Компот из ежевики на зиму

Рецепт компота из ежевики на зиму

Фотография компота из ежевики на зиму

Попробуйте приготовить рецепт компота из красной смородины на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт компота,  домашние рецепты,  рецепты на зиму.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Варка компота из ежевики: фото ягоды и рецепты приготовления

Недавно пробовала компот из абрикосов без косточек на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Ежевика 3 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Вода 3 л
  • Лимонная кислота 0 ч.л.

Метод:

  1. Готовить компот по этому рецепту можно для употребления его в течение 3-4 дней, при условии хранения напитка в холодильнике.

  2. Нам потребуется:

  3. - ягоды ежевики: 1 кг.

  4. - сахар: 0,5 кг.

  5. - вода: 3 л.

  6. Чтобы сделать компот менее насыщенным, можно взять 4 л воды.

  7. Приготовим ягоду: отсортируем порченные или подгнившие, уберем плодоножки, промоем в дуршлаге под несильной струей холодной проточной воды.

  8. В большую кастрюлю (только не алюминиевую) нальем воду и доведем ее до кипения.

  9. Высыплем туда приготовленную ежевику.

  10. Когда компот закипит, дадим ягоде повариться 3-5 мин

  11. После чего засыплем сахар и вновь поварим 5 мин

  12. с момента после закипания.

  13. Все, чудесный летний напиток готов.

  14. Когда он остынет, поставим в холодильник.

  15. А пить его можно как горячим, так и холодным.

  16. Заготовки на зиму предполагают длительное хранение, поэтому имеют в своей рецептуре и способе приготовления некоторые особенности.

  17. Необходимые ингредиенты:

  18. - ягоды ежевики: 3 стакана.

  19. - сахар: 1,5 стакана.

  20. - вода: около 3 л.

  21. - лимонная кислота (порошок): четверть ч.л.

  22. Ежевику заготовок впрок нужно отбирать особенно тщательно.

  23. Предварительный этап: подготовка банок и крышек.

  24. Нам понадобятся 3 литровых банки и крышки для закатывания.

  25. Емкости и крышки моем с содой, ополаскиваем и стерилизуем в горячей духовке около 10 мин

  26. Ягоду очищаем от плодоножек, хорошо промываем в дуршлаге под струей проточной воды.

  27. Пока жидкость стекает, кипятим воду.

  28. Ягоду поровну раскладываем в банки и заливаем кипятком.

  29. Прикрываем (не закатываем!) крышками и оставляем для настаивания на 8 часов (можно на ночь).

  30. После чего воду из банок сливаем в кастрюлю (без ягоды) и доводим до кипения.

  31. Всыпаем в воду сахар, ждем, пока раствор закипит, а сахар полностью разойдется.

  32. После чего добавляем лимонную кислоту и перемешиваем.

  33. Разливаем полученный горячий сироп по банкам с ягодой, закатываем крышками.

  34. После остывания убираем в темное прохладное место на хранение.

  35. Компот из ежевики необычайно вкусен и полезен.

  36. Поэтому его можно готовить для употребления в разгар сезона и заготавливать впрок.

  37. Представляем вашему вниманию видео-ролик еще одного способа варки компота на зиму.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
tonya
tonya

Делала компот из ежевики на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

tesait
tesait

Endedouto, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

seladl1976
seladl1976

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

edinditit
edinditit

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Эльвина Еленская
Эльвина Еленская

Прекрасный рецепт компот из ежевики на зиму!
Лучше делать компот из ежевики на зиму строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

tomara84
tomara84

Endedouto, умничка!
Какой аппетитный рецептик компота из ежевики на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Василовна Светлана
Василовна Светлана

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления компота из сливы на зиму без стерилизации. Наверно я надолго у Вас.

Рекомендуется для Вас

Компот из яблок и ежевики на зиму

Компот из яблок и ежевики на зиму

Вкусный насыщенный компот из ежевики и яблок разнообразит ваше меню в зимний период и напомнит о теплых летних деньках....

Компот из слив на зиму с корицей

Рецепт приготовления компота из слив на зиму с корицей

Сегодня заготовим на зиму сливовый компот с корицей в литровых банках. Ароматнейший напиток для самых холодных дней в году....

Компот из клубники на зиму

Компот из клубники на зиму

Ароматный компот из клубники на зиму, это настоящий кусочек лета в зимний день....

Компот из облепихи на зиму

Рецепт компота из облепихи на зиму

Облепиха - 600 г • Сахар - 300 г • Вода - 2 л...

Компот из черники на зиму

Компот из черники на зиму

Густой и вкусный компот из черники на зиму готовится по очень простому рецепту. Все, что нам потребуется, помимо собственно ягод - это вода и сахар для приготовления сахарного сиропа,...

Компот из фейхоа на зиму

Простой рецепт компота из фейхоа на зиму

Этот бодрящий напиток наполнит тебя энергией на весь день! Как ни странно, из фейхоа получается отличный компот. Очень вкусный и даже немного пахнет клубникой. Наверное, кулинарного...

Вишневый компот на зиму

Вишневый компот на зиму

Баночка компота из вишни или черешни никогда не будет лишней в долгие зимние месяцы. Не поленитесь, закатайте побольше, ешьте сами и угощайте друзей и знакомых! Из этого количества...

Компот из слив на зиму

Как приготовить компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму необходимо готовить только из самых спелых и плотных фруктов. Выберите для закупорки правильное время, отложите все дела и займитесь готовкой вкуснейшего напитка...