру. Шкурка остальных апельсинов нам не понадобится и если вы - экономная хозяйка, то можете сварить из нее варенье (что я и сделаю) или приготовить цукаты.
Остальные апельсины вымыть и отделить мякоть от пленок. Для этой цели хорошо использовать мужа, особенно если он смотрит футбол или баскетбол - одно другому не мешает. Итак, из 3.5 кг апельсинов у меня получилось 1.8 кг чистой мякоти без пленок, косточек и шкурок.
Мякоть апельсинов и цедру выложить в кастрюлю и нагреть.
Затем пюрировать блендером, всыпать квиттин и нагреть до закипания. Всыпать сахар, лимонную кислоту и добавить бадьян для аромата. Варить, пока сахар не растает. Затем, после закипания, варить быстрый апельсиновый джем на квиттине еще 5 минут на среднем огне.
Готовый джем разлить по стерильным банками и закупорить. Оставить до остывания.
Подавайте к завтраку. Тосты с маслом и джемом - классика жанра. Используйте при приготовлении десертов и выпечки. Готовый джем я закрывала в стерильные банки и буду хранить при комнатной температуре. В обычных банках храните в холодильнике до 6 месяцев.
Я, пожалуй, тоже угощусь. Вкус шоколадного маффина с апельсиновым джемом - это фантастика!
Апельсиновый джем
Апельсин 1.2 кг • Лимон 1 шт. • Сахар 1 кг • Ройбуш 2 ст.л....
Рецепт приготовления виноградного джема
Виноград изабелла 750 г • Сахар 350 г • Лимонный сок 3 столовые ложки...
Джем из физалиса
Физалис - малопопулярная, но весьма вкусная ягода. Однажды довелось попробовать магазинный джем из физалиса - понравилось, и уже через пару дней дома был приготовлен не менее вкусн...
Рецепт джема из морошки
Морошка самая любимая ягода северян. В давние времена ее подавали к царскому столу как северный деликатес. Названий у морошки много: ее называют и северным апельсином, и арктической...
Джем из сливы
сахар - 1 кг • сливы - 4 горсти...
Простой рецепт джема из тыквы
Тыква 500 г • Апельсин 500 г • Сахар 800 г • Миндальный ароматизатор по вкусу...
Джем из айвы
Вкусный джем из айвы с ароматом имбиря и лимона просто идеально подойдет к любой выпечке - с ним можно приготовить слойки, песочные корзинки, блинчики или оладьи, пироги или подавать...
Как приготовить джем из слив
Чтобы заготовить ароматный сливовый джем на зиму, вам потребуется всего три ингредиента: сливы, сахар и корица. Божественное сочетание!...
Отзывы о рецепте
В общем, быстрый апельсиновый джем на квиттине супер!
Автор-волшебница!!!
Уверена маме понравится
все любители быстрого апельсинового джема на квиттине оценили!
Сейчас пойду готовить)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Хотела приготовить уже сегодня апельсиновый джем и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо vislobokova_92, ты меня спасла!!!
Vislobokova_92, большое спасибо за рецепт быстрого апельсинового джема на квиттине!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Vislobokova_92, рецепт быстрого апельсинового джема на квиттине ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!